Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1466513"roczkowy" mojego synusia, zrobiłam takie dwa na dwa dni "imprezowania", tylko prosze o wyrozumiałość bo to dopiero moje 3 podejście do masy cukrowej na torcie

bardzo fajny, prosty a jaki efekt wizualny

 

[elapawelec]

Policzyłam ten to 10-ty placek oblepiany masa cukrową.
Tort na urodziny dla męża.
Aż jestem zła, że tak długo się uczę.
Miałam piękne koła i na etapie przymierzania uciaplały mi się czekolada i w czasie czyszczenia farbka srebrna troszkę się pościerała, trzeba było poszukać zastępczych np. słoików a koła zostawić. Dodatkowo zapewne z powodu rozmiaru w czasie dachowania autka, celem wycięcia otworów na koła, rozdzieliły mi się biszkopty od masy to potem ciężko już było to ponasuwać. Efekt jest średni, ale rozstaw osi zachowany.

 

[elapawelec]

I koła

 

[marioletta]

index.php?act=findpost&pid=1466539I koła

a kot juz sie szykuje do ataku

 

[olala]

ewapawelec świetne koła

i całe autko super. Ja zawsze podziwiam torty 3D,sama nie mam odwgi takiego wykonać,może kiedyś dojżeę

 

[Justee]

super to autko!!!koła rewelacyjne..jak robiłaś te koła?bo mi wychodzą zawsze tak jakby nie było w nich powietrza

 

[Justee]

megana śliczny jest ten Twój roczkowy..ja też niedługo będę coś kombinować na roczek mojej córci..już nie mogę się doczekać

 

[elapawelec]

Auto robilam ściągając z tej strony.
http://cakesdecor.com/PaulDelaney/blog/697


Same opony to grubo uwalkowany , lekko spłaszczony walec
Dodam tylko, ze samo walkowanie wykonuję pomiędzy dwoma deskami do krojenia gdzieś widziałam mozna walkować naprawde równe i cieniutkie wałeczki.

 

[malutka25]

fajnie się roluje packą do wygładzania

dawno nic nie wstawiałam ... nie wiem nawet na czym skończyłam ...

 

[miglietta]

bombowe autko

 

[elapawelec]

Dziękuję wszystkim za miłe słowa, tym bardziej ,ze mało się udzielam a więcej "czerpię dla siebie".
Następny w kolejce czołg. Jestem na etapie szukania wzorców.

 

[sylkag66]

no śliczne torciki, a audi super!!! a to moje dwa ostatnie

 

[sylkag66]

..

 

[shanlee]

Moi drodzy, tak czytam, szukam i nie mogę znaleźć. Potrzebuję dwóch porad, mam nadzieję, że mi ich udzielicie.
Co robicie, że wasze literki są takie równiutkie? Moje nie chca wychodzić z foremek, więc tylko je odbijam na lukrze i odrywam, przez co mają brzydki brzeg;(

Dzisiejszy tort.
No i jeszcze jedno- kupiłam szczypce do brzegów, różne rodzaje, ale nie umiem się nimi posługiwać. Co robicie, żeby lukier nie pękał na brzegach przy ściskaniu szczypcami? Myślałam, ze może trzeba pod spód jeszcze grubszy kawałek lukru wsadzić, ale wolę zapytać jak to się robi, żeby ładnie brzeżki były ozdobione?

Pozdrawiam i podziwiam wasze piękne torty!

 

[asiulla1984]

literki wycinaj przez folię spożywczą, ja tak zawsze robię
a szczypcami dobrze się robi, tylko to zależy od masy, z gotowej idzie ok, nie można tez za dużo masy przyszczypać bo będzie się odrywała

to moje weekendowe

 

[shanlee]

index.php?act=findpost&pid=1466881literki wycinaj przez folię spożywczą, ja tak zawsze robię
a szczypcami dobrze się robi, tylko to zależy od masy, z gotowej idzie ok, nie można tez za dużo masy przyszczypać bo będzie się odrywała

to moje weekendowe

No właśnie kupiłam gotową tym razem i na nią się przestawiam No cóż, muszę próbować aż będzie się udawać, ale nie wiem jak to przyszczypywać.

A przez folię spróbuję następnym razem!
Piękne Twoje torty!

 

[kasia19]

Asiulla jak zawsze perfekcja w każdym calu, wszystkie torty takie staranne i wygłaskane

Ja tez chce taka Minie zrobić , tylko że nigdzie szablonu nie znalazłam

 

[JAM]

index.php?act=findpost&pid=1466837Moi drodzy, tak czytam, szukam i nie mogę znaleźć. Potrzebuję dwóch porad, mam nadzieję, że mi ich udzielicie.
Co robicie, że wasze literki są takie równiutkie? Moje nie chca wychodzić z foremek, więc tylko je odbijam na lukrze i odrywam, przez co mają brzydki brzeg;(
Dzisiejszy tort.
No i jeszcze jedno- kupiłam szczypce do brzegów, różne rodzaje, ale nie umiem się nimi posługiwać. Co robicie, żeby lukier nie pękał na brzegach przy ściskaniu szczypcami? Myślałam, ze może trzeba pod spód jeszcze grubszy kawałek lukru wsadzić, ale wolę zapytać jak to się robi, żeby ładnie brzeżki były ozdobione?

Torty cudne ech trudno by każdą z was osobna wymieniać

shanlee
co do literek to stary temat powtarza się wręcz cyklicznie

Większość wycina literki przez folie spożywczą jak pisała Asiulla, dla mnie ten sposób jest niewygodny literki sa jakby "rozmyte"
Ja biorę kawałek masy wgniatam w nią mąkę ziemniaczaną by lekko stwardniała. Wałkuje pasek na szerokość liter, bardzo cieniutko na 1mm. Podsypuje mąką ziemniaczaną tak by pasek był niemal biały z góry i od spodu. czekam aż przyschnie leciutko. Potem na twardym podłożu wciskam literkę ,od spodu wykrawaczki dociskam masę by równo weszła w literkę(nie zamocno) i czekam aż podeschnie. Po kilku minutach delikatnie wystukuje i literka wychodzi wypukła o równych brzegach, Pozostawiam do całkowitego wyschnięcia. Takie suche doklejam i na koniec delikatnie wilgotnym pędzelkiem zmiatam nadmiar mąki.( Ewentualnie jak pruje cały tort przy okazji mąka z literek sama znika

) tutaj o tym również pisałam https://www.cincin.cc/index.php?s=&show...t&p=1462975

Co do szczypiec, fakt mam komplet ale nie używam

szkoda mi niszczyć brzegów ciasta ostatnio z nowym "tynkiem" takie równiutkie wychodzą

Jak ćwiczyłam by się nimi nauczyć posługiwać, po obłożeniu masą i wyrównaniu boków delikatnie naciągałam masę na brzegu by było jej ciut więcej, na tyle by szczypce uchwyciły. Naciskać cały czas z tą samą siłą i w równych odstępach .
http://www.youtube.com/watch?v=wJS3jwKs0wg...feature=related
http://www.youtube.com/watch?v=yaAoBm-uEgo
http://www.youtube.com/watch?v=XkIaVs08Eg0

 

[BeataM]

Po chyba z 5-ciu dniach (oczywiście na raty) czytania wreszcie przebrnęłam prze zaległości. Aż wstyd przyznać jak dawno tu nie zaglądałam

Nie chciałabym nikogo pominąć, więc chwalę grupowo - wszystkie tortu rewelacja. Nowych tortomaniaczek tez przybyło. Nic tylko się cieszyć

A to mój ostatni torcik:

Miała być księżniczka i kolor różowy. Te żółte kwiatki to moja własna inicjatywa, żeby troche "odsłodzić" całość. Chyba nieźle się wkomponowały?

 

[BeataSz]

mnie się bardzo podoba