Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[miglietta]

wszystkie torciki śliczne

 

[ola_wroclaw]

jak zrobić tulipany? tulipany w bukiecie

 

[JAM]

http://www.youtube.com/watch?v=r4-fyO5oxLI
http://www.youtube.com/watch?v=L8IkESV7z94
http://www.youtube.com/watch?v=km-ubRUHmm0
narazie tyle znalazłam

 

[Hajastan]

2 PAC, robiłam go w biegu w 2 godziny, mając upieczone biszkopty i zrobioną masę tzw. "Vanilki", ale nie jestem zadowolona, ale tak na serio, bo praktycznie w biegu go wycinałam i nie ma parę detali.

 

[sylkag66]

Ładne torciki

dziewczyny mam pytanie dotyczące tych wykrawaczek http://allegro.pl/gozdzik-wykrawaczka-plas...3203858965.html jak ich używać ???? jakoś nie ogarniam

 

[wulkan]

Witajcie

Właśnie założyłam tutaj konto i chce zadać kilka pytań

Narazie to wiem tylko jakieś podstawowe rzeczy jeśli chodzi o dekorowanie tortów w ''stylu angielskim'', ale dość niedawno zaczęłam swą przygode z tym

Mam taki problem z lukrem plastycznym. Robię go wg proporcji podawanych w przepisach ale zawsze coś jest nie tak

To masa jest za "miękka" i się lepi i rwie albo znowu za twarda. Da sie z niej robić różne rzeczy i lepić, ALE.. To nie to. Oglądając zdjęcia w internecie widać takie idealne płatki w różach itp. Napewno wiecie o co mi chodzi

Robiłam też mase z pianek marshmallows - i ten sam problem.
Jeśli to nie ten wątek czy coś to przepraszam, ale nie wiem jeszcze co gdzie tutaj jest...
Pozdrawiam Was wszystkich baaaardzo serdecznie

 

[wulkan]

To torcik który robiłam rok temu na komunie..

 

[bumelka]

wulkan witamy w naszym świecie.Jeśli chodzi o wiedzę na temat tego stylu to dobrze trafiłaś,ale poradzę Ci tak jak mi to dziewczyny zrobiły..kiedyś...czytaj od początku wątek.Znajdziesz w trakcie czytania wiele wiadomości ,stron podawanych przez dziewczyny,odnośników na YouTube.Jest tu trochę dziewczyn,które zawsze podzielę się swoją wiedzą,ale nie ma nic lepszego niż ćwiczenia,ćwiczenia ... no i tak dalej.Im więcej zrobisz tortów tym lepiej się poczujesz w tym temacie.

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=14264652 PAC, robiłam go w biegu w 2 godziny, mając upieczone biszkopty i zrobioną masę tzw. "Vanilki", ale nie jestem zadowolona, ale tak na serio, bo praktycznie w biegu go wycinałam i nie ma parę detali.

Ale serio Hajastan on jest super

idealny w swojej prostocie

wulkan witaj ja też z tych "nowych", całkowicie się zgadzam z bumelka
Czytałam cały wątek 3 dni dosłownie studiowałam go,robiłam notatki co z czym a czego unikać , jakie mogą być kłopoty itd...Coś na próbę zrobiłam sprawdzałam przepisy, masy, lepiłam kwiatki....
Po tym czasie zrobiłam tort lego i jestem z niego dumna, zastosowałam sie do wielu wskazówek z doświadczenia wielu dziewczyn udzielających się na forum

Za które bardzo dziękuje

 

[Rusalka]

Witam.
Torciki piękne dziewczyny jak zwykle..

Jestem po wypróbowaniu przepisu z cukru z torebki foliowej..
I CUD!!
Masa głaska i bez grudek..
Ale idąc za waszymi radami (przeczytało się ze 300st tej lektury)
Pomoczyłam dłużej żelatyne z kwaskiem i glukozą..
Zrobiła się masa po odstawieniu do ostygnięcia taka ..hmmm jak silikon

Więc ją znów podgrzałam.. i już na taką letnią gniotłam cukier -myślałam że mi go to cudo z żelatyny nie weźmie..
Ale po mordowaniu zabrało cały cukier.. i gniotłam aż się zaczeła masa do rąk kleić..
Teraz jest w folii

I mam pytanie..
Pewnie było ale umkneło mi..
W lodówce ją trzymacie czy w temp pokojowej (któraś pisała chyba o pudełku czy puszce..)

Po 2..
Jeśli kupujecie barwniki..
To jakie -wiem że sypkie są lepsze niż żelowe bo masy nie rozpuszczają..
Ale na ile wam tego barwnika starczy..?
Takie 5g starczy na 1 mase z 1kg cukru czy więcej..?
bo nie wiem ile zamówić a nie chce żeby mi zabrakło.. bo zamierzam zrobić w najbliższym czasie 3 mies 3 torty..

Ale się cieszę że w końcu masa wyszła

DZIEKUJE!!!

 

[wulkan]

bumelka W takim razie nastawiam się na długą lekture

Za dwa tygodnie mam zrobić dwa torty komunijne i już nie mogę się doczekać. A myślicie że ozdoby mogę zrobić nawet już ? Czy to za długo jak będą dwa tygodnie leżeć ?
Rusalka akurat nie dawno to czytałam i pisały dziewczyny że w temp. pokojowej w wiadereczku zamkniętym

JAM tort lego to już wyższa szkoła jazdy.. Jest przecudny ! Marze o tym żeby zrobić kiedyś taki tort żeby wszystkim szczęki opadły, i żeby był tak dopracowany jak Twój

i żeby oczywiście był pyszny..

 

[Rusalka]

wulkan
dziewczyny jakies kilkanascie str wczesniej robily ozdoby na zas..
przesuszysz i bedzie dobrze -jak np roze kielichy itp..

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=1426603JAM tort lego to już wyższa szkoła jazdy.. Jest przecudny ! Marze o tym żeby zrobić kiedyś taki tort żeby wszystkim szczęki opadły, i żeby był tak dopracowany jak Twój

i żeby oczywiście był pyszny..

Dziękuje bardzo

, to były 4 dni pracy. Co do smaku

jedna rada .... oszczędniej z masą maślaną na boki

. Pięknie się wyrównuje, cudnie masa cukrowa leży, ale smak ...... hm

niecodzienny

 

[kadarma]

Dziewczyny- cudeńka! Mój trzeci torcik w stylu angielskim. Jeszcze nie mam odwagi robić takich misternych i genialnych jak Wy.

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1426296Dzięki

. Dokładnie, pisakiem. I na dodatek takim wypisanym. W desperacji

zamoczyłam w wódce i ożył

Czerwone litery z wykrawaczek dołączonych do Dekoracji ciast.
....

heh, to może i ja mojego namoczę... bo on jakiś wypisany od nowości jest :/

dziewczyny, torty same majstersztyki!
ja postanowiłam się zmierzyć z wycinanką 2D i powiem że jak na razie najtrudniejsze wydaje mi się zrobienie tego czysto. wszędzie mam jakieś plamy od kleju. ehh.. kolejne koty, znaczy orły za płoty:

 

[Rusalka]

ola..
Powiadasz że anatomia naszego orła jest Ci dobrze już znana

Super Ci wyszedł!!!

Powiedz tylko.. bo nie widzę za bardzo..
pierś się uniosła na kilka warstw a głowa w dole..
bo tyle "piór" widzę

a głow jakby prosto a nie w dole..

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1426709ola..
Powiadasz że anatomia naszego orła jest Ci dobrze już znana

Super Ci wyszedł!!!

Powiedz tylko.. bo nie widzę za bardzo..
pierś się uniosła na kilka warstw a głowa w dole..
bo tyle "piór" widzę

a głow jakby prosto a nie w dole..

he he... no tak, to taki domowy tort więc nie chciało mi się w nocy już tych szczególików cyzelować :/
pierś dumnie uniesiona bo kilka warstwa piór jak dachówki nachodzi na siebie, a głowa z górnym rzędem piór to ostatnia, pojedyncza warstwa "dachówek" więc jest płaska

 

[JAM]

czyli adekwatna do sytuacji w kraju

 

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1426724czyli adekwatna do sytuacji w kraju

dobra, lepiej już idę spać.... dobranoc!

 

[JAM]

ej no cio???? Joko polacy bardzo sie puszymy..... sorki nie na temat

Bardzo ładny tort 1 klasa

serio serio i ja nie widzę kleju