Krem z siadłego mleka

[Akulka]

Składniki:
2 szklanki zsiadłego mleka, 2 płaskie łyżeczki żelatyny, 2 białka, 2 łyżki cukru, cukier waniliowy, do polania sok lub syrop owocowy

Żelatynę, zalać 3 łyżkami zimnej wody, a gdy napęcznieje wstawić z naczyniem do garnuszka z wrzącą wodą i rozpuścić. Wystudzoną żelatynę dodać razem z połową cukru do rozmieszanego trzepaczką zsiadłego mleka.
Ubić pianę z białek dodając pod koniec resztę cukru. Gęstnace mleko wymieszać z ubitą pianą i odstawić do zastudzenia.
Rozłożyć zastudzony krem do kompotierek i oblać go sokiem, syropem, lub przybrać dżemem a w sezonie świeżymi owocami.

 

[Malgosimi]

Akulka, jaki wychodzi ten deser... jakos nie mogę sobie wyobrazic? Taki budyn?

 

[jean]

Ja myslałam, żeby zrobić z jogurtem pitnym.
a wychodzi chyba taka pianka
po południu wypróbuję, bo prosty jest i niskokaloryczny sie wydaje

 

[Ilona]

O.
A ja czasem mam hurtowe ilosci zsiadlego i nie wiem co z nim robic...

Aku a czy żelatyne mozna galaretką zastapic i wtedy w jakiej ilosci wody rozpuścić

(boje sie troche zelatyny - grudek

)

A mleko z piana to mikserem czy łyżką starczy wymerdać

 

[Akulka]

Malgosimi, wstyd, ale nie widziałam twojego posta

Wychodzi coś jak 'delikatna galaretka'.

index.php?act=findpost&pid=577462Aku a czy żelatyne mozna galaretką zastapic i wtedy w jakiej ilosci wody rozpuścić

(boje sie troche zelatyny - grudek

)

A mleko z piana to mikserem czy łyżką starczy wymerdać

Myślę, że można wymieszać z galaretką, będziesz miała wtedy deser smakowy i wiecej

Galaretkę rozrób w połowie zalecanej wody. I lepiej jednak łyżką wymieszać, bo białka maja nadać puszystości. Mikserem to sie rozbije chyba raczej i piana siądzie, no chyba, ze na wolniutkich obrotach

Ja takie rzeczy łychą specjalną czyli prostokątną

I jak mama od dzieciństwa uczyła : "powoli ale energicznie"

 

[mamuska_samuska]

Akulko! a co zamiast mleka zsiadlego, bo u mnie nie uswiadczysz, ale mam kefir, jogurt, itp. ... i mozna agar zamiast zelatyny?

 

[Akulka]

Mamusku, z agarem nigdy nie miałam do czynienia.

;-(
A kefir i jogurt, sądzę, że też sie doskonale nada. Smak może być inny, ale przecież na pewno nie gorszy

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=577729Akulko! a co zamiast mleka zsiadlego, bo u mnie nie uswiadczysz, ale mam kefir, jogurt, itp. ... i mozna agar zamiast zelatyny?

Z jogo mozesz robic - ja przewaznie robilam ale bez białka i z galaretką

Ze zsiadłymnie robilam, bo balam sie, że jak nie bedzie "rozbite" (takie grudki jakby sa mleka a jak roztrzepane

to sie zwykle kwasne mleko robi) to mi galaretka nie zsiądzie