Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1443321w opisie przedmiotu pisze

"na zdjęciu - sam wspornik oraz wspornik z separatorem (aukcja dotyczy wsporników)" separator trzeba kupić na innej aukcji.

już doczytałam, separator jest na zewnątrz tutaj są ozdobne http://www.tortownia.pl/sklep,2378,133,Wil...e_7_177_cm.html
niestety niedostępne nie wiadomo jaka była cena

 

[asiulla1984]

ja nie używam separatorów, samych wsporników używam, docinam na odpowiednią długość i wciskam w tort

moja produkcja z tego weekendu, był jeszcze taki niebieski z zygzakiem jak ostatnio, zdjęć nie zrobiłam

i z maja torcik jeszcze, ja zapomniałam o zdjęciu a dostałam pięknie zrobione

 

[Jo_anna1]

Torty jak zwykle "bajerek"

index.php?act=findpost&pid=1443298ja w sierpniu też prawdopodobnie będę robiła tort 2 pietrowy no i pytałam jednej z naszych ekspertek, bo ona ich kilka zrobiła, asiulla

mi napisała, że przez środek 2-óch pietrów daje duży wspornik i jeszcze 3-4 w dolne piętro tak żeby troszke wystawały, podała mi linki jakich wsporników ona używa i ja też tak zrobie bo mój tort będzie jechał ze 30 km. wiem,że to nie dużo, ale nie chce ryzykować,że w czasie jazdy górne piętro się zsunie, zwłaszcza jak będzie upał.

http://allegro.pl/wsporniki-do-tortow-piet...3266525610.html

http://allegro.pl/wsporniki-do-tortow-piet...3284242489.html

http://allegro.pl/wsporniki-do-tortow-piet...3266525610.html

Tort 2 pietrowy, gdzie jeden będzie leżał na drugim?

Tak zrozumiałam. Czy tort 2 pietrowy gdzie piętra będą oddzielone separatorami?
Robiłam 2 i 3 piętrowe leżace jeden na drugim, jechały różną ilość kilometrów( jeden ponad 100) i nigdy nie dawałam długiego wspornika przez środek 2 pięter tylko wsporniki w dolnym. Wszystko trzymało się idealnie, nic się nie zsuwało.
Gorzej jest kiedy piętro ma stać na separatorach, moim zdaniem taki tort trzeba ustawiać już na sali.

 

[alipek]

index.php?act=findpost&pid=1443288Bumelko byłu równe, ale "rozchodziły" się i ratowałam się jakimś sznureczkiem łączącym łatki. To było nie zmierzone...jak łączyłam łatki to były wolne miejsca, nie przylegały do sibie idealnie

Aneta! Też tak miałam jak robiłam piłkę!!!! Na stole wszysko równo mi sie ułożyło w siatkę a jak zacęłam przenosić na tort to masakra!!!!!! Od trzeciego rzędu nie mogłam dojść do ładu!!!!!

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1443256dziewczyny robiące z GOTOWYCH mas !!!


jakie firmy macie sprawdzone, najlepsze w obróbce ??



ja póki co kupuję tańsze marki i niektóre są ok, ale czasami trafi sie taka co się kruszy w trakcie zagniatania, lekko pęka na rogach ...

powtarzam

 

[alipek]

index.php?act=findpost&pid=1443345powtarzam

Ja przez rok robiłam na PETTINICE w 5 kg wiadrach. Nigdy mnie zawiodła. teraz ponownie przeszłam na samoróbkę i jest suuuper! Przeszłam głównie z powodów finansowych i w samoróbce mniej E składników

 

[Sierotka3m]

aneta1111, alipek - szablon miałyście dopasowany "na oko", czy wymierzony? Na piłkach różnej średnicy różna jest wielkość tych łatek, trzeba ją dokładnie dopasować. Jak będę miała chwilkę, to wrzucę instrukcję, ok?

 

[Marta12]

Dziewczyny,wszystkie nowe dodane przez Was torciki są super

.U mnie chwilowy zastój

 

[Sylwia1978]

index.php?act=findpost&pid=1443271Dziewczyny
zrobiłam pierwszą piłkę...jak widziałam Wasze wydawało mi się t takie proste, ale poległam.
JAK DOPASOWAĆ WIELKOŚĆ ŁATEK DO BISZKOPTU?????
łatki , czym niżej tym bardziej do siebie nie pasowały

zobaczcie same...
dobrze, że to był domowy dla synka (jemu się podobała), ale do klienta bym jej nie wysłała

nie narzekaj jak na pierwszą Twoją piłkę jest ok.

