MArynowany bakłazan z bazylią

[marghe]

BAKŁAŻAN Z BAZYLIĄ
Bakłażana OBRAC pokroić , posolić i odstawić. Jak sie spoci obmyć i osuszyć
Obsmażyć na oliwie, osuszyć na papierze.

cebulę pokroić w plasterki
bazylię (sporo) umyć i osuszyć.
Osączone plastry bakłażana układać ściśle w słoikach na zmianę z cebulą i listkami bazylii.

Zalewa : ocet i woda (szklanka octu i szklanka wody na 1 kg bakłażanów), czubata łyżka soli, szczypta cukry, pieprz, Zagotować ostudzić. Zalać bakłażany

Ja pasteryzowałam. Nie wiem czy słusznie. No i do zalewy dodałam papryczek chilli

ps. jeszcze nie otwierałam, zatem nie wiem jak smakuje

 

[marghe]

z prawej bakłazany

 

[joannas]

Marghe, jak smakuje ten bakłażan?

 

[kermidt]

i jak go potem uzywasz?

 

[Bahus]

Myślę że tak samo można by zrobić cukinię. Bakłażan jest bardzo drogi.
Bahus

 

[joannas]

Teraz ok. 4 zł, więc nie taki aż baardzo. A ja uwielbiam bakłażany.
Czekam na Marghe.

 

[marghe]

marghe nie wie bo go nie jadła
oddała w prezencie
goscie żyją

 

[joannas]

To, że żyją to pewne, bo niby dlaczego nie. A ja jestem ciekawa tego smaku

 

[AnnaH]

dziewczyny i juz wiecie jak one smakujaChyba go zrobie bo brzmi fajnie

 

[KAROTKA]

Podnoszę temat z nieodzownym pytaniem - jak smakuje ów przetwór bakłażanowy ?
Czy już ktoś spróbował to zrobić ?

 

[gatita]

Przyłączam się !!!!!! bakłażany tanieją, pora brać się do roboty