Kurczak w sosie curry*

[Mała_Mi]

Kurczak szybki i pyszny. Na podstawie tego przepisu.



pierś kurczaka
ryż
200 g fasolki szparagowej ( mrożonej)
100 g kukurydzy ( mrożonej lub z puszki)
1 pomidor
1/2 czerwonej papryki

100 ml mleka
100 ml wody
2 łyżki gęstego jogurtu lub śmietany
2 łyżeczki mąki
1 łyżeczka curry
1 łyżeczka garam masali
1/2 łyżeczki kurkumy
1/2 łyżeczki słodkiej papryki
szczypta chilli ( do smaku)
1 mały ząbek czosnku
sól do smaku


Ryż ugotować. W oddzielnym garnku ugotować fasolkę.

W międzyczasie w rondlu rozgrzać 2 łyżki oleju. Wsypać curry, garam masalę, kurkumę, paprykę i chilli. Zamieszać. Dodać pokrojonego w kostkę kurczaka i smażyć, mieszając, aż się lekko zrumieni.
Dodać mleko i wodę. Dodać ugotowaną fasolkę, obranego ze skórki i pokrojonego pomidora, kukurydzę i pokrojoną drobno paprykę. Gotować 5 minut.
Sos zagęścić jogurtem / śmietaną wymieszaną z mąką.
Dodać przeciśnięty ząbek czosnku. Podawać z ryżem.

 

[madziawoj]

Pycha!

 

[Madda]

teraz jedno głupie pytanie - co to jest garam masali

i czym ewentualnie można to zastąpić? bo zapowiada się pysznie

 

[Mała_Mi]

Madziawoj - jaki piękny Ci wyszedł! Ogromnie się cieszę, że Ci smakuje

Madda, garam masala - gotowa indyjska mieszanka przyprawowa.
Mozna ją zrobić, lub kupic gotową - ja kupuję w sklepie "Kuchnie świata".

 

[Madda]

dzięki

ale raczej tego nie dostanę

no nic trzeba będzie przyprawić czym innym

 

[kura.90]

Zrobiłam sobie dzisiaj na obiad, ale w wersji bez kukurydzy i papryki. Wyszło naprawdę smaczne, szczególnie w towarzystwie ryżu z przepisu Dziuni. Do powtórki, mam nadzieje w przyszłości w pełnym składzie

 

[Mała_Mi]

Kuro, ogromnie się cieszę, że zrobiłaś i że Ci smakowało

 

[margarett]

Muszę przyznać że wyszło bardzo smaczne, chociaż nie trzymałam się ściśle przepisu - pominęłam garam masalę i kurkume, warzywka dodałam mrożone i 2 ząbki czosnku. Podałam z brązowym ryżem

 

[karuzEla]

ja tez przyznaje przepis bardzo prosty i bardzo smaczny

pomimo, ze pominelam garam masale i kurkume i tak wyszlo elegancko

 

[Mała_Mi]

Margaret, cieszę się, że smakowało

KaruzElu

- miło mi, że jesteś zadowolona z przepisu

 

[margarett]

Bardzo fajne danie do zrobienia poprzedniego dnia - następnego dnia wystarczy tylko ugotować ryż i obiad gotowy, tak też dzisiaj zrobiłam

Dodałam świeże warzywa i zrobiłam na "mniej ostro", znowu super wyszło!

 

[Sirga]

Zrobiłam wczoraj ,dzisiaj zrobiłam powtóreczkę pyszota

na pewno będę często powtarzać

tyle że zamiast fasolki daję dwie grubo pokrojone szalotki
Pozdrawiam.

 

[Mała_Mi]

Miło mi, Sirgo

 

[Kubeq]

Wczoraj robiłem i muszę przyznać że było przepyszne, idealnie trafilo w me gusta, po prostu rewelacja

Odpuściłem sobie tylko kukurydze bo nie przepadam za nią, dzieki za przepis, pozdrawiam.

 

[Mała_Mi]

Kubeq, ogromnie się cieszę, że Ci smakowało

 

[futro76]

inspirowana przepisem zrobiłam: dodałam rodzynki i ananasa z puszki. podałam z kaszą kuskus. pyszne.

 

[Mała_Mi]

Futro, cieszę się