- Cze 7, 2007
- 16,273
- 2,355
- 113

Kolejny przepis, gdzie ważniejsza jest idea wykonania niż proporcja składników. A pomysł na wykorzystania formy muffinkowej widziałam na jakiejś rosyjskiej stronie i postanowiłam wykorzystac formę , która leży w domu odłogiem, bo jednak muffinki to nie jest to co misiaczki lubią najbardziej.
Składniki:
* ok. 400 g piersi kurczakowych,
* 50 - 100 g sera żółtego
* 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)
* 200 g pieczarek
* 1 cebula
* natka pietruszki
* majonez
* sól, pieprz
* 1 łyżka masła
Wykonanie:
Pieczarki i cebulę pokroic i usmażyc na maśle - doprawiając pod koniec smażenia solą i pieprzem. Paprykę i ser pokroic w kostkę. Natkę posiekac.
Mięso podzielic na mniejsze kawałki, tak aby można było je rozbic na form kwadraty czy koła , który wejdzie do dołka muffinkowego i będzie wystawał ponad niego. Staramy się rozbijac cieniutko brzegi, a środek mięsa zostawiamy nieco grubszy. Doprawiamy
Wkładamy mięso do foremek i w powstały mięsny dołek wkładamy: pieczarki, kawałki sera i papryki, posypując natką pietruszki.
Wystające kawałki mięsa zakładamy na siebie, tak aby zakryc nadzienie.

Wierzch posmarowac majonezem.

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 - 40 minut.

Załączniki
Ostatnią edycję dokonał moderator: