Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[BeataSz]

 

[Elzunia]

wszystkie sliczne, bialo-czerwony (slubny?) piekny.

 

[BeataSz]

nie ślubny, ale na 30. rocznicę ślubu

 

[miu-miu]

Beata I Vanilka torty przecudne

Vanilka kiedyś mówiłaś że robisz z masy samoróbki dobrze pamiętam??? Mam pytanie odnośnie barwienia masy od razu nadmienię że ja używam barwników w proszku,a może to błąd, bo generalnie np na kolorze różowym pozostają mi kropki nierozpuszczonego barwnika...tak samo było z kolorem szarym jasnym...z innymi kolorami np. pomaranczem fioletem tak nie było..od czego to zależy ?

od masy? od barwnika???

 

[Judyta050]

Właśnie Vanilko podpowiedz jak uzyskałaś piękną czerwień Tort urodzinowy ANI?

 

[Vanilka]

Czerwony i czarny to trudne kolory i trzeba je barwić co najmniej dzień przed, ja najczęściej jak np. potrzebuję kolor na czwartek to barwię już w poniedziałek i tak sobie leży masa i czeka, czasem przegnitę ją jeszcze raz czy dwa razy. Jeżeli po tym czasie okaże się, że masa kruszy się to dogniatam do czerwonej trochę masy różowej, a do czarnej jakiejś innej ciemniejszej (zielonej, niebieskiej, fioletowej) dzięki temu masa staje się plastyczna i można z nią pracować. Co do kropek to najważniejsze jest dokładnie rozprowadzić barwnik w wodzie i ja to robię tak, że wysypuję odpowiednią ilość barwnika na matę, dodaję troszkę wody, wkładam rękawiczki i palcem mieszam barwnik do czasu aż nie czuję żadnych grudek pod palcem. Potem zaczynam barwić masę.

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1534081Czerwony i czarny to trudne kolory i trzeba je barwić co najmniej dzień przed, ja najczęściej jak np. potrzebuję kolor na czwartek to barwię już w poniedziałek i tak sobie leży masa i czeka, czasem przegnitę ją jeszcze raz czy dwa razy. Jeżeli po tym czasie okaże się, że masa kruszy się to dogniatam do czerwonej trochę masy różowej, a do czarnej jakiejś innej ciemniejszej (zielonej, niebieskiej, fioletowej) dzięki temu masa staje się plastyczna i można z nią pracować. Co do kropek to najważniejsze jest dokładnie rozprowadzić barwnik w wodzie i ja to robię tak, że wysypuję odpowiednią ilość barwnika na matę, dodaję troszkę wody, wkładam rękawiczki i palcem mieszam barwnik do czasu aż nie czuję żadnych grudek pod palcem. Potem zaczynam barwić masę.

no własnie dwa kolory które są moją zmorą i zawsze sie kruszą....na mniejsze ozdoby z dodatkiem planty jeszcze sie nadają ale nie ma mowy o obłożeniu tortu.

 

[kaka-25]

index.php?act=findpost&pid=1534085no własnie dwa kolory które są moją zmorą i zawsze sie kruszą....na mniejsze ozdoby z dodatkiem planty jeszcze sie nadają ale nie ma mowy o obłożeniu tortu.

Witam
jak robię mase samoróbkę i potrzebuje większej ilości to wtedy do rozpuszczonej żelatyny dodaje barwnik w proszku i później wyrabiam masę i zostawiam aby odpoczęła i zawsze wychodzi (mowa o czerwonym i czarnym ) zielony też tak farbie i jest ok

 

[kajastama]

No i moja róża efekt nienajgorszy ale następnym razem zrobie tak jak Vanilka&quot

 

[kajastama]

I jeszcze Kubuś

 

[Vanilka]

Piękne torty dziewczyny

Póki jestem w miarę na bieżąco to wklejam jeszcze ostatnie

 

[Ballb]

Dziewczyny ratunku.... musze zrobic tort dla malego fana ( 3 urodziny) koperek, policji, dzwigow, wywrotek i smieciarek czy cos mi podrzucicie, nie mam weny.

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1534391Dziewczyny ratunku.... musze zrobic tort dla malego fana ( 3 urodziny) koperek, policji, dzwigow, wywrotek i smieciarek czy cos mi podrzucicie, nie mam weny.

