Masa czekoladowa do mazurka

[dziunia]

Przepis pochodzi z 'Najlepszych przepisów kuchni polskiej' Marka Łebkowskiego

400 g czekolady
200 g śmietany 30%
1 łyżka masła
bakalie do przybrania

Czekoladę połamaną na kawałki rozpuścic na parze.Dodać masło i śmietanę i stale mieszając gotować 15 minut na małym ogniu.Masę wylac na spody z kruchego ciasta,wyrównac powierzchnię nożem i przybrac bakaliami.

 

[Joanna]

Dziuniu, robiłaś tę masę?

 

[dziunia]

Joanno, coś mi świta, że chyba raz robiłam ale pewności nie mam niestety.

 

[Joanna]

Dzięki. Bo zastanawiam się, czy nie prościej byłoby zagotować śmietanę z masłem, a w niej rozpuścić czekoladę.

 

[dziunia]

Na pewno prościej i szybciej, no i na pewno bez szkody dla masy.

 

[Joanna]

Dzięki.