Marcepanowe pralinki

[duende]

moje pralinki nie leżakowały w lodówce a mimo to nie rozłaziły się, nie rozlewały... Te sklepowe bywają twarde, natomiast moje należą raczej do miękkich. Nie wiedziałam, że w masowej produkcji też stosuje się ziemniaki

A cukier, jak już pisałam wcześniej rozpuścił mi się idealnie przy mieszaniu z bardzo ciepłymi ziemniakami.
Pokażcie, jak Wasze wyszły

 

[JotHa]

Mam nadzieje, ze moje nie wyszy (z lodowki).

Powiedz mi, czy ta kaszka bedzie wyczuwalna w ustach ? Przypuszczam, ze bede musiala jej jeszcze toche dorzucic.

 

[Cinka]

Powiedzcie czy to w smaku w ogóle ziemniak przypomina? Mam chęć zrobić ale mi się kłóci trochę połączenie ziemniak + cukier i się bojam co mi wyjdzie

 

[Mała_Mi]

Ja je po raz pierwszy tu widziałam http://mojekucharzenie.blox.pl/2010/02/Zie...marcepanki.html i chcę spróbować - tylko zawsze potem o nich zapominam.

wydaje mi się, że ziemniak jako dość neutralny w smaku łatwo do się przerobić na słodko i będzie ok

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=1051736Powiedzcie czy to w smaku w ogóle ziemniak przypomina? Mam chęć zrobić ale mi się kłóci trochę połączenie ziemniak + cukier i się bojam co mi wyjdzie

Nie, nie przypomina. Ale, jak pisala Duende, malo w oryginale cukru.

Dopisuje: U mnie niestety, ciagle wszystko lepkie.

 

[doris71]

masa świetnie udaje marcepan, po upieczeniu zwarta i wyczuwalne grudki jakby tam były tarte migdały

 

[duende]

index.php?act=findpost&pid=1051735Mam nadzieje, ze moje nie wyszy (z lodowki).

Powiedz mi, czy ta kaszka bedzie wyczuwalna w ustach ? Przypuszczam, ze bede musiala jej jeszcze toche dorzucic.

Kaszka nie była u mnie wyczuwalna, w zależności od wilgotności ziemniaków dodajesz jej tyle, by uzuskać odpowiednią gęstość masy. Nie bój się kaszki

index.php?act=findpost&pid=1051736Powiedzcie czy to w smaku w ogóle ziemniak przypomina? Mam chęć zrobić ale mi się kłóci trochę połączenie ziemniak + cukier i się bojam co mi wyjdzie

Ziemniaków w smaku w ogóle nie czuć. Nie obawiaj się ziemniaków - przecież robi się z nich różne słodkości, w tym pączki

Mam taką starutką książkę "500 potraw z ziemniaków" i robiłam z niej już cuda.

index.php?act=findpost&pid=1051759Nie, nie przypomina. Ale, jak pisala Duende, malo w oryginale cukru.

Dopisuje: U mnie niestety, ciagle wszystko lepkie.

czyżby wciąż za mało kaszki?

index.php?act=findpost&pid=1051864masa świetnie udaje marcepan, po upieczeniu zwarta i wyczuwalne grudki jakby tam były tarte migdały

ale fantastyczny pomysł! Czy masę rozwałkowałaś i położyłaś na ciasto czy masz jakiś inny patent?

 

[JotHa]

Jesli bym dosypala jeszcze wiecej kaszki, to juz bede miala tylko sama kaszke. A to chyba nie jest to.
Nie wiem, co zawinilo.
Mase jeszcze w domu mam, ale smakowo mam wrazenie, ze jest tylko sama kaszka. Wyczuwalna jest kazda drobinka kaszki.

Kurcze, tak mi zalezalo, zeby miec marcepanki.