Koparki może sie przyda : http://pl.pinterest.com/search/pins/?q=excavator%20cake


A tu moje :

 

[miu-miu]

DZIEWCZYNY!!!POMOCY!!! dostałam propozycję zrobienia tortu na ślub na 60 osób. Byłby to mój pierwszy tort ślubny

)bardzo się cieszę, ale jednocześnie jestem przerażona

Mam pytania ile pięter trzeba na 60 osób zrobić okrągłego tortu?Jak wagowo by to wychodziło? jakie średnice miałyby mieć formy?i jeszcze jedno pytanie może mniej dyskretne ale jakby ktoś mógł mi określić przedział cenowy takiego tortu,bo ja zupełnie nie wiem ile mniej więcej taki tort powinien kosztować. Będę wdzięczna za każdą podpowiedź.
Aha i jeszcze jedno jak zbudować dobrze taki tort piętrowy? Czy pomiędzy piętra daje sie podkładkę pod kazde piętro czy można kłaść jedna na drugim i wystarczą w środek no właśnie co? do tej pory dawałam patyczki do chinszczyzny albo słomki do drinków, ale nie wiem bo to tort ślubny....co Wy dajecie w środek? Jak go transportować? W całości czy składa sie pietra na miejscu???

 

[BeataSz]

o, ja też pobawiłam się w upominki dla gości, z tym że dla weselnych, o takie:




a to wczorajszo-dzisiejszy tort dla łyżwiarza:

 

[kadarma]

Vanilko i Judyto, jak miło znowu widzieć wasze prace - cudne jak zawsze. Beato, napracowałaś się. I każdy upominek oryginalny. Kajastama, róża fajnie wyszła. Następnym razem wałeczki i ręcznika papierowego pod każdy płatek i gites. Witam nowe tortoholiczki.

 

[Judyta050]

index.php?act=findpost&pid=1534743DZIEWCZYNY!!!POMOCY!!! dostałam propozycję zrobienia tortu na ślub na 60 osób. Byłby to mój pierwszy tort ślubny

)bardzo się cieszę, ale jednocześnie jestem przerażona

Mam pytania ile pięter trzeba na 60 osób zrobić okrągłego tortu?Jak wagowo by to wychodziło? jakie średnice miałyby mieć formy?i jeszcze jedno pytanie może mniej dyskretne ale jakby ktoś mógł mi określić przedział cenowy takiego tortu,bo ja zupełnie nie wiem ile mniej więcej taki tort powinien kosztować. Będę wdzięczna za każdą podpowiedź.
Aha i jeszcze jedno jak zbudować dobrze taki tort piętrowy? Czy pomiędzy piętra daje sie podkładkę pod kazde piętro czy można kłaść jedna na drugim i wystarczą w środek no właśnie co? do tej pory dawałam patyczki do chinszczyzny albo słomki do drinków, ale nie wiem bo to tort ślubny....co Wy dajecie w środek? Jak go transportować? W całości czy składa sie pietra na miejscu???

Nikt nie odpisuję wiec ja postaram sie pomóc
Tort na 60 osób zrobiłabym z trzech pięter okrągłych lub dwuch kwadratowych

o średnicach 28,23 i 17 lub przybliżonych
co do ceny to musisz wyliczyć ile wydasz za produkty oraz prąd ,wode, pudełko i twój czas myśle że 400-500zł spokojnie
zależy jeszcze jaki to będzie tort z masy cukrowej czy bita śmietana?
Pod każde pięrto koniecznie podkład i wsporniki możesz zakupić

 

[miu-miu]

index.php?act=findpost&pid=1535008Nikt nie odpisuję wiec ja postaram sie pomóc
Tort na 60 osób zrobiłabym z trzech pięter okrągłych lub dwuch kwadratowych

o średnicach 28,23 i 17 lub przybliżonych
co do ceny to musisz wyliczyć ile wydasz za produkty oraz prąd ,wode, pudełko i twój czas myśle że 400-500zł spokojnie
zależy jeszcze jaki to będzie tort z masy cukrowej czy bita śmietana?
Pod każde pięrto koniecznie podkład i wsporniki możesz zakupić

Bardzo Ci dziękuję za odpowiedź

)) tort ma być z masy cukrowej ja tak myslałam nad kwota 500 -600 myslicie ze ok? ona chce dekorcje na torcie ma byc aparat fotograficzny a boki dowolnie-mam juz pomysł.

to jest pierwszy moj tort slubny i nie chce przesadzic z cena ale tez nie bede za darmo robic - wiadomo. Jeszcze raz Judytko bardzo Ci dziękuję

 

[katka323]

Ja wzięłam za tort slubny dla 120 osób 500 zł... Trochę mało, no ale to znajoma.

 

[miu-miu]

Dziewczyny jak wezme forme tortownice o srednicy 30 cm , 28 cm i no wlasnie albo 26 albo 24 to bedzie ok?czy za mały rozstaw? no i na szczycie ma byc ten aparat 3D tez z tortu chociaż nie wiem czy nie lepiej z ciasta ryzowego, ale nigdy go nie robiałam i sama nie wiem....jak myslicie nie bedzie za ciezko z tym aparatem z tortu???

aha i tez mysle jaką wysokość robicie tak przeciętnie żeby tort był proporcjonalny i ładny?