Muffinki kurczęce*

Krystyna9

Well-known member
Contributor
Cze 7, 2007
15,458
1,555
113
muf16.JPG

Kolejny przepis, gdzie ważniejsza jest idea wykonania niż proporcja składników. A pomysł na wykorzystania formy muffinkowej widziałam na jakiejś rosyjskiej stronie i postanowiłam wykorzystac formę , która leży w domu odłogiem, bo jednak muffinki to nie jest to co misiaczki lubią najbardziej.

Składniki:

* ok. 400 g piersi kurczakowych,
* 50 - 100 g sera żółtego
* 1/2 strąka papryki czerwonej (miałam pomarańczową)
* 200 g pieczarek
* 1 cebula
* natka pietruszki
* majonez
* sól, pieprz
* 1 łyżka masła

Wykonanie:

Pieczarki i cebulę pokroic i usmażyc na maśle - doprawiając pod koniec smażenia solą i pieprzem. Paprykę i ser pokroic w kostkę. Natkę posiekac.

Mięso podzielic na mniejsze kawałki, tak aby można było je rozbic na form kwadraty czy koła , który wejdzie do dołka muffinkowego i będzie wystawał ponad niego. Staramy się rozbijac cieniutko brzegi, a środek mięsa zostawiamy nieco grubszy. Doprawiamy
Wkładamy mięso do foremek i w powstały mięsny dołek wkładamy: pieczarki, kawałki sera i papryki, posypując natką pietruszki.
Wystające kawałki mięsa zakładamy na siebie, tak aby zakryc nadzienie.

muf2.JPG

Wierzch posmarowac majonezem.

muf3.JPG

Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok. 30 - 40 minut.

muf10.JPG
 

Załączniki

  • muf2.JPG
    muf2.JPG
    109.4 KB · Wyświetleń: 4
  • muf3.JPG
    muf3.JPG
    109 KB · Wyświetleń: 4
  • muf10.JPG
    muf10.JPG
    117.9 KB · Wyświetleń: 4
  • muf16.JPG
    muf16.JPG
    119.2 KB · Wyświetleń: 4
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Joanna

Moderator
Członek ekipy
Contributor
Lis 28, 2005
30,475
1,257
113
Krystyno, jestem pełna podziwu dla Twojej pomysłowości.
Bardzo apetyczne te muffinki.
icon_smile.gif
 

Marg

Well-known member
Contributor
Wrz 23, 2008
17,678
78
48
Akurat znudziły mi się słodkie muffiny. Już wiem co będzie w niedzielę na obiad ;)
 

Krystyna9

Well-known member
Contributor
Cze 7, 2007
15,458
1,555
113
Maraa @ 9 Mar 2009 napisał:
index.php?act=findpost&pid=832841Krysiu, ciągle mnie zaskakujesz!
icon_smile.gif
Ja sama siebie nawet zaskakuję. Przez wiele lat , baaaaaaaardzo nie lubiłam gotowac. Omijałam kuchnię bardzo szerokim łukiem. Na stare lata odmieniło mi się. Lubię powymyślac sobie takie różne różności.
Ślubny, czasami dziwnie patrzy na mnie, bo on to tylko taka tradycyjna kuchnia. Te muffinki zjadł, ale nie był zachwycony (nie przepada za kurzyną) . Za to biusty w ażurach i piróg z pieczarkami , to wsuwał tak że aż mu się uszy trzęsły. O piróg to się nawet dzisiaj dopominał. A kręcił w sobotę nosem.
icon_mrgreen.gif
Od kiedy powiedziałam, że ja gotuję przede wszystkim dla siebie a jak jemu nie pasuje to może nie jeśc, przestał mi marudzic za uszami, a ja mogę wymyślac.
icon_mrgreen.gif
 
Ostatnią edycję dokonał moderator:

Madzia1975

Member
Gru 17, 2008
217
0
0
Zrobilam! dalam czerona papryke ale nie dodalam pietruszki(moje dziecko nie lubi) podalam z talarkami i ananasem.PYSZNE!
lecker.gif
 

Załączniki

  • IMGP2472.JPG
    IMGP2472.JPG
    289.4 KB · Wyświetleń: 0

Gucio

Well-known member
Contributor
Kwi 2, 2007
1,867
628
113
Muffinki_kurcz_ce_Krystyny9.jpg

anbetung.gif
anbetung.gif
anbetung.gif


Dzisiaj zrobione z czerwoną papryką, ale bez natki pietruszki, bo nasze dziecko nie przepada za nią.
Muffinkami natomiast zachwycony
lecker.gif
Zjadł z wielkim apetytem
mniam.gif

Na pewno będziemy częściej korzystać z tak pomysłowego przepisu, który nie jest pracochłonny , a i efekt finalny wspaniały!
mniam.gif

Polecamy , bo naprawdę warto
daumen.gif

cvety.gif
 

Załączniki

  • Muffinki_kurcz_ce_Krystyny9.jpg
    Muffinki_kurcz_ce_Krystyny9.jpg
    74.5 KB · Wyświetleń: 1

nadjamaja

Member
Lip 22, 2008
17
0
0
Troszkę zmieniłam farsz
Moja wersja:

Pierś kurczaka
żółty ser
pieczarki
ryż- moze być makaron
cebulka
szyneczka
majonez
przyprawy: oregano, do kurczaka, bazylia









Bezapelacyjne danie tygodnia. Pycha. Dziekuję za inspirację
icon_smile.gif