Muffiny cytrynowe z makiem.

[neteczka]

Wpisuję na prośbę BeatkiSz.

1i 3/4 szkl mąki
1i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szkl cukru
1/3 szkl oleju
1 jajko lekko roztrzepane
3/4 szkl mleka
sok i skórka z 1 cytryny
5 łyżek maku suchego
12 łyżeczek musu jabłkowego

Wymieszać osobno produkty suche i osobno mokre(oprócz musu jabłkowego)Teraz mokre wlać do suchych i krótko wymieszać.
Do foremek muffinkowych nakładać łyżkę ciasta,na środek łyżeczkę musu,a na mus kolejną łyżkę ciasta.
Piec ok 20 min w 180 st C.Przepis na 12 muffinek.

 

[BeataSz]

dziękuję

może nawet jutro zrobię.

 

[poserbaby]

O, też robię cytrynowe z makiem, tylko bez jabłek, za to podaję z lemon curd

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1270873O, też robię cytrynowe z makiem, tylko bez jabłek, za to podaję z lemon curd

Oooo widzisz,nawet nie piekąc potrafisz mnie zainspirować

A dajesz ten lemon curd na wierzch gotowych,czy do środka przed pieczeniem

. Ja lubię dodawać do muffin prażone jabłka,bo dodają im wilgotności.No i ciekawiej wyglądają niż takie golaski.

 

[poserbaby]

Można i do środka, ale ja po prostu obcinam im łebki i przekładam takie gotowe: http://poserbaby.com/recipes/37/lemon-and-poppy-muffins. A w ogóle uwielbiam połączenie maku z cytryną! Natomiast nie lubię jabłek w ciastach, więc w tym przypadku tylko uwierzę na słowo

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1270893Można i do środka, ale ja po prostu obcinam im łebki i przekładam takie gotowe: http://poserbaby.com/recipes/37/lemon-and-poppy-muffins. A w ogóle uwielbiam połączenie maku z cytryną! Natomiast nie lubię jabłek w ciastach, więc w tym przypadku tylko uwierzę na słowo

Nooo z takim kremem to muszą być pyszne .

 

[neteczka]

Na dzisiejszy deser upiekłam z czereśniami i morelami w zastępstwie maku.

 

[sionia]

Neteczko,
ile ciasta dajesz do foremki? Czy próbowałas je zrobic kiedys bez dodatków typu mus czy owoce??

 

[MarthaB]

W weekend zamierzam zrobić lemon curd, to może i te muffinki do kompletu?

 

[Ashira]

właśnie zrobiłam i chyba będą to moje ulubione muffiny!
Oczywiście nie obyło się bez modyfikacji, nie miałam cytryny to dodałam sok z limonki z buteleczki, skończyła mi się mąka więc brakującą ilość (1/4 szklanki) zastąpiłam mąką ziemniaczaną i zamiast musu jabłkowego dodałam czekośliwkę. Wierzch posypałam cukrem brązowym żeby się skarmelizował.
Idealny smak jak dla mnie, idealne proporcje i konsystencja babeczek po upieczeniu!

 

[Ashira]

właśnie się piecze wersja z jagodami

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1440635właśnie zrobiłam i chyba będą to moje ulubione muffiny!
Oczywiście nie obyło się bez modyfikacji, nie miałam cytryny to dodałam sok z limonki z buteleczki, skończyła mi się mąka więc brakującą ilość (1/4 szklanki) zastąpiłam mąką ziemniaczaną i zamiast musu jabłkowego dodałam czekośliwkę. Wierzch posypałam cukrem brązowym żeby się skarmelizował.
Idealny smak jak dla mnie, idealne proporcje i konsystencja babeczek po upieczeniu!

index.php?act=findpost&pid=1451662właśnie się piecze wersja z jagodami

Barzo się cieszę,że Ci smakują.Miło czytać takie pochlebne opinie.Ja właśnie te piekę najczęściej.A z jagodami są rewelcyjne,do tego kruszonka i potrafię zjeść kilka na raz.

 

[Ashira]

index.php?act=findpost&pid=1451672Barzo się cieszę,że Ci smakują.Miło czytać takie pochlebne opinie.Ja właśnie te piekę najczęściej.A z jagodami są rewelcyjne,do tego kruszonka i potrafię zjeść kilka na raz.

Bo są naprawdę wspaniałe!
Za każdym razem dodaję mąki ziemniaczanej, dzięki temu sa może mniej 'muffinkowe' ale wtedy osiągam dla mnie smak i konsystencję idealną.
Właśnie sobie o nich przypomniałam i planuję zrobić ze śliwkami na wierzchu