Krajanka żurawinowa

[bajaderka]

Polecam krajanke zurawinowa - ostrzegam, ze slodka nie jest, raczej cierpko slodka

składniki
1 1/2 szklanki suszonych zurawin
2 szklanki wody

90g masla pokrojonego na mniejsze kawalki
1/4 szklanki cukru pudru
3/4 szklanki maki

2 duze jajka
3/4 szklanki cukru
1/4 szklanki maki
1/4 szklanki swiezo wycisnietego soku z cytryny

sposób przygotowania
Zurawiny zalac woda i gotowac na srednim ogniu mieszajac od czasu do czasu az woda zostanie wchlonieta, okolo 20 minut. Mase mozna zmiksowac malakserem albo zostawic tak jak jest - wystudzic.

Rozgrzac piekarnik do 165ºC, forme 20 x 20cm posmarowac maslem.

W misce wymieszac cukier puder z maka, dodac kawalki masla i wymieszac mikserem do momentu az masa zacznie tworzyc male grudki - przelozyc do formy i wcisnac w dno. Podpiec na zloto, okolo 15-20 minut - wystudzic, wylozyc mase zurawinowa na spod.

Obnizyc temerature piekarnika do 150ºC.

Jajka ubic z cukrem na puszysta mase, dodac sok cytrynowy i ubic razem. Dodac make i wymieszac - wylac na zurawiny. Piec az wierzch bedzie ladnie zrumieniony, okolo 40 minut. Wystudzic na drucianej siateczce, schlodzic w lodowce - pokroic na male kwadraty.

 

[Vidarka]

Zapalilam sie na ta krajanke i sie zastanawiam,czy mozna ja przetrzymac do swiat w puszce jak ta marcepanowa?

 

[MMMK3]

I co zrobiłaś? mnie też kusi, ale chciałabym usłyszeć jeszcze choć jedną opinię odnośnie smaku

 

[Vidarka]

Zurawina czeka rozgotowana w garnku,ale mi chec przeszla.Musze sie sprezyc jutro.

 

[marghe]

Też mam ochotę zrobić.
Może jutro mi się uda

 

[Vidarka]

Zrobilam-mam nadzieje,ze nastepnym razem wyjdzie mi lepsza.

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=795158Zrobilam-mam nadzieje,ze nastepnym razem wyjdzie mi lepsza.

u mnie nie będzie następnego razu, niestety.
Miało byc cierpkie, było strasznie słodkie i jeszcze jakies takie.. jajeczne.
Tak miało być>?

 

[Evva2]

Też zrobiłam było cierpkie ale i baaardzo słodkie, a wierzchnia warstwa choc baaardzo cienka to jakby z zakalcem

mi nie smakowało ale rodzina mówiła że dobre.

 

[Vidarka]

index.php?act=findpost&pid=796666u mnie nie będzie następnego razu, niestety.
Miało byc cierpkie, było strasznie słodkie i jeszcze jakies takie.. jajeczne.
Tak miało być>?

No, takie niestety-bo mi tez tak wyszlo(juz myslalam,ze ciapa ze mnie

)
No to juz nie probuje wiecej!

 

[marghe]

index.php?act=findpost&pid=796674Też zrobiłam było cierpkie ale i baaardzo słodkie, a wierzchnia warstwa choc baaardzo cienka to jakby z zakalcem

mi nie smakowało ale rodzina mówiła że dobre.

Myślałam, że to ja coś sknociłam ..
U mnie nikomu nie smakowało

bardzo zakalcowate. Na dodatek nijak nie dawało się kroić..

czy w Stanach zurawiny są słodzone?

 

[jswm]

no nie, napaliłam się na to ciasto a tu takie komentarze