Masa cukrowa do dekoracji tortów i nie tylko - reaktywacja

[pychotka12]

I jeszcze Elsa z krainy lodu. I Myszka Minnie dla mojej córci .

 

[batoja]

Chyba rzeczywiście trzeba popróbować, aby uzyskać odpowiedni odcień danego koloru.Wobec tego nie pozostaje mi nic innego jak zastosować metodę prób i błędów

. Ale dziękuję za podpowiedzi.
Torty świetne....zresztą jak zawsze

.

 

[?opatka]

Chwilę człowiek na forum nie zagląda, a tu tyle wspaniałości zdążyło się pojawić. Wszystkie torty są piękne

Tu coś na temat kolorów

http://www.lovelytutorials.com/forum/showthread.php?t=2345

 

[Ballb]

index.php?act=findpost&pid=1572339Ślicznie Ci wyszły, powiem szczerze stawiałam na formę.
Znalazłam tati ostatnio filmik może kiedyś komuś się przyda, pokazane jest jak zrobić właśnie twarz.
https://www.youtube.com/watch?v=2BwrwBfYOmA

ale ta elza ma zeza... masakra

 

[bumelka]

Zez nie zez a nie jedna by tak chciała zrobić. Dziecko pewnie szczęśliwe a o to przecież chodzi.
Torty piękne. U mnie mało roboty. Chociaż może źle powiedziane. Ludziska uparli się na jeden model jak przeglądają zdjęcia i już kilka tortów takich poczyniłam ... to ten z piwonią. A następny miał zawierać fakty z życia pewnej pani taki jak: nauczyciel akademicki,stara harcerka,karaoke i narty. Miał być jeszcze rower ale już się nie zmieścił. Wyszło co wyszło czyli " Księgi życia"








Muszę się nauczyć inaczej zmniejszać zdjęcia bo coś nie tak

 

[betsetse]

Motyw z Five nights at freddy's



Robiłam z przepisu Vanilki i gdyby nie to ze zapomnialam dodac glukozy ( miska robilam z tej masy i bylam bardzo zdziwiona ze nie wychodzi, kruszy sie)praca bylaby przyjemnoscia, gdy dołozylam glukozy na oko,zrobiła sie calkiem fajna konsystencja, bede robila tylko z tego przepisu,z innego przepisu, masa szybciej sie starzała.

 

[batoja]

Mam pewien problem....zresztą nie pierwszy i pewnie nie ostatni, ale jak zawsze liczę na wasze doświadczenie.
Otóż, jak uniknąć wnikania cukru pudru w masę podczas jej rozwałkowywania (szczególnie nieestetycznie wygląda to przy masach o żywych lub ciemnych kolorach). Zawsze używam cukru pudru do podsypywania blatu przy wałkowaniu masy i niestety często ten cukier przenosi się na zewnętrzną warstwę masy i tworzy nieładne plamy (powierzchnia masy nie jest wtedy jednolita). Mimo, że staram się usunąć ten cukier pędzlem, to niestety nie daje to efektu. A jak nie podsypię masy to przykleja się do blatu. Nie wiem jak można tego uniknąć...może macie jakieś swoje sprawdzone sposoby?

 

[doris71]

Trzeba wałkować między foliami. Był gdziś filmik.

 

[kadarma]

Pędzlem, tylko maczanym w alkoholu, u mnie spiryt. Masa czysta a alkohol chwila moment odparuje.

 

[batoja]

Doris71: Między foliami? Jak to zrobić? Nigdzie nie znalazłam tego filmiku.
Kadarma: A masa nie przejdzie smakiem/zapachem spirytusu? Jakiego pędzla najlepiej użyć?

Czy są jeszcze jakieś inne sposoby?

 

[BeataSz]

ja nie lubię podsypywać cukrem pudrem, używam do wałkowania mąki ziemniaczanej, później ładnie się zmiata z masy, nie przykleja do niej tak jak cukier puder.

 

[h-elen]

Też wolę podsypać skrobią. Nadmiar pudru powoduje, że masa szybko robi się krucha. Spiryt szybko odparowuje i moim zdaniem nie pozostawia smaku.
Jeżeli masa mocno się klei do podłoża to może za mało jest wyrobiona i nie odpoczęła?

 

[doris71]

Przejrzałam stare wątki i niestety nie trafiłam na ten filmik.
Kobieta na nim miała masę bardzo kolorową, taką pomieszaną.
Folie dwie, takie jakby maty sylikonowe ale przezroczyste.
Ja wałkowałam na rozwijanej macie z ikea, przykrywałam folią spożywczą, ale ona cienka jest to się ciężko wałkuje bo się robią zmarszczki.

 

[Elzunia]

Moze podsypuj maka ziemniaczana?


Edit:
Nie dopatrzylam, ze kolezanki pisaly juz o mace ziemniaczanej.

 

[batoja]

Dzięki wielkie, wiedziałam, że coś doradzicie

...spróbuję i z wykorzystaniem spirytusu i ze skrobią. Pozdrawiam serdecznie.

 

[silusia87]

Batoja ja również maluje spirytusem, albo wódką.

A to dzisiejszy z lalką

 

[?opatka]

Bumelko księgi życia są super, sówka urocza
Betsetse, Twój tort z niewiadomych przyczyn budzi u mnie wewnetrzny niepokój.

Mam pytanie, zastanawiam się nad zakupem szczypiec dekoratorskich i nie wiem które robią ładniejszy wzorek, te gładkie czy ząbkowane, no i lepsze są takie o szerokości 19mm, czy 12mm?

 

[kadarma]

też myślałam o szczypcach, ale chyba wtedy trzeba nakładać grubiej masy, a u mnie chcą jak najcieniej. Na razie odpuściłam, chociaż takie torty jak ten ostatni aż się o to proszą...

 

[h-elen]

index.php?act=findpost&pid=1573172(...)
Mam pytanie, zastanawiam się nad zakupem szczypiec dekoratorskich i nie wiem które robią ładniejszy wzorek, te gładkie czy ząbkowane, no i lepsze są takie o szerokości 19mm, czy 12mm?

Mam i takie i takie. Mnie chyba bardziej odpowiadają gładkie i te szersze (wychodzi bardziej wyrazisty wzór). Na szczypcach są gumowe ograniczniki, którymi reguluje się rozstaw i tym samym zasięg szczypanki. Moja metoda na szczypanki: Przed robieniem wzorów chwytam dwoma palcami masę przy narożniku i lekko naciągam. Ten zapas pozwala zostawić ładny odcisk i nie przedziurawić powłoki. I warto zrobić to po nałożeniu masy. Jak masa podeschnie to będzie pękać, dziurawić się.
Tutaj fragment ostatnio szczypanego szerokimi szczypcami ząbkowanymi (mam metalowe). Ledwie dwa ząbki widać... Nie mam innego zdjęcia.

 

[?opatka]

Dziękuję za odpowiedzi Kardama piękny tort, faktycznie szczypanka na górze dodałaby mu jeszcze więcej uroku.