Mizeria ogórkowa - po polsku*

[Cinka]

Adriano i właśnie o to chodzi - kazdy z nas zna mizerię od lat, każdy robi ją tak jak lubi, w przeróżnych wariacjach, z różnymi dodatkami jak i mizerię w czystej postaci znaną nam z domów rodzinnych, u jednych na słodko, na słono i pieprznie, u innych na kwaśno, z grubymi plastrami ogórka, cieniutkimi, chrupiącymi czy z lekko zwiędłymi... kwestia gustu, smaku i przyzwyczajeń.
Nie ma jedengo słusznego przepisu na mizerię moim zdaniem

 

[Aseret]

 

[BeataSz]

A u mnie mizeria jest i ze szczypiorkiem (w ostateczności z drobno pokrojoną cebulą) i z koperkiem, nie zakwaszam niczym i nie dodaję cukru, chociaż taka z cukrem też mi smakuje.
Kiedyś soliłam wcześniej a potem odlewałam sok i taką zwiędniętą używałam( bo mama tak robiła) teraz przygotowuję tuż przed podaniem więc nie zdąży wodą podejść i ogórki są jędrne.
Ale znam też osobę, która nie uznaje żadnych dodatków ( typu zielenina) tylko ogórki, sól ( pieprz), ocet i śmietana. Dla mnie bez zielonego mizeria jest taka.....jak bez oczu, ślepa...

 

[harapug]

index.php?act=findpost&pid=853549Witam ponownie, ja jeszcze raz wracam do tematu odciskania czy też odciekania wody z ogórków.
Pozbawiamy je tym samym mikroelementów.

Błąd, ogórek ma tylko walory smakowe, żadnych w nim cennych rzeczy by płakać za wylaną wodą

 

[Cinka]

Oj coś tam zawiera

CYTATOgórki zawierają aż 95% wody! Reszta to: 0,6% białka, 0,1% tłuszczu i około 1,5% cukrów oraz niewielkie ilości witamin (A, B1, B2) a także związki mineralne - głównie wapń, megnez, fosfor i żelazo. Najwiecej witamin maja ogórki kwaszone a to za sprawą dodatków i przypraw towarzyszących procesowi kiszenia.
Ogórki też mają ujemną właściwość. Otóż zawierają enzym askorbinozy, który niszczy witaminę C, dlatego ogórka nie powinno się łączyć w sałatkach z pomidorami.

http://ogrodniczka.sdn.pl/category/rosliny-lecznicze/

 

[kermidt]

Wbrew pozorom ta woda dla niektorych moze byc niezwykle cenna. Dokladnie to sie chyba nazywa sok z ogorka?
Ma wlasciwosci odchudzajace. Pobudza spalanie odlozonego tluszczu.

 

[Hiena]

Ta. Jakoś te wszystkie specyfiki super-duper odchudzające, nie maja w swoim skladzie soku z ogorka tylko bukwico.
Ale moze tez to jest uzasadnienei dlaczego nie działają.

 

[kermidt]

Ale super duper-odchudzajace sa na ogol w proszku. Albo tabletkach. A chodzi o sok.

Sok ze swiezego ogorka jakby kogos interesowalo.
osobiscie powinnam wystartowac z plantacja w ogrodku...

 

[Hiena]

Nie bój żaby, kropelki też zapodają. Albo kapsułki, albo te mikstury w proszku do których dolewa się wody(?) mleka(?) a nie wody z ogórka.

 

[kermidt]

Nie do wszystkiego mozna dodac wody z ogorka. Samo mieszanie kwasnej smietany z ogorkiem wielu moze sie wydac podejrzane a wrecz niebezpieczne!

 

[iluana]

A ja uwielbiam wlasnie takie zwiędle ogórki , mocno odciśnięte z wody - w soli leżą kilkanaście minut. Plasterki muszą być bardzo cienkie - potem tylko mieszam ze śmietaną z cukrem. Żadnego szczypiorku, koperku - nic

 

[agula7]

iluana== to tak jak ja tylko ja tej wody nie odlewam tyko wlewam jogurt naturalny i jeszcze troszke wody zwykłej taki niby chłodnik bardzij płynny i do tego koperek musi być i niekiedy starta rzodkiewka