Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[devillwoman]

index.php?act=findpost&pid=1146690i jak ładnie pokryty, tak równiutko...

No właśnie z tym miałam problem wydaje mi się że zostały spore "górki" mimo że kładłam na marmolade. Rzućcie okiem drogie specjalistki i powiedzcie czy grubość jest ok ? czy może powinnam mniej rozwałkować mase??

 

[zauberi]

Ale pięknie Ci wyszedł!

 

[lambethka]

devilko - bardzo ladny! strach pomyslec co bedzie jak dojdziesz do mega wprawy

a co grubosci masy - ja bym ja rozwalkowala jeszcze o polowe cieniej

ja staram sie w ogole zeby masa byla jak najciensza - wtedy pod nia daje butter cream i masa rowno lezy

 

[delicious]

devillwoman bardzo oryginalny pomysł z tym makowym biszkoptem, ładnie wygląda.

Dziewczyny, czy któraś z Was robiła kiedyś ażurki z lukru (Royal Icing) na torcie pokrytym bitą śmietaną? Czy to nie spływa? Mam wątpliwości czy tak się da, a nie chciałabym eksperymentować na siłę, bo tort nie jest dla mnie ale dla koleżanki.

(Zdjęć nadal nie wklejam, wciąż jestem "ciemna masa" i nie wiem jak.)

 

[lambethka]

ja osobiscie nie ryzykowalabym z azurkami na bitej smietanie - chiaba ze zrobisz wczesniej i jak wyschna to je ulozysz ale ukladalabym je w dniu podania tortu. Balabym sie ze wilgoc ze smietany mi rozpusci lukier

to moje osobiste odczucia - moze inne dziewczyny sa bardziej doswiadczone

 

[jaasmina]

Ażurki na śmietanie ładnie wychodzą ze śmietany.Jo_anna robi takie esy floresy na tortach.Większe ozdoby ażurowe z lukru moim zdaniem rozpłyną się

 

[illy]

Dzisiaj dowiedzialam sie wkoncu czy moj ostatni lalka tort smakowal, wszyscy sie zachwycali, a jubilatka nie chciala pozwolic na pokrojenie, bo to przeciez jej lalka i jej sukienka( ma 2 latka).

 

[delicious]

Dzięki za wypowiedź. Tak myślałam w sprawie tych ażurków.

 

[delicious]

Hurra ... już doszłam do porozumienia ze swoim komputerem

i mogę wysyłać zdjęcia

 

[delicious]

To jeszcze taki na chrzciny...

 

[delicious]

I mały z kwiatkami...




Ufff... udało się.
Wiem, wiem, pewnie powinnam w jednym poście, żeby nie zaśmiecać ... przepraszam.
Następnym razem będę uważać.

 

[Jo_anna1]

Po tygodniowej nieobecności nie wiem kiedy wszystko nadrobię. Produktywne dziewczyny jesteście, super

Wróciłam wczoraj prawie o 20-tej z Poznania i musiałam ostro działać ponieważ obicałam znajomej tort na 18-tkę. Jestem kamikadze, ale zdążyłam

teraz nadrabiam "cinowanie"

 

[delicious]

Jo_anna1 Przepiękny Tort: kwiaty, wstążka, perełki... Cudo.

 

[miglietta]

delicious -sliczne torciki, cudenka, zwlaszcza ten na chrzciny. a czym robilas te esy-floresy na tym z rozami? ciagle przymierzam sie do takiego, moze wreszcie zrobie.
Jo_anna1 - oczwiscie tez cudenko ( jak zwykle ). moj nastepny torcik jest zainspirowany twoim fortepianem (sory ze odgapiam, ale tak mi sie podoba i chyba ta strona jest tez po to zeby cos podpatrzec )

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1147527Jo_anna1 - oczwiscie tez cudenko ( jak zwykle ). moj nastepny torcik jest zainspirowany twoim fortepianem (sory ze odgapiam, ale tak mi sie podoba i chyba ta strona jest tez po to zeby cos podpatrzec )

trzymam

żeby wszystko było ok. jakbyś miała jakieś wątpliwości śmiało pytaj

 

[lambethka]

piekniuchne torty!!!

 

[miglietta]

ok, dzięki

 

[STANLEY]

delicious' piękne torciki

 

[delicious]

Dzięki Wam bardzo.
Miglietto te eski-floreski to lukier Royal Icing wyciskany z tylki. Przepis mam z wikipedii (pojawił się wcześniej tu na forum).
oto link: http://pl.wikipedia.org/wiki/Royal_icing
Z jednego białka w zupełności wystarcza. Robiłam go pierwszy raz i bardzo byłam zadowolona, bo łatwo się z nim pracuje. Można go też farbować.
Dodatkowym walorem jest to, że zasycha na masie cukrowej i nie rozmaże się pod wpływem dotknięcia tak jak ażurki z bitej śmietany, albo masy maślanej.

 

[pscolki]

Ale naprodukowałyście cuda

Nic tylko podziwiać

to mój ostatni, dla mojej własnej osobistej córki...
taki sobie wyszukała w necie i zażyczyła to jej zrobiłam..chociaż nie podobał mi się

no ale nie mi się miał podobać

nasza szkapa jak się patrzy;p