Masa do robienia ozdób na ciasta i torty
- Autor wątku Cinka
- Data rozpoczęcia
devillwoman
Member
- Lis 18, 2010
- 438
- 0
- 0
lambethka @ 11 Mar 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1103518W takim razie ja sie pochwale tortem na wieczor pokerowy dla kolezanki
No gratulacje !!!! Czekałam na Twoj torcik i bije pokłony
Stanełaś na wysokości zadaniaNie chce używać brzydkich słów
ale twój torcik można wyrazić tylko w jeden sposób Zaje............. fantastyczny
Dziękuję bardzo za przepisik na masę. Właśnie dziś zrobiłam torcik na pierwsze urodziny synka. Muszę przyznać, że zostawiłam ozdabianie na ostatnią chwilę, ale miałam w zanadrzu wyjście awaryjne jakby masa nie wyszła, a wyszła chyba nieźle. Nie wiem czy nie była zbyt miękka do formowania różyczek (chyba trochę za wcześnie dałam cukier i trochę zaczął się rozpuszczać), ale na moje potrzeby wystarczyła, wałkowała się dobrze. Pokryłam nią cały torcik, a wszelkie pięknięcia (a było kilka) przykryłam ozdóbkami. Pokażę co mi wyszło, jak cyknę fotkę
lambethka
Member
- Lut 22, 2011
- 5,138
- 0
- 0
Rybcia ja Ci napisze moj sposob.
Wrzucam do miski 400 gram pianek marshmallows i zalewam je 3 lyzkami wody. Wsadzam do mikrofalowki, nastawiam moc 900 i czas 1 minuta. Kiedy pianki grzeja sie w mikrofali, ja wysypuje na stolnice 500 g cukr pudru. Gdy mikrofala skonczy grzanie, wyciagam pianki i wylewam na wysypany cukier puder. Przysypuje jeszcze delikatna warstwa te pianki i szybko zagniatam.
Pianki szybko stygna i trzeba je szybko przetransportowac z miski na cukier i zagniesc. Na 400 g pianek mi schodzi jakis 1 kg cukru pudru. Taka ilosc masy starczy spokojnie na pokrycie tortu 30 cm srednicy i mase ozdob.
Pianki tez sie mocno kleja dlatego przy zagniataniu pamietaj ze miedzy piankami a twoimi dlonmi powinna byc warstwa cukru pudru.
Mase po rozrobieniu ja walkuje na stolnicy podsypana lekko maka ziemniaczana. Nadmiar wrzucam do woreczka, szczelnie zawijam i na wszelki wypadek chowam do pojemniczka plastikowego. Przetrzymuje w chlodnym i ciemnym miejscu.
Gdyby masa nadmiernie ci wyschla lub byla twarda, ze nie mozesz jej rozwalkowac to podgrzej ja 10 sekund w mikrofalowce ustawionej na moc 900. Jesli dalej jest twarda to daj jej jeszcze 5 sekund.
ozdoby najlepiej robic dwa lub jeden dzien wczesniej - zalezy jakie to ozdoby. Ja plaskie kwiatki i plaskie ozdoby robie od razu przed podaniem bo zanim skoncze to one podeschna. Ale wieksze ozdoby jak figurki, kokardy trzeba zrobic conajmniej dzien wczesniej zeby wyschly i ''stezaly''.
Chiaba wszystko napisalam.
Aha ja uzywam pianek bialych - jak chce jakis kolor to dodaje barwnika (w proszku rozpuszczonego w pol lyzeczki wody lub barwnika w pascie)
Jesli chcesz kolor rozowy to wystarczy ze kupisz pianki jojo bailo rozowe i bedzie roz
aha jak pianki grzeja sie w mikrofali to one moga nie tracic ksztaltu ale na pewno napecznieja i sie roztopia. Poczujesz to jak wbijesz lyche
Wrzucam do miski 400 gram pianek marshmallows i zalewam je 3 lyzkami wody. Wsadzam do mikrofalowki, nastawiam moc 900 i czas 1 minuta. Kiedy pianki grzeja sie w mikrofali, ja wysypuje na stolnice 500 g cukr pudru. Gdy mikrofala skonczy grzanie, wyciagam pianki i wylewam na wysypany cukier puder. Przysypuje jeszcze delikatna warstwa te pianki i szybko zagniatam.