Ja pamiętam swoją piłkę ,tylko mi nie starczyło tyle nerwów i obłożyłam ją kremem

 

[asiulla1984]

index.php?act=findpost&pid=1443345powtarzam

ja robiłam na pettnice ale się popsuła, pęka na bokach, robiłam na wonderpaste ale się za bardzo kleiła, teraz robię na satin ice, która się bąbelkuje trochę ale jestem zadowolona, tylko ciężko się z niej lepi bo jest miękka
konsystencją naj porównałam pettinice i satin ice to byłam zdziwiona jak ja mogłam na pettinice robić, dodam że wyczuwa się w niej grudki cukru a satin ice jest idealnie gładka

 

[czarnowodzianka]

swietne torciki , a to moje 2, z rozami na szybko, słabo wyszły...

 

[goia87]

Śliczne torciki
dziewczyny powiedzcie czy gum paste to prawie to samo co model past??? bo na allegro jest i zastanawiam sie czy daloby rade z niej zrobic kwiatki

 

[gegroza]

Joanna, Asiula a jak łączycie ze sobą piętra - masą maślaną jak pisała jedna z dziewczyn czy inaczej?

 

[elmagra]

Dziewczyny, mam pytanie, w sprawie moich ostatnich tortów. Czy wam się też tak zdarza, że "warstwy" tortu po pokrojeniu się rozwalają? Mnie się tak zdarzyło ostatnio, bo dałam biszkopt+bita śmietana+truskawki w galaretce+ lekko posmarowany śmietaną biszkopt (tak dwie warstwy), no i się rozdzielało od strony truskawek. Powinnam śmietanę podzielić równo na pół i dać tak, żeby posklejać biszkopty z nadzieniem? Drugi tort był z bitą smietaną z brzoskwinią, ananasem i tak się nie rozwalało nic.

widzę, że rozmawiacie znów o piętrowych tortach. Ja się przestraszyłam i nie zrobiłam, w sumie dobrze, że zrobiłam dwa prostokąty bo było tak akurat dla wszystkich (ja sama nie zjadłam z całego zamieszania...)

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1443372Śliczne torciki
dziewczyny powiedzcie czy gum paste to prawie to samo co model past??? bo na allegro jest i zastanawiam sie czy daloby rade z niej zrobic kwiatki

To sa dwie różne masy. Model past to tłusta masa( zawiera masło kakaowe) i jest swietna do figurek. Ja mieszam ją z samoróbką jak robię rózyczki i platki wówczas można zrobić cieniutkie.
Gum past hmmm z tą masą zdecydowanie nie polubilysmy się. Jest przeznaczona do robienia kwiatów. Rozwałkowuje się owszem cienko i platki kwiatów sa fajne ale ilekroć robiłam to nie wysychała do końca i po wstawieniu do lodówki zdarzyło mi się, że kwiaty lekko "spłynęły". Może jakies dodatki sprawiają, że szybciej zastyga.
Ja mam male doświadczenia z kupnymi masami bazuje na samoróbce więc może dziewczyny pomogą. Model past mam praktycznie stale w domu, natomiast gum past to nie dla mnie. Chociaż zdecydowanie gum past polecam do wycinania literek.

index.php?act=findpost&pid=1443376Joanna, Asiula a jak łączycie ze sobą piętra - masą maślaną jak pisała jedna z dziewczyn czy inaczej?

"Maźniesz" masa maślaną i wszystko pięknie się łączy. Jakby dodatkowym łączeniem i zabezpieczeniem może być wstążka z masy dokoła piętra. W lodówce wszystko stężeje i jest stabilne.

 

[marioletta]

dzięki dziewuszki ja ostatnio mam RENSHAW, zaraz po otwarciu jest super gładka, miękka, aksamitna ale jak postoi trochę owinięta porządnie to zaczyna się kruszyć ...

 

[beata34]

Witajcie dziewczyny,
powiedzcie jak robicie, że Wasze torty są takie równe, nie chodzi mi o obłożenie ale formę? Asiula Twoje to jak od linijeczki, mi zawsze albo góra się zaokrągli albo banan wyjdzie bokiem

 

[Marta12]

A gdyby do samoróbki dodać gum past to wyjdzie lepsza

I jeszcze pytanie :jeśli model past to jaka i gdzie można kupić ?Bo przeglądając oferty na allegro to nie spotkałam jej chyba, że mi to gdzieś umknęło

 

[goia87]

No wlasnie Jo_anno bo Ty wspominalas ze w PAN jest ta model past ale czy tylko tam?? bo na allegro napewno jej nie ma i ile wyjdzie z przesylka tam w PAN

 

[Jo_anna1]

Mieszałam gum past z samoróbką i efekt był troszeczkę lepszy, jednak zapach gum past mi przeszkadza.

Model past można też kupić w Cechu rzemiosł lub Rzemieślniku nie pamiętam jak to się zwało. Sprawdzę i podam pełną nazwę.