Porcja dla 4 osób
250 g mascarpone
50 dkg filetów z piersi kurczaka
40 dkg makaronu wstążki
3 pomidory
1 cebula
bazylia
słodki sos chili
sok z 1/2 cytryny
pieprz, sól
oliwa do smażenia
Filety pokroić w cieńkie plastry, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na oliwie.
Ugotować makaron.
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w ćwiartki.
Cebulę posiekać, pdsmażyć na złoty kolor, dodać pomidory, dusić przez 3 min na wolnym ogniu. Dodać mascarpone, doprawić solą i pieprzem, sokiem z cytryn, sosem chili, wymieszać i zdjąć z ognia.
Mięso polać sosem, udekorować bazylią, podawać z makaronem.
Moje odstępstwa od oryginału:
- zamiast piersi dałam polędwiczkę wieprzową, bo akurat miałam
- mięso podsmażyłam osobno, cebulę z pomidorami osobno, potem wszystko ciepnęłam do jednego garnka, dodałam ser i przyprawy, więc w sumie mięso miałam już w sosie
- pysznie do tego smakowała surówka z marchewki, jabłka i rodzynek
Wyszło pyszne - zdjęcia nie ma, bo pożarli, zanim pomyślałam o pstryknieciu fotki.. Może następnym razem
Przepis znaleziony pod pokrywką sera mascarpone firmy Piątnica (ser kupiłam dla tego przepisu
)...
Smacznego!
250 g mascarpone
50 dkg filetów z piersi kurczaka
40 dkg makaronu wstążki
3 pomidory
1 cebula
bazylia
słodki sos chili
sok z 1/2 cytryny
pieprz, sól
oliwa do smażenia
Filety pokroić w cieńkie plastry, doprawić solą i pieprzem, usmażyć na oliwie.
Ugotować makaron.
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w ćwiartki.
Cebulę posiekać, pdsmażyć na złoty kolor, dodać pomidory, dusić przez 3 min na wolnym ogniu. Dodać mascarpone, doprawić solą i pieprzem, sokiem z cytryn, sosem chili, wymieszać i zdjąć z ognia.
Mięso polać sosem, udekorować bazylią, podawać z makaronem.
Moje odstępstwa od oryginału:
- zamiast piersi dałam polędwiczkę wieprzową, bo akurat miałam
- mięso podsmażyłam osobno, cebulę z pomidorami osobno, potem wszystko ciepnęłam do jednego garnka, dodałam ser i przyprawy, więc w sumie mięso miałam już w sosie
- pysznie do tego smakowała surówka z marchewki, jabłka i rodzynek
Wyszło pyszne - zdjęcia nie ma, bo pożarli, zanim pomyślałam o pstryknieciu fotki.. Może następnym razem

Przepis znaleziony pod pokrywką sera mascarpone firmy Piątnica (ser kupiłam dla tego przepisu

Smacznego!
