Czas :25 minut |12 muffinek
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru
opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli
szklanka suszonych żurawin (10 dag)
1/2 kostka rozpuszczonego i przestudzonego masła (10 dag)
2 jajka
1 szklanka maślanki lub kefiru
Przygotowanie:
1. Przygotuj formę na muffiny - wysmaruj ją masłem lub wyłóż foremkami papierowymi. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni.
2. Wszystkie sypie składniki wymieszaj w misce.
3. Wystudzone masło wymieszaj dokładnie z jajkami i maślanką.
4. Mieszaninę dodaj do sypkich składników i wymieszaj, ale niezbyt dokładnie - masa nie powinna być za bardzo jednolita - składniki powinny się tylko połączyć - dłuższe mieszanie może spowodować, że ciastka staną się twarde.
5. Foremki do muffinek napełnij masą do 2/3 wysokości.
6. Wstaw do piekarnika na 15-17 minut - kiedy patyczek do nich włożony jest suchy, czas na ich wyjęcie, ostudzenie (ja zwykle pomijam ten etap) i pałaszowanie.
przepis pochodzi z MniamMniam.pl
2,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru
opakowanie cukru z prawdziwą wanilią
szczypta soli
szklanka suszonych żurawin (10 dag)
1/2 kostka rozpuszczonego i przestudzonego masła (10 dag)
2 jajka
1 szklanka maślanki lub kefiru
Przygotowanie:
1. Przygotuj formę na muffiny - wysmaruj ją masłem lub wyłóż foremkami papierowymi. Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni.
2. Wszystkie sypie składniki wymieszaj w misce.
3. Wystudzone masło wymieszaj dokładnie z jajkami i maślanką.
4. Mieszaninę dodaj do sypkich składników i wymieszaj, ale niezbyt dokładnie - masa nie powinna być za bardzo jednolita - składniki powinny się tylko połączyć - dłuższe mieszanie może spowodować, że ciastka staną się twarde.
5. Foremki do muffinek napełnij masą do 2/3 wysokości.
6. Wstaw do piekarnika na 15-17 minut - kiedy patyczek do nich włożony jest suchy, czas na ich wyjęcie, ostudzenie (ja zwykle pomijam ten etap) i pałaszowanie.
przepis pochodzi z MniamMniam.pl
