Mini pavlowa wg Ainsleya

[marghe]

3 białka ubić ze szczypta soli
Stopniowo dodawać 175 g cukru
Wlać pół łyżeczki octu winnego
Dodać 1 łyżeczkę skrobi kukurydzianej
Układać na papierze do pieczenia, (wychodzi 5 – 6 porcji), zrobić wgłębienie w środku.
Piec 45 minut w 145 stopniach
Śmietanę ubić z cukrem waniliowym (nie za dużo)
Truskawki pokroić, wymieszać z wyfiletowana pomarańcza i odrobiną cukru pudru


Smietana na bezę
Owoce na śmietanę
smacznego

 

[Malgosimi]

skrobi

 

[marghe]

teraz już wiem

jak dla mnie corn flour to mąka kukurydziana

 

[Malgosimi]

nie nie, w angielskich przepisach corn flour to maizena czyli corn starch czyli skrobia kukurycziana. mozna ja zastapic skrobia ziemniaczana. Albo kupic w kuchniach swiata albo sklepie eko- ja ja bardzo lubie

 

[marghe]

I pomyślec, ze maizenę mam w domu

Najważniejsze, ze ta mąka ani trochę bezie nie zaszkodziła

 

[Ilona]

Marghe ja Cie zamęczę pytaniami - przepraszam...
Ale myślę jak białka zużyć po zrobieniu ajerkoniaku...

Na niedziele do rodziców chciałabym zrobić.
Lepiej zrobić z rana czy mogłabym już w sobotę

Stresa mam bo bezy w zyciu nie robiłam.

Ide jeszcze obadac ile to jest 175 g cukru

 

[Ilona]

Cukru już wiem, że ma być 14,5 łyżki lub jak kto woli 0,8 szklanki

 

[marghe]

Same bezy możesz upiec ciut wczesniej
w ostatniej chwili ubijesz smietanę

 

[Ilona]

Piekarnik zamknięty czy drzwiczki uchylone

Więcej pytań nie mam

Chyba

 

[JotHa]

Piekarnik zamkniety, bo to sie suszy, a wlasciwie piecze nieco inaczej niz typowe bazy, ktore czesto wlasnie suszono z uchylonym piekarnikiem (cos mi sie wydaje, ze tyczy to tylko w gazowych, starszawych, bo tam z uzyskaniem niskiej temp. suszenia nieatwo bylo).

 

[Ilona]

Dzięki Jotha.
Qrcze boje sie ale mam nadzieje, że coś z tego wyjdzie

Raz się żyje

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=480413Qrcze boje sie ale mam nadzieje, że coś z tego wyjdzie

Trzymam kciuki. Rób Sis, rób. Może i ja się kiedyś odważę

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=480807Trzymam kciuki. Rób Sis, rób. Może i ja się kiedyś odważę

W sobote chce robić, więc kciuki mile widziane

 

[Ilona]

Upieczone, dostarczone do rodzicow, jutro bede smyrać śmietaną i owocami

 

[marghe]

Rozumiem, że bezy Ci wyszły

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=482611Upieczone, dostarczone do rodzicow, jutro bede smyrać śmietaną i owocami

Zdjęcie, chociaż telefonem, musisz zrobić.
Chcę je zobaczyć!

Podziwiam Cię

 

[Ilona]

Aaaaa poszly - z truskawkami z dżemera...
Ni bedzie fotków

Marghe

Rodzice zachwyceni, babcia tak samo (ta co za słodkościami nie przepada i zostawia zawsze na talerzu kawalek zjadła cała porcję

)

Dziękuję

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=482680Podziwiam Cię

Wcale takie trudne bezy nie są. Bałam sie ale OK poszło

Troche sie rozrosły w piekarniku (myslalam, ze nie rosną a jednak

) no i next razem zostawie do wystygniecia w piekarniku (gooopia odrazu wyciagnelam, bo chcialam poprzecinac - zlaczyly sie przy pieczeniu

)

 

[villanelle]

Zrobiłam, choć ze mnie bezowe beztalencie to i tak musiałam jakoś wykorzystać pozostałe białka: