- Wrz 13, 2004
- 2,992
- 0
- 0
Kruche ciasteczka z czapeczką
Z mąki, masła, dwóch zółtek i śmietany zagnieść ciasto. Odstawić do lodówi na 1,5 godziny lub wstawić do zamrażarki na 20 minut (wersja dla niecierpliwych). Ostatnio zagniotłam ciasto, nie miałam czasu na resztę, przeleżakowało 2 dni i ciasteczka były boskie.
Ciasto bardzo cienko rozwałkować i wykrawać foremkami lub kieliszkiem.
1 białko utrzeć z cukrem pudrem na gęstą masę.
Ciastka układac na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciastka nakładać łyżeczką białko z cukrem, zostawiając spore marginesy, bo białko się trochę rozleje. Na wierzch można dać płatek migdała.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok.15minut (w zależności od rozwałkowania, ostatnio piekłam 132 minut), aż się lekko zarumienią.
Ciastka przechowuję w puszczce
- 2 szklanką mąki
- 20 dag masła
- 2 jajka
- 2 łyżki śmietany
- pół szklanki cukru pudru
Z mąki, masła, dwóch zółtek i śmietany zagnieść ciasto. Odstawić do lodówi na 1,5 godziny lub wstawić do zamrażarki na 20 minut (wersja dla niecierpliwych). Ostatnio zagniotłam ciasto, nie miałam czasu na resztę, przeleżakowało 2 dni i ciasteczka były boskie.
Ciasto bardzo cienko rozwałkować i wykrawać foremkami lub kieliszkiem.
1 białko utrzeć z cukrem pudrem na gęstą masę.
Ciastka układac na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia. Na ciastka nakładać łyżeczką białko z cukrem, zostawiając spore marginesy, bo białko się trochę rozleje. Na wierzch można dać płatek migdała.
Piec w nagrzanym do 180 stopni piekarniku przez ok.15minut (w zależności od rozwałkowania, ostatnio piekłam 132 minut), aż się lekko zarumienią.
Ciastka przechowuję w puszczce
