Kugel ryżowy z rodzynkami

[Mała_Mi]

Kugel ryżowy z rodzynkami

Jedna z moich propozycji na Festiwal Kuchni Żydowskiej. Przepis pochodzi ze strony http://www.geocities.com/Athens/Stage/9921/pl/potrawy.htm . Nieznacznie go zmieniłam, a od siebie dodałam jabłka z cynamonem. Jest to przepis, do którego chętnie wrócę.



(porcja na 2 osoby)

1/4 kg ryżu
2 łyżki cukru
1/2 szkl. rodzynek
2 jajka
2 łyżki gęstej śmietany

Ryż ugotować. Trochę przestudzić.
Wynieszać z żółtkami, cukrem, rodzynkami i śmietaną.
Białka ubić na sztywną pianę. Delikatnie lecz dokładnie wymieszać z ryżem.

Ryż przełożyć do foremek żaroodpornych, zapiekać ok 15 min w piekarniku nagrzanym do 200 st. do zrumienienia wierzchu.

W międzyczasie można przygotować jabłka z cynamonem:

Duże jabłko pokroić w kostkę, prażyć w niedużej ilości wody, z dodatkiem 2 łyżek cukru i 1/2 łyżeczki cynamonu, aż będzie miękkie.

 

[Lud_]

Fajny przepis. Podoba mi się znacznie bardziej niż oryginał, bo tam jest duuużo cukru

Robię dziś, już wstawiłam sobie ryż

 

[Lud_]

Zrobione.
Fajny i sycący deser, na tyle sycący, że sądzę, że wystarczyłby dla 4, a nie dla 2 osób

Luuubię ryż i lubię ten kugel.

Podałam z domowymi powidłami śliwkowymi.

 

[Mała_Mi]

Bardzo się cieszę, Lud , ze Ci smakował

Faktycznie, to bardzo sycące danie.

 

[Lud_]

index.php?act=findpost&pid=779096Bardzo się cieszę, Lud , ze Ci smakował

Faktycznie, to bardzo sycące danie.

Cała przyjemność po mojej stronie, dzięki