Maki wloskie, francuskie, niemieckie i amerykanskie

[Linn]

Moze sie przydac:
http://www.theartisan.net/flour_ash_content.htm

 

[AgusiaH]

Linn, dzieki za ten link. Po upieczeniu niejednego chleba nareszcie odkrylam, ze u mnie prawdopodobnie obowiazuje klasyfikacja francuska.

 

[MagdazMediolanu]

A ja wam powiem ze w tej UE zamiast mierzyc banany to mogliby wprowadzic jakis jednolity system na maki.
Zna ktoras jakiegos eurodeputowanego?

MzM

 

[lidqa]

dla eurodeputowanych mąka jest mąka. Dla mnie zreszta tez

 

[Medicus Pivovarius]

Ja znam jednego, ale to idiota. Obawiam się, że reszta też.

 

[Linn]

Wklejam to, co napisalam o podanej wyzej tabelce:
"No wlasnie nie bardzo. Tamta tabelke podalam ze wzgledu na oznaczenia niemieckie i amerykanskie, ale ja nie bardzo sie z nia zgadzam. Dokladniej: maka wloska 0 / do pizzy i chleba / to taka, ktorej ilosc popiolow jest nizsza niz 0,80%. Jesto to zarwno polska o numerze 550, jak i 650, 750. W kazdym razie mniej niz 800.
Wloska maka 00 ma popioly do 0,50%."

 

[Linn]

Nigdy za duzo informacji o makach:
http://www.tartetatin.it/wp-content/upload...valences7kk.jpg

 

[Linn]

Sklep moich marzen: polki, a na nich maka, maka, maka...
http://fidji.canalblog.com/albums/moulin_d...8-moulin80.html
Tak naprawde to jest mlyn...
http://fidji.canalblog.com/albums/moulin_d...heim/index.html

 

[Linn]

Troche informacji o semolinie:
http://home.earthlink.net/~ggda/Sicilian_Suite_Frameset.htm