Makowiec wg Zofii Nasierowskiej

[Buka]

Dziękuję. Nie, nie marudzę, mogło być gorzej.

Najbardziej bałam się przenoszenia na wałku kolejnych placków, czy ciasto nie będzie się rwało, bo juz poprawiać na nadzieniu, to nie bardzo się da, ale poszło zadziwiająco gładko.
Mój jutro wybywa z domu, zostawię co najwyżej większe okrawki.

 

[Buka]

Po dwóch dniach dorzucę zdjęcie z ostatniej porcji tego ciasta i powiem, że warte jest wszystkich zachwytów. Lukier na samym soku cytrynowym dawał winny akcent, ale właściwie, to dopiero następnego dnia po upieczeniu nabrało odpowiedniej konsystencji i smaku.

 

[janie]

Wspaniałość, nobel dziewczyny.

 

[Joanna]

Śliczne! Bardzo się cieszę, że smakowało.

 

[Buka]

Dzięki Twoim ulepszeniom, Joanno.

 

[Green]

Bardzo lubię to ciasto. Stosuję również do rogalików "pseudomarcińskich"- z nadzieniem z białego maku (z puszki) albo z marcepanu, posypanych grubym cukrem kryształem.

 

[Joanna]

Nie wiedziałam, że można dostać biały mak w puszkach, ale Google potwierdza, że można, i to dwóch firm, Prospony i Bakallandu.
Sprawdziłam skład:
Prospona - Woda, mak biały (21%), syrop glukozowo - fruktozowy, cukier, kasza manna z pszenicy, skrobie modyfikowane, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, aromaty. 900 g
Bakalland - Woda, mak biały 23%, cukier, kaszka pszenna, mąka pszenna, miód wielokwiatowy, naturalny aromat marcepanowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. 400 g
Wygląda na to, że ten drugi można by z ciekawości kupić i przetestować.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1684617Nie wiedziałam, że można dostać biały mak w puszkach, ale Google potwierdza, że można, i to dwóch firm, Prospony i Bakallandu.
Sprawdziłam skład:
Prospona - Woda, mak biały (21%), syrop glukozowo - fruktozowy, cukier, kasza manna z pszenicy, skrobie modyfikowane, regulator kwasowości - kwas cytrynowy, aromaty. 900 g
Bakalland - Woda, mak biały 23%, cukier, kaszka pszenna, mąka pszenna, miód wielokwiatowy, naturalny aromat marcepanowy, regulator kwasowości: kwas cytrynowy. 400 g
Wygląda na to, że ten drugi można by z ciekawości kupić i przetestować.

Rzeczywiście, druga pozycja lepsza. Już nawet mam pomysł na świąteczne ciasto.
Sprawdziłam, w sklepie Bakalland jest w cenie 9,48 zł. Ma też Kaufland ale ja mam daleko do stacjonarnego.

 

[Joanna]

Znalazłam taniej:
https://www.bee.pl/bakalland-masa-makowa-bi...g_p1364112.html

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1684621Znalazłam taniej:
https://www.bee.pl/bakalland-masa-makowa-bi...g_p1364112.html

O! Dzięki. To bardzo dobra cena

 

[Joanna]

Też zamówiłam, a przy okazji kupiłam melasę do pierników i skrobię kukurydzianą, bo nigdzie stacjonarnie nie mogę dostać.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1684626Też zamówiłam, a przy okazji kupiłam melasę do pierników i skrobię kukurydzianą, bo nigdzie stacjonarnie nie mogę dostać.

Też przeglądam ofertę co jeszcze może mi się przydać

 

[druid]

Jakoś dużo maku w tych nadzieniach nie ma.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1684647Jakoś dużo maku w tych nadzieniach nie ma.

Dlatego nazywa się Masa i w dodatku o smaku marcepanowym

Ja spotkałam tylko niebieski mak mielony. Nie wiem czy biały także jest w sprzedaży.

 

[druid]

index.php?act=findpost&pid=1684649Dlatego nazywa się Masa i w dodatku o smaku marcepanowym

Ja spotkałam tylko niebieski mak mielony. Nie wiem czy biały także jest w sprzedaży.

Ja mam dostęp do takiego. W sprzedaży nie widziałem.
Mam nawt kilogram za dużo

 

[AnkaP]

index.php?act=findpost&pid=1684649Dlatego nazywa się Masa i w dodatku o smaku marcepanowym

Ja spotkałam tylko niebieski mak mielony. Nie wiem czy biały także jest w sprzedaży.

W moim zaprzyjaźnionym warzywniaku jest biały mak mielony. Cały duży wór i jest sprzedawany na wagę.

 

[Margot]

Ania mak na wagę biały ?Mielony? O matko, jej jakbym taki chciałam, przez to ,że mam nieomielony nie będzie dziś rogali

 

[druid]

index.php?act=findpost&pid=1684686Ania mak na wagę biały ?Mielony? O matko, jej jakbym taki chciałam, przez to ,że mam nieomielony nie będzie dziś rogali

Szkoda że wcześniej nie wiedziałem tobym Ci wysłał bo mam, trochę za dużo.

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1684686Ania mak na wagę biały ?Mielony? O matko, jej jakbym taki chciałam, przez to ,że mam nieomielony nie będzie dziś rogali

U Anki w regionie nie może nie być białego maku, tak myślę. Dzisiaj czytałam ile ton wypieku szykują cukiernie. Np.

Nasza roczna produkcja rogala świętomarcińskiego kształtuje się na poziomie ok. 30 ton. Natomiast tygodniowa sprzedaż przed 11 listopada wynosi ok. 8 ton - mówi w rozmowie z WP Turystyka Agata Szymaszek, technolog ze Spółdzielni Piekarsko-Ciastkarskiej "Fawor" w Poznaniu. żródło

 

[Margot]

Kupiłam biały, ale taki zwykły co trzeba z 2-3 razy po zaparzeniu zmielić, a czasu miałam mało i zmęczona po pracy to wczoraj odpuściłam

A nooo tak Ania to Wielkopolanka