Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[o.laz]

index.php?act=findpost&pid=1451508ola_wroclaw, ja robiłam tylko taką

Dziękuję za komplementy

O.laz, nie takie te kwiaty straszne (mam jeszcze goździki, ale baterię naładować muszę). Możemy sobie korepetycje zrobić, Ty mię naucz dzidziusia foremkowego, a ja Cię nauczę kwiaty

dobry pomysł tyle że w dzidziusiu foremkowym to nie ma co uczyć, najważniejsze to mieć foremkę

 

[Sierotka3m]

No jak.. Trzeba umieć masę dobrze wcisnąć, poza tym kolorowanie.. Najlepiej się uczę, jak mogę kogoś podpatrzeć. Na foremkę poluję

 

[jola33]

ola_wroclaw ja robiłam taką
Dziewczyny super Wasze torty nie wymieniam z osobna bo tak pędzicie że nie nadążam
Mam już niektóre na fb te które znalazłam

 

[Marta12]

Sierotka róże cudowne

No i objawił się nam kolejny talent ja Was po prostu

kocham

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1451481piłkę do koszykówki musę zrobić. Jakieś pomysły?

Robiłam coś takiego, strukturę piłki-krateczkę zrobiłam tłuczkiem do mięsa

 

[Sierotka3m]

Patrząc na wygooglowane piłki zastanawiam się, czy faktury nie dałoby się też uzyskać sitkiem.. Jo_anno1, jak robiłaś siatkę? Wyciskałaś?

 

[Ariette]

Mam pytanie - na 20 lipca muszę zrobić tort dla synka. Pierwszy raz będę pracować z masą cukrową. Będę korzystać z przepisy Illy z 1 strony tego wątku.
Ale nigdzie u mnie w sklepie nie ma Planty (mieszkam w małej miejscowości, ale do większych też jeździłam). Można użyć czegoś innego, np. Kasi?

 

[Sierotka3m]

Ariette, korzystałam z różnych przepisów (z Illy też) i jak wiele osób z forum polecam masę Dorotyxx przeliczoną na gramy i udoskonaloną przez Vanilkę. Po pierwsze - bo jest bardzo łatwo odmierzyć składniki, po drugie i najważniejsze - z masą świetnie się pracuje

Ważny jest dodatek tłuszczu, zamiast Planty może być margaryna, ale Planta jest biała, więc nie nada niepożądanego koloru masie. Nie masz możliwości poprosić kogoś, żeby Ci ją jakoś podrzucił?

 

[jola33]

index.php?act=findpost&pid=1451559Mam pytanie - na 20 lipca muszę zrobić tort dla synka. Pierwszy raz będę pracować z masą cukrową. Będę korzystać z przepisy Illy z 1 strony tego wątku.
Ale nigdzie u mnie w sklepie nie ma Planty (mieszkam w małej miejscowości, ale do większych też jeździłam). Można użyć czegoś innego, np. Kasi?

Ja używam palmy i jest ok

 

[Marta12]

Coś tu dziewczyny pisały wcześniej że w Kauflandzie jest margaryna lando podobna do planty

 

[miglietta]

mam pytanie, kupiłam wreszcie cmc, ale nie wiem jak go użyć. na jakim etapie robienia masy dodajecie cmc, do gotowej już, czy wcześniej?
ile trzeba dodać tego proszku?

 

[Hajastan]

dziewczyny torciki przepiękne

, a produkcja kwiatowa mega wypas !!!!!!

ciekawe czy mi sie uda takie kwiaty zrobić, a co do czarnego lukru plastycznego to też pierwszym razem kupiłam tańszą i i okazała się g....nem, strasznie brudziła, ale mam dobrego sprzedawce z czarnym kolorem jest super jak dla mnie

http://allegro.pl/lukier-plastyczny-masa-c...3381649059.html

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1451580mam pytanie, kupiłam wreszcie cmc, ale nie wiem jak go użyć. na jakim etapie robienia masy dodajecie cmc, do gotowej już, czy wcześniej?
ile trzeba dodać tego proszku?

Zależy jak mocną masę potrzebujesz

. Jeżeli do typowych figurek to ja daję 1 łyżeczkę na 0,5 kg masy. Do zrobionej masy wgniatam i zostawiam do następnego dnia. Jak nie mam czasu to robię po krótkim odpoczywaniu masy.
Kiedy robiłam leżak plażowy to szczebelki musiały być dość mocne, wówczas na niewielką ilość dałam, tak na oko

prawie łyżeczkę.
tak był zbudowany:

 

[miglietta]

dzięki za szybką odpowiedź

 

[JAM]

Kurcze przydałby się pod temat , porcjowanie tortów ciąg dalszy.... i myśle że to nie są porcje głodowe

pozatym na weselach jest dużo jedzenia

https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hpho..._96721777_n.jpg

 

[miglietta]

na weselach jest duuuużżżo jedzenia, więc porcje weselne tortu są małe. ale ja lubię jeść torty hihihi

 

[Sierotka3m]

Dla mnie poprzedni podział też nie tak do końca był głodowy.
Z mojego doświadczenia wynika, że na innych imprezach (rocznice, urodziny) też jest zazwyczaj dużo jedzenia, każdy chce kawałeczek tortu bardziej dla smaku niż żeby się napchać, więc ja liczę dość małe porcje, a jeszcze się nie zdarzyło, by torta zabrakło. Rzadko się zdarza, by ktoś chciał dokładkę, bo ślini się jeszcze na te serniki, jabłeczniki i galaretkowce

 

[aagaa Bc]

racja Stokrotka..wiem z własne doświadczenia..bardziej chce się sprobować wszystkiego niż napchać jednym

no dobra...mój tort dzisiejszy...nie jestem zadowolona z tego całego Mistrza Yody..ale cóż..

 

[aagaa Bc]

cosik się chyba nie wkleiło..to jeszcze raz

 

[Jo_anna1]

index.php?act=findpost&pid=1451556Patrząc na wygooglowane piłki zastanawiam się, czy faktury nie dałoby się też uzyskać sitkiem.. Jo_anno1, jak robiłaś siatkę? Wyciskałaś?

siatke wyciskałam z pistoletu ale myslę, że dałoby się rozwałkowana masę pociąć na cieniutkie paseczki i układać.

index.php?act=findpost&pid=1451559Mam pytanie - na 20 lipca muszę zrobić tort dla synka. Pierwszy raz będę pracować z masą cukrową. Będę korzystać z przepisy Illy z 1 strony tego wątku.
Ale nigdzie u mnie w sklepie nie ma Planty (mieszkam w małej miejscowości, ale do większych też jeździłam). Można użyć czegoś innego, np. Kasi?

W Kauflandzie jest Lando -w niebieskim opakowaniu. Jeżeli dasz zwykłą margarynę może lekko podbarwić masę. Ja z braku białej margaryny chyba eksperymentowałabym ze smalcem.

index.php?act=findpost&pid=1451610racja Stokrotka..wiem z własne doświadczenia..bardziej chce się sprobować wszystkiego niż napchać jednym

no dobra...mój tort dzisiejszy...nie jestem zadowolona z tego całego Mistrza Yody..ale cóż..

No jak miło kolejna czepialska maruda nam tu wyrosła

A w kuperek za takie marudzenie chce?

Joda i cały torcik bardzo fajny