Mus śmietankowo-waniliowy

[sunnyshine]

Składniki:

- torebka budyniu waniliowego na 0,5 l mleka

- 0,4 l mleka

- 1/3 laski wanilii

- 200 g czekolady białej

- 4 łyżeczki żelatyny ( rozpuścić w odrobinie gorącej wody)

- 500 g śmietany kremówki




Wykonanie:

Budyń rozmącić w odrobinie mleka. Wanilię rozciąć wzdłuż, wyskrobać ziarenka. Ziarenka i skórkę z wanilii wrzucić do pozostałego mleka, zagotować. Zrobić budyń, wyjąć skórki z wanilii.

Do gorącego budyniu wrzucić połamaną czekoladę. Gdy się rozpuści, wlać żelatynę. Tak przygotowany budyń przykryć folią i odstawić do wystygnięcia.

Ubić śmietanę na sztywno. Wystudzony budyń połączyć z bitą śmietaną ( oczywiście śmietana do budyniu). Gotowe

. Można wykorzystać samodzielnie jako deser, ja przełożyłam nią biszkopt.

Ps- można mus posłodzić, dla mnie jednak 200 g białej czekolady w zupełności wystarczyło.

 

[Krystyna9]

Fajnie mi wygląda ten przepis. Bardzo lubię posmak białej czekolady.

A zdjęcie to tak :

Wchodzisz w : "Odpowiedź" i otworzy Ci się ramka, pod którą na dole po prawej stronie masz prostokąciki. Naciskasz "przeglądaj" o wtedy wybierasz zdjęcie z dysku twardego. Potem "wyślij" i na koniec wchodzisz w "zarządzaj załącznikami" i wybierasz to zdjęcie, które chcesz wstawić.

 

[Piadina]

Szukałam czegoś, czym można byłoby pokryć ucierane ciasto z truskawkami i co miałoby w składzie białą czekoladę
- padło na ten przepis

...i zrobiłam dziś ten mus, z małą modyfikacją:
nie miałam laski wanilii (kupuję naprawdę sporadycznie, od wielkiego dzwonu z powodu ceny),
więc do mleka dodałam cukier wanilinowy i kilka kropli aromatu waniliowego
użyłam budyniu z cukrem

konsystencja - niezwykle delikatna, aksamitna, bardzo przyjemna, ALE mój mus wyszedł półpłynny, więc z pewnością nie udałoby mi się przełożyć nim ciasta
w moim przypadku nie było to problemem, gdyż od początku zamierzałam zrobić ciasto z kremem na wierzchu (ciasto z blachy)

dopiero po odleżeniu w lodówce (już na cieście) ładnie stężał

Jutro będę kroić, więc może pojutrze uda mi się wkleić fotkę

 

[Eklerek]

mi też się podoba, bo już raz robiłam podobne coś, i było fantastyczne.

 

[Piadina]

po nocy spędzonej w lodówce mus na cieście bardzo ładnie stężał - nie był ani za twardy, ani za luźny - w sam raz!

na cieście smakował idealnie, z kwaśnymi truskawkami i galaretką,
ale nikt nie wyczuł smaku białej czekolady, niestety

może nieodpowiednia marka?

(wykorzystałam AlpenGold)

zdjęcie będzie wieczorkiem

 

[Piadina]

mus jest na tyle sztywny, że łatwo pokroić ciasto, ale jednocześnie na tyle miękki i delikatny, że rozpływa się w ustach - coś jak wysokiej jakości ptasie mleczko

z pewnością będę powtarzać ten przepis

zdjęcie "działkowe", więc niestety talerzyk niewyględny

 

[sionia]

index.php?act=findpost&pid=987218Szukałam czegoś, czym można byłoby pokryć ucierane ciasto z truskawkami i co miałoby w składzie białą czekoladę
- padło na ten przepis

...i zrobiłam dziś ten mus, z małą modyfikacją:
nie miałam laski wanilii (kupuję naprawdę sporadycznie, od wielkiego dzwonu z powodu ceny),
więc do mleka dodałam cukier wanilinowy i kilka kropli aromatu waniliowego
użyłam budyniu z cukrem

konsystencja - niezwykle delikatna, aksamitna, bardzo przyjemna, ALE mój mus wyszedł półpłynny, więc z pewnością nie udałoby mi się przełożyć nim ciasta
w moim przypadku nie było to problemem, gdyż od początku zamierzałam zrobić ciasto z kremem na wierzchu (ciasto z blachy)

dopiero po odleżeniu w lodówce (już na cieście) ładnie stężał

Jutro będę kroić, więc może pojutrze uda mi się wkleić fotkę

na allegro kupisz laski wanilii tanio, dużo taniej niż w sklepie.

 

[sohers]

index.php?act=findpost&pid=988438na allegro kupisz laski wanilii tanio, dużo taniej niż w sklepie.

Ale koszty przesylki dobijają

 

[sunnyshine]

Dawno nie zaglądałam, a tu proszę

widzę że przepis wykorzystany. Faktycznie krem tężeje po dłuższym pobycie w lodówce, najlepiej dać mu całą noc.
Ja też czekolady białej nie czułam, tak jakbym czuć chciała, ale gdybym dała więcej to za słodki by krem wyszedł. Cieszę się, że mus smakował

.

 

[sunnyshine]

Aha - laskę wanilii kupowałam w Selgrosie ( 2 paczki po 2 szt - czyli w sumie 4 laski wanilii w cenie 1 paczki)

 

[Mała_Mi]

Piadino, piękne ciasto