Pianki szybko stygna i trzeba je szybko przetransportowac z miski na cukier i zagniesc. Na 400 g pianek mi schodzi jakis 1 kg cukru pudru. Taka ilosc masy starczy spokojnie na pokrycie tortu 30 cm srednicy i mase ozdob.
Pianki tez sie mocno kleja dlatego przy zagniataniu pamietaj ze miedzy piankami a twoimi dlonmi powinna byc warstwa cukru pudru.
Mase po rozrobieniu ja walkuje na stolnicy podsypana lekko maka ziemniaczana. Nadmiar wrzucam do woreczka, szczelnie zawijam i na wszelki wypadek chowam do pojemniczka plastikowego. Przetrzymuje w chlodnym i ciemnym miejscu.
Gdyby masa nadmiernie ci wyschla lub byla twarda, ze nie mozesz jej rozwalkowac to podgrzej ja 10 sekund w mikrofalowce ustawionej na moc 900. Jesli dalej jest twarda to daj jej jeszcze 5 sekund.
ozdoby najlepiej robic dwa lub jeden dzien wczesniej - zalezy jakie to ozdoby. Ja plaskie kwiatki i plaskie ozdoby robie od razu przed podaniem bo zanim skoncze to one podeschna. Ale wieksze ozdoby jak figurki, kokardy trzeba zrobic conajmniej dzien wczesniej zeby wyschly i ''stezaly''.
Chiaba wszystko napisalam.
Aha ja uzywam pianek bialych - jak chce jakis kolor to dodaje barwnika (w proszku rozpuszczonego w pol lyzeczki wody lub barwnika w pascie)
Jesli chcesz kolor rozowy to wystarczy ze kupisz pianki jojo bailo rozowe i bedzie roz
aha jak pianki grzeja sie w mikrofali to one moga nie tracic ksztaltu ale na pewno napecznieja i sie roztopia. Poczujesz to jak wbijesz lyche
Ostatnią edycję dokonał moderator:
lambethka
Member
- Lut 22, 2011
- 5,138
- 0
- 0
Drugi sposob z jakim sie spotkalam to wrzucasz czesc pianek do garnka i zalewasz 3 lyzkami wody. Grzejesz az pianki zaczna sie topic. I stopniowo dodajesz reszte pianek. Potem do garnka wsypujesz czesc cukru i mieszasz az zgestnieje. Potem wylewasz na stolnice i zagniatasz z reszta cukru.
Jednak moim zdaniem sposob z mikrofala jest stanowczo szybszy.
Jesli boisz sie ze nie dasz rady szybko zagniesc od razu ciasta i lapki Ci sie zakleja to wsyp do jakiejs michy czesc cukru, potem dodaj rotopione pianki i mieszaj. A jak bedzie gesto to cak na stolnica i zagniatasz
chyba wsjo
Jednak moim zdaniem sposob z mikrofala jest stanowczo szybszy.
Jesli boisz sie ze nie dasz rady szybko zagniesc od razu ciasta i lapki Ci sie zakleja to wsyp do jakiejs michy czesc cukru, potem dodaj rotopione pianki i mieszaj. A jak bedzie gesto to cak na stolnica i zagniatasz
chyba wsjo
Raz jeszcze dziękuję za przepis cinka.
Tak prezentował się mój torcik - pierwsze podejście do masy cukrowej
Do perfekcji mu daleko, ozdóbki samochodowe kupne, ale jubilat i jego goście byli zadowoleni.
A taki torcik zrobiłam 2 tygodnie temu starszemu synkowi na 4-te urodziny. Wtedy jeszcze nie wiedziałam o istnieniu masy cukrowej lol
Zainteresowanych zapraszam na mój blog: http://beatka03kuchennie.blogspot.com/
Tak prezentował się mój torcik - pierwsze podejście do masy cukrowej
Do perfekcji mu daleko, ozdóbki samochodowe kupne, ale jubilat i jego goście byli zadowoleni.
A taki torcik zrobiłam 2 tygodnie temu starszemu synkowi na 4-te urodziny. Wtedy jeszcze nie wiedziałam o istnieniu masy cukrowej lol
Zainteresowanych zapraszam na mój blog: http://beatka03kuchennie.blogspot.com/
Anna5 @ 14 Mar 2011 napisał:index.php?act=findpost&pid=1104699Fajne "maszyny" na tej jedynceSzkoda tylko, że nie mojego autorstwa a kupione gotowe w sklepie. Ale kiedyś się nauczę sama takie robić
ania-magda
Member
- Gru 30, 2009
- 347
- 0
- 0
Automat do kawy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.