Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[batoja]

Dziewczyny proszę o poradę...co zrobić, aby masa na figurce (w środku jest biszkopt otynkowany masą maślaną) nie robiła się miękka przy każdym wyjęciu z lodówki. Wygląda to tak, jakby masa się pociła, robi się miękka i przez to trudno się pracuje podczas obróbki tej figurki (odkształca się). Może któraś z was bardziej doświadczonych ma jakiś fajny sprawdzony sposób???

 

[anmatorka]

index.php?act=findpost&pid=1609493Jak ja bym chciała zrobić Minionka... Figurki wyciskałaś, czy taki talent kobieto masz w rączkach?
U mnie znowu traktor, tylko inny. Nie lubię robić pojazdów, bo za dużo energii na nie marnuję.

Koszystam z foremek. Za dużo czasu zabierało mi formowanie każdego szczegółu a i tak finalnie nie byłam z tego, co zrobiłam zadowolona

Końowa obróbka, czyli malowanki, włosy, ręce, nogi... to już ręczna robota. Kaczka Daisy ręczna cała, Elsa ma twarz z formy - reszta ręcznie robiona. To były duże figurki. Miały około 17 cm. Kiedyś już tu pisałam, że u mnie najczęściej klienci chcą tort "z figurką". Inwestycja w formy U MNIE się opłaciła. Nie siedzę tak długo jak kiedyś nad postaciami i są ładniejsze

Niedawno dokupiłam też ciałko kobiety i mężczyzny i jestem z nich baaardzo zadowolona. Dla mnie to mega oszczędność czasu i nerwów. Trzeba jednak mieć też dobrą masę do figurek. Ta domowa u mnie się nie sprzwdza. Do obkładania super, do budowania już gorzej. Pozdrawiam

 

[bumelka]

index.php?act=findpost&pid=1609740... Trzeba jednak mieć też dobrą masę do figurek. Ta domowa u mnie się nie sprzwdza. Do obkładania super, do budowania już gorzej. Pozdrawiam

Czy korzystasz z gotowej masy do figurek? Podaj link jeśli kupujesz gotową.

 

[anmatorka]

index.php?act=findpost&pid=1609751Czy korzystasz z gotowej masy do figurek? Podaj link jeśli kupujesz gotową.

http://sklepslodkapasja.pl/lukier-plastycz...ufacturer_id=15
Z tej masy korzystam.

Jeszcze kilka moich ostatnich tortów.

 

[anmatorka]

i jeszcze jeden

 

[bumelka]

Dziękuję za szybką odpowiedź. A torty przepiękne

 

[maruschka]

Mój niedzielny.

 

[anmatorka]

index.php?act=findpost&pid=1609520Dziewczyny proszę o poradę...co zrobić, aby masa na figurce (w środku jest biszkopt otynkowany masą maślaną) nie robiła się miękka przy każdym wyjęciu z lodówki. Wygląda to tak, jakby masa się pociła, robi się miękka i przez to trudno się pracuje podczas obróbki tej figurki (odkształca się). Może któraś z was bardziej doświadczonych ma jakiś fajny sprawdzony sposób???

Ja figurki zawsze robię całe z masy cukrowej. Na forum jest też przepis na placek ryżowy. Niektóre dziewczyny właśnie z niego formują figurkę, później "tynkują" i na końcu dają masę cukrową. Figurka z takim wypełnieniem na pewno nie zmięknie

 

[anmatorka]

index.php?act=findpost&pid=1609762Dziękuję za szybką odpowiedź. A torty przepiękne

Dziękuję Bumelko za miłe słowa. Kiedyś już to tutaj pisałam, ale powtórzę - jesteś moim tortowym guru

 

[batoja]

Anmatorko dziękuję za zainteresowanie tematem...jednakże z preparowanym ryżem też już próbowałam i efekt był podobny. Masa na figurce przy każdym wyjęciu z lodówki robiła się miękka i zaczynała błyszczeć i się kleić. Przez co trudno było na niej pracować. Domyślam się, że różnica temperatur robi swoje, ale jakoś z całym tortem (po wyjęciu z lodówki) nie mam takiego problemu.

 

[anmatorka]

index.php?act=findpost&pid=1609823Anmatorko dziękuję za zainteresowanie tematem...jednakże z preparowanym ryżem też już próbowałam i efekt był podobny. Masa na figurce przy każdym wyjęciu z lodówki robiła się miękka i zaczynała błyszczeć i się kleić. Przez co trudno było na niej pracować. Domyślam się, że różnica temperatur robi swoje, ale jakoś z całym tortem (po wyjęciu z lodówki) nie mam takiego problemu.

A obkładasz figurkę samoróbką czy masą kupną? Moja samoróbka schnie i twardnieje niemal błyskawicznie, natomiast z kupnymi różnie bywa...

 

[batoja]

Faktycznie te kilka razy obkładałam gotową masą, bo w domowych warunkach nie byłam w stanie zrobić masy czarnej. Być może rzeczywiście może mieć to wpływ na proces twardnienia masy. Następna figurka ma być w neutralnym kolorze więc na pewno wykorzystam samoróbkę i wtedy zobaczę czy będzie podobny efekt czy będzie lepiej. Dziękuję za podpowiedź. Pozdrawiam

 

[bumelka]

Wydaje mi się że nie potrzebnie wkładasz do lodówki. Nie spoci sie figurka jak zostanie w temp. pokojowej, nawet trochę podeschnie.

 

[kadarma]

Ja figurki robię kilka dni wcześniej w zależności od czasu jakim dysponuję. Figurka schnie na blacie kuchennym. jest twarda jak cukrowy baranek wielkanocny i to w niczym nie przeszkadza.

 

[kadarma]

Misiek też stał dwa dni i czekał na resztę torta

 

[anmatorka]

Tylko, że Batoja wewnątrz figurki ma biszkopt i do tego posmarowany on jest masą maślaną. Jeśli nie wstawi tego do lodówki, to się to zwyczajnie zepsuje...

 

[anmatorka]

I jeszcze jeden

 

[bumelka]

Piękne te Wasze torty. U mnie niewiele. Może to i dobrze...przy tej pogodzie ciężko się pracuje.

Dla wielbicielki czekoladek i piwonii:


weselny z piękną historią w tle:








Niestety nie mam zdjęcia na stojaku

 

[anmatorka]

Śliczne

I do tego, ten Twój rancik, który przyprawia mnie o głębokie uczucie zazdrości

Pozdrawiam!

 

[batoja]

Piękne te wasze torty dziewczyny... Bumelko, pudełko czekoladek mistrzostwo