Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[Siedmiokropka]

index.php?act=findpost&pid=1098631Siedmiokropko

nie wiem gdzie Ty widzisz te błędy ,bo ja widzę tort idealny i bardzo dopracowany.
Nie ma na nim nic zbędnego i nic nie brakuje.
A do wąsów dodawałaś może kakao?
Od dodatku kakao masa się kruszy.

Dziękuję

Właśnie dodałam kakao, ale dodałam też tłuszczu. Muszę zamówić czarny i brązowy barwnik, ale to dopiero jak jeszcze troszkę zarobię na tych moich tortach

Jo_anno, gdzie kupujesz barwniki? a jak wycinasz literki?

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1098635Dziękuję

Właśnie dodałam kakao, ale dodałam też tłuszczu. Muszę zamówić czarny i brązowy barwnik, ale to dopiero jak jeszcze troszkę zarobię na tych moich tortach

Jo_anno, gdzie kupujesz barwniki? a jak wycinasz literki?

Barwniki żelowe Wilton i wykrawaczki do literek kupiłam w PAN-ie, ale można tez nabyć u innych sprzedawców.

 

[Vanilka]

index.php?act=findpost&pid=1098500Vanilko a można prosić o zdjęcie Twojego tortu zygzaka z boku??? Jest fantastyczny.

Proszę bardzo. Fakt, że dwa inne, ale robione od tego samego szablonu.






Siedmokropka śliczny ten torcik. Jak to są Twoje początki to naprawdę serdecznie gratuluję

 

[Evenstar_Arwen]

Dziewczyny, wy tu tworzycie tyle słodkości a mi to się zdarza okazja raz na ruski rok, nawet nie wiecie jak wam zazdroszczę

 

[illy]

Doszly nareszcie mam barwniki zelowe z wiltona, moze w srode bede testowala bo w czwartek kolezanka urodziny ma.
Sliczne te Wasze torciki.

 

[ewela1238]

index.php?act=findpost&pid=1098683Proszę bardzo. Fakt, że dwa inne, ale robione od tego samego szablonu.



Siedmokropka śliczny ten torcik. Jak to są Twoje początki to naprawdę serdecznie gratuluję

Tort rewelacja gratuluje!!!

 

[Vanilka]

ewela dziękuję

Evenstar_Arwen okazji trzeba sobie szukać. A to mama ma imieniny, babcia urodziny, dzień kobiet, pierwszy dzień wiosny itp. Im więcej okazji tym więcej nabierasz doświadczenia, a potem można zbierać zamówienia

Dziewczyny nakładałyście masę cukrową na polewę czekoladową? Widziałam na tej rosyjskiej stronie, że Nairka tak robiła obkładając tort myszkę. Ciekawe czy to musi być jakaś specjalna polewa czy taka na przykład Cinki z żelatyną mogła by być?
I jeszcze jedna prośba. Poszukuję książki o stylu angielskim, a dokładnie taką w której oprócz zdjęć i instruktaży byłyby też szablony najlepiej 1:1. Może ktoś coś polecić?

 

[Evenstar_Arwen]

index.php?act=findpost&pid=1098882Evenstar_Arwen okazji trzeba sobie szukać. A to mama ma imieniny, babcia urodziny, dzień kobiet, pierwszy dzień wiosny itp. Im więcej okazji tym więcej nabierasz doświadczenia, a potem można zbierać zamówienia

U mnie okazji mało bo mieszkam tylko z rodzicami no i ewentualnie chłopakowi mogę zrobić A zamówienie to ewentualnie w dalekiej przyszłości, póki co to nie mam za dużo czasu bo studiuję. Ale wszystko przede mną, nie zrażam się, zwłaszcza, że połknęłam bakcyla

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1098882ewela dziękuję

Evenstar_Arwen okazji trzeba sobie szukać. A to mama ma imieniny, babcia urodziny, dzień kobiet, pierwszy dzień wiosny itp. Im więcej okazji tym więcej nabierasz doświadczenia, a potem można zbierać zamówienia

Dziewczyny nakładałyście masę cukrową na polewę czekoladową? Widziałam na tej rosyjskiej stronie, że Nairka tak robiła obkładając tort myszkę. Ciekawe czy to musi być jakaś specjalna polewa czy taka na przykład Cinki z żelatyną mogła by być?
I jeszcze jedna prośba. Poszukuję książki o stylu angielskim, a dokładnie taką w której oprócz zdjęć i instruktaży byłyby też szablony najlepiej 1:1. Może ktoś coś polecić?

ja mam takie ksiazki: Quick and Clever Party Cakes Lindy Smith (szablony troche chaotyczne ale sa)
The Confetti Cakes Elisy Strauss
i ostatnia Lesley Herbert's Complete Book of Sugar Flowers

mam nadzieje, ze w czyms pomoglam

 

[lambethka]

Dziewczyny, jeszcze mam takie pytanko (probowalam znalezc na forum ale tyle do czytania...):
zrobilam mase cukrowa z przepisu: 3 lyzki zeltyny, 50 ml wody, 3 lyzki glukozy w proszku, 800g cukru pudru. Zelatyne rozpuscic w goracej wodzie, dodac glukoze. Dolewac do cukru pudru i zagniatac. Cukier puder dodawac stopniowo.

No mi ''weszlo'' tylko 600g cukru pudru i masa byla ciezka do rozgniatania. Niesamowicie szybko zasychala - wystarczyla minutka i po ptokach. Ratunkiem bylo podgrzewanie w mikrofali ale wszystko zajelo 2 razy dluzej, a mimo tego przy rozplaszczcaniu platkow rozy, brzegi mi sie rwaly

co robilam nie tak?

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1099287Dziewczyny, jeszcze mam takie pytanko (probowalam znalezc na forum ale tyle do czytania...):
zrobilam mase cukrowa z przepisu: 3 lyzki zeltyny, 50 ml wody, 3 lyzki glukozy w proszku, 800g cukru pudru. Zelatyne rozpuscic w goracej wodzie, dodac glukoze. Dolewac do cukru pudru i zagniatac. Cukier puder dodawac stopniowo.

No mi ''weszlo'' tylko 600g cukru pudru i masa byla ciezka do rozgniatania. Niesamowicie szybko zasychala - wystarczyla minutka i po ptokach. Ratunkiem bylo podgrzewanie w mikrofali ale wszystko zajelo 2 razy dluzej, a mimo tego przy rozplaszczcaniu platkow rozy, brzegi mi sie rwaly

co robilam nie tak?

Może diabeł tkwi w proporcjach.
Na 800g cukru daje 3 łyżeczki żelatyny( nie łyżki) i 70 ml wody, 50 g glukozy i 2 łyżeczki planty. Moim zdaniem za duzo żelatyny i za mało wody.

 

[lambethka]

index.php?act=findpost&pid=1099312Może diabeł tkwi w proporcjach.
Na 800g cukru daje 3 łyżeczki żelatyny( nie łyżki) i 70 ml wody, 50 g glukozy i 2 łyżeczki planty. Moim zdaniem za duzo żelatyny i za mało wody.

jaka ja sierota jestem!!!

napisalam lyzki, ale dawalam lyzeczki. Na pewno lyzeczki!
Ten diabel to niezle miesza
planty? no jedyny tluszcz jaki uzywalam to byl olej do walka i stolnicy..
no to nastepnym razem dodam plante

dziekuje

 

[illy]

Torcik zrobiony dzisiaj po pracy na jutrzejsze urodziny kolezanki:

 

[lambethka]

torcik przepiekny!

a illy jak zrobilas te zakrecane wstazeczki? sa na tyle sztywne ze mozna je tez w pionie wbic w tort?

 

[illy]

Nazkrecilam mase na dlugopisach i zostawilam do wyschniecia, mysle, ze jak porzadnie wyschna to i bedzie je mozna postawic w pionie.

 

[doris71]

na rurkach do napojów

?

 

[illy]

Tez mozna ;D

 

[lambethka]

sprytne

no to nastepnym razem tez sprobuje bo widzialam w internecie jeden fajny tort do wykonania a mam do upieczenia jeden na ten weekend - moze sie troche pobawie

szukam weny bo chcialabym zrobic cos nietypowego

 

[Anna5]

Śliczne te wasze torty

illy bardzo mi się podoba twoja twoja dekoracja. Przepiękne kolory

Świetny pomysł lambethka

 

[Evenstar_Arwen]

Illy śliczne są kwiatki na tym torcie!

Dziś robię tort Rano przełożyłam biszkopt masą a wieczorem po zajęciach obłożę masą Jak będzie gotowy to pochwalę się efektem