 

[doris71]

wałkowałam przez folię przezroczystą takim wałeczkiem jak do malowania, już w foremce, najpierw piernik, a na nim masę, wałeczek mój jest metalowy http://motoallegro.pl/pizza-smakosze-3-bla...1278725807.html

 

[anuc]

specjalnie kupiła dziś małe papilotki na pralinki

Teraz trzeba wynaleźć okazję, żeby zrobic

 

[duende]

index.php?act=findpost&pid=1052087Jesli bym dosypala jeszcze wiecej kaszki, to juz bede miala tylko sama kaszke. A to chyba nie jest to.
Nie wiem, co zawinilo.
Mase jeszcze w domu mam, ale smakowo mam wrazenie, ze jest tylko sama kaszka. Wyczuwalna jest kazda drobinka kaszki.

Kurcze, tak mi zalezalo, zeby miec marcepanki.

to już nie wiem, może zbyt 'mokre' ziemniaki? przykro mi, że Ci nie wyszło

Następnym razem będzie lepiej.

index.php?act=findpost&pid=1052326wałkowałam przez folię przezroczystą takim wałeczkiem jak do malowania, już w foremce, najpierw piernik, a na nim masę, wałeczek mój jest metalowy http://motoallegro.pl/pizza-smakosze-3-bla...1278725807.html

oo, mam podobny wałeczek plastikowy do ciastoliny

Podprowadzę dzieciom

 

[duende]

index.php?act=findpost&pid=1052330specjalnie kupiła dziś małe papilotki na pralinki

Teraz trzeba wynaleźć okazję, żeby zrobic

okazja się zbliża: niedługo weekend

 

[JotHa]

index.php?act=findpost&pid=1052437to już nie wiem, może zbyt 'mokre' ziemniaki? przykro mi, że Ci nie wyszło

Następnym razem będzie lepiej.

Hmmm... ja to sie tak latwo nie poddaje. Dosypalam cukru pudru. Jak przypuszczalam, masa na brzegach naczynia obsycha, a to plus w moim przypadku. Wyturlalam wiec jakies kulkopodobne cos - mylalm dlonie po kilku kulkach, co dawalo szanse na turlanie. Teraz lezakuja i obsychaja.

 

[JotHa]

Wersja robocza.

Dzis nie czuc mocno drobinek kaszki. Przypuszczalnie moja kaszka blyskawiczna jest blyskawiczna po 2 dniach.

 

[duende]

index.php?act=findpost&pid=1052873Wersja robocza.

Dzis nie czuc mocno drobinek kaszki. Przypuszczalnie moja kaszka blyskawiczna jest blyskawiczna po 2 dniach.

Bardzo elegancka wersja robocza. Ukulałaś półkulki

A jak smak?

 

[JotHa]

Polkulki, to samodzielna decyzja moich kulek. Widac, jaka masa wlasnie byla.
Dzis oficjalna degustacja bedzie i opinie bardziej obiektywne (moja jest spaczona przez dotychcasowe doznania), wczoraj tylko bylo podjadanie. Jak pisalam wyzej, drobinki kaszki wyczuwalne minimalnie, ale przypuszczalnie ktos, kto nie wie, ze tam kaszka, to ich nie wyczuje. Im bardziej wysychaja, tym sa lepsze. Bynajmniej te moje.

 

[doris71]

nawet lepiej że czuć trochę drobinki kaszy, brane są za tarte migdały

 

[qd]

I ja probowalam i mnie nie wyszlo

W sumie bylo lepkie i lepkie i lepkie i maziste i zuzylam cala paczke 400 g kaszki i nadal bylo lepkie. W niczym nie przypominalo marcepanu , bardziej kluche ciasta na niewiadomoco. Poszlo do kubla.

 

[duende]

oj, nie wiem czemu. Jak widać na zdjęciach moje wyszły idealnie...
Przykro mi

 

[docia]

Uwielbiam marcepan wiec postanowilam zrobic te kartofelki.Niestety moje tez nie wyszly,byly lepkie