Kwadraty Orzechowe

[Mała_Mi]

Kwadraty Orzechowe



na ciasto
* 1.5 szklanki mąki
* 1 /2 kostki masła
* 3 jajka
* 1/3 szklanki cukru, 1 łyżka miodu
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* cukier waniliowy
* 2 łyżki śmietany (18%)

na polewę
* orzechy opakowanie 150 - 200 g (dowolne orzechy, tym razem robiłam z laskowymi. Z włoskimi tez jest bardzo smaczne)

* 100 g śmietany (18%)
* 1 łyżka masła
* 1/2 szklanki cukru
* 2 łyżki miodu


1 . Rozbić jajka i oddzielić białka. Z cukru, miodu, mąki, masła, żółtek, proszku do pieczenia i śmietany zagnieść ciasto. Ciastem wylepić natłuszczoną formę, formując niewysoki rant. ciasto nakłuć widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 18 st. 20 min.

2. Orzechy rozbić, przesypać do garnka. Dodać śmietanę, cukier, miód i masło. Gotować, mieszając, aż masa zgęstnieje.

3. Masę wyłożyć równą warstwą na podpieczony spód, zapiekać jeszcze 10 min.

Po wystudzeniu ciasto kroimy na kwadraty jak szarlotkę.

Piekę w kwadratowej blaszce 23 x 23 cm.

 

[alexandra]

mniam , ale pyszności!

 

[Malwunia]

ależ kusząca ta skorupka/polewa orzechowa

 

[Aniutka]

Mam pytanie: czy zamiast smietany moge uzyc jogurtu naturalnego (do masy orzechowej)?

 

[Aniutka]

I jeszcze jedno - czy bialka sie jakos utylizuje w tym ciescie? Czy zostaja?

 

[Aniutka]

Zrobilam - z jogurtem i bez bialek
Forme mialam ciut za duza i dlatego chyba wyszly mi takie niskie. Ale bardzo smaczne

 

[Mała_Mi]

Cieszę, się, że smakują, Aniutko!
Co do białek - tu się ich nie używa. Można z nich zrobić np. kokosanki.

 

[kas1986]

krótko i na temat- zrobiłam dziś o 16; już nie ma.

Rodzinka mówi, że pyszne a ja potwierdzam, choć skubnęłam tylko troszkę

 

[Mała_Mi]

Kas, ogromnie się cieszę!