makaron z cukinia i philadelfia

[bahomet]

odkad jestem we wloszech co jaki czas z telewizora bombarduje mnie reklama philadelfii, gdzie latajaca pani, ktora mieszka w lodowce, doradza wlascicielce tejze, ze dla kuzyna marco (jesli sie nie myle) mozna przygotowac makaron z cukinia i philadelfia. wyglada ten makaron tak apetycznie, ze zawsze obiecuje sobie, ze musze sprobowac i wczoraj nadszedl ten dzien

oczywiscie telewizyjna magia nie zadzialala w mojej kuchni i ani cukinie nie byly idealne (jak to cukinie-zrobila sie troche paciaja) ani w zaden sposob nie udalo mi sie pokroic sera w idealna kosteczke, ale calosc jest nieziemsko przepyszna!

3 cukinie pokroilam w plasterki i wrzucilam je na padelnie z 2 szalotkami, rozdrobnionym zabkiem czosnku. dodalam cwierc szklanki wody i przykrylam i dusilam przez 10 minut. na koniec dodalam szczypte szafranu (bo w reklamie calosc byla smacznie zolta

), sol pieprz i troche peperoncino. nastepnie zdjelam patelnie z ognia, dodalam dobrze odsaczony makaron (u mnie kokardki) wrzucilam na to rozdrobniona kostke philadelfii (80g) zamieszalam i gotowe.

zdjecia nie zrobilam, bo bylam zszokowana faktem jak moje danie rozni sie od tego z telewizji. teraz juz ochlonelam i przy powtorce (a bedzie na pewno wkrotce) wstawie

 

[Pimpek]

fajny przepis , a zwłaszcza forma mi się podoba

muszę spróbować, bo bardzo zachęcasz

 

[bahomet]

ja nie lubie pisac ale dzisiaj wszystko bylo lepsze od ksiazek ze statystyki po wlosku

a powtorka duzo szybciej niz moglam przewidziec

tym razem nie przykrylam cukinii podczas duszenia i estetycznie wyszlo duzo lepiej. to jest naprawde pyszne!!!

 

[kawazmlekiem]

U nas Philadelphia to kremowy serek do smarowania. A Ty piszesz o kostce, czyli we Włoszech to coś innego?

 

[bahomet]

to to samo tylko sa rozne opakowania, jest w pudeleczku z wieczkiem albo w kostkach po 80g no i jescze inne.
http://www.kraftfoods.it/kraft/page?siteid...20&Mid=2420

 

[kawazmlekiem]

A dzięki. <uśmiech>

 

[Linn]

Ja z serkami skonczylam raz na zawsze:
https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=1...t=0&start=0
Robie sama i uzywam jako serka, masla, smietany itp. Zawsze pod reka.

 

[bahomet]

linn ja czytalam twoj watek i nawet juz sie ogladalam za litrowa jogurtownica, bo my na robiole i philadelphie majatek wydajemy. tak naprawde mam jogurtownice ale z 6 sloiczkami, ale przeraza mnie mycie jej. jeszcze nigdy jej nie uzylam

 

[Linn]

Ja zawsze uzywalam tej z 6 sloiczkami. Nawet wtedy, kiedy kupilam te litrowa. Wydawala mi sie niewygodna. Teraz uzywam tylko tej litrowej: nawet do robienia jogurtu / kupilam ja w sklepie z artylulami dla dzieci: takim gdzie sa takze artykuly sanitarne /. Jogurt przekladam w calosci i potem nakladam lyzkami do miseczki / dodajac owoce i miod /. Do sloiczkow trudno cos dodac: sa wypelnione jogurtem.
Teraz robie jogurt i serek dzien po dniu: np. najpierw jogurt, zostawiam 3 lyzki i dolewam mleko. W drugiej turze robie jogurt na serek / albo odwrotnie /. W rezulatcie z 1 jogurtu i 2 litrow mleka mam sporo jogurtu i ponad 400 g serka. O wygodzie nie wspomne. Nawet do kurzcaka w curry dokladam troche serka zamiast smietany / ktorej zreszta nigdy nie mam w lodowce, a serem mam /.

 

[Buka]

Zachęcające danko. Chce tylko zapytać, czy dusisz te warzywa w samej wodzie, bez np. oliwy czy masła?

 

[Shinju]

Czy ktoś jest w stanie mi powiedzieć, czy Philadelphia w kostce jest dostępna w Polsce??? A nawet konkretniej, w Warszawie???

 

[bahomet]

buka przepraszam, zapomnialam napisac ze mozna dodac lyzke lub dwie oliwy (ja to juz odruchowo robie)

chociaz masz racje, ze z maslem tez powinno byc ok

shinju ale ser mozesz dac w takiej formie jaka masz, ja o kostce napisalam zeby mniej wiecej ilosc sera okreslic.

 

[Buka]

O, dzieki, Bahomet.

Zrobię, bo mnie strasznie młode cukinie kuszą.

 

[Shinju]

index.php?act=findpost&pid=516066shinju ale ser mozesz dac w takiej formie jaka masz, ja o kostce napisalam zeby mniej wiecej ilosc sera okreslic.

O... to bardzo dobrze... jak tylko dorwę cukinię to wypróbuję... bo mnie bardzo zachęciło...

 

[matylda]

dzisiaj mialam bardzo syty obiad a to za sprawa twojego dania cukiniowo-makaronowo-serowego

pychaaaa

posypalam tylko wierzch swieza bazylia

zostalo mi jeszcze na kolacje

 

[Doruśka]

to jaki ten ser ma być? w Polsce) taki kremowy czy raczej twaróg?

 

[bahomet]

ja daje philadelphie z innym nie probowalam... ale philadelphia jest w polsce przeciez

 

[Linn]

Ja robie z grana padano.

 

[bahomet]

no ale wychodzi zupelnie inne philadelphia jest kremowy wiec taki fajny sos powstaje...