Ogórki z musztardą

[Mała_Mi]

Bardzo smaczne, chrupiące ogóreczki, polecam!

(ja moje pocięłam w karbowane plasterki)

 

[KAROTKA]

index.php?act=findpost&pid=539835(ja moje pocięłam w karbowane plasterki)

Ja robię je od dłuższego czasu, ale dodaję więcej musztardy [ 1 słoiczek z ziarnami i jeden słoiczek sarepskiej] i cukru, a poza tym do każdego słoika litrowego dodaję łyżkę miodu, a do półlitrowego daję łyżeczkę od herbaty. Jeśli nie mam akurat francuskiej musztardy, dodaję do całej zalewy 2 łyzki gorczycy. Ja uwielbiam jej smak i nawet ziarna mi nie przeszkadzają. Natomiast moja koleżanka po prostu przeciera ją łyżką przez sitko, natomiast w tym roku zmiksowała końcówką do zup, bo ani jej mąż, ani ona nie lubią ziaren gorczycy. Jest to jakiś pomysł.

Czasem dodaję po 1 zgniecionym ząbku czosnku i po 1 suszonej papryczce pepperoncino, ale nie do wszystkich słoików. Ale za to każdego roku robię sobie kilka małych [półlitrowych] słoiczków, do których wkładam ogórki [raczej większe, lecz nie pękate sztuki] pocięte wraz ze skórką na podłużne plastry. Uwielbiam czasem zjeść kanapkę z masełkiem i takim, osączonym z zalewy, ogóraskiem.

Acha! Nigdy tych ogóreczków nie obieram ze skórek [szukam takiej odmiany, żeby skórka była chrupiąca, a nie sztywna i gruba jak na krokodylu], a moja koleżanka wręcz odwrotnie, zawsze ma obrane. Moje są chrupiące, a jej wiotkie i miękkie.

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=550529Acha! Nigdy tych ogóreczków nie obieram ze skórek [szukam takiej odmiany, żeby skórka była chrupiąca, a nie sztywna i gruba jak na krokodylu], a moja koleżanka wręcz odwrotnie, zawsze ma obrane. Moje są chrupiące, a jej wiotkie i miękkie.

Robiłam w tamtym roku kilka wersji, z obranymi i nie obranymi ogórkami. WSZYSTKIE były jędrne i chrupiące. Wydaje mi się, że to po prostu zależy od ogórków....

 

[miszka52]

Ja dostałam przepis, gdzie zalecana była musztarda chrzanowa... Ale sama jeszcze nie robiłam...

 

[AgaKyc]

Czy te ogorki pozniej mozna podawac do obiadu... bo nie wiem z czym sie to je

 

[Ilona]

Jasne, ze mozna do obiadu.
Ja daje tez do salatek i jako "przekaske" do %

 

[AgaKyc]

zrobilam 6 sloikow narazie a pozniej jade do babci na ogory i zrobie jeszcze... a dlugo one musza postac zeby sie przegryzly?? bo jestem bardzo ciekawa smaku...

 

[Ilona]

W zasadzie ja nie wytrzymuje juz pierwszego dnia

albo jem ogory ze słoika, który sie nie zamknął

juz maja smak.
Tak trzeciego myslę,że są OK ale zimą jednak najlepiej smakują

 

[issa]

Moja mama robi z musztardą sarepską

bardzo lubię

 

[AgaKyc]

Wlasnie zrobilam pierwsza ture... mniam az mi slinka cieknie

Uwielbiam je

 

[Maliniaq]

A robił ktoś te ogórki bez pasteryzowania?
Mnie się wydaje, że bez pasteryzowania będą takie sam i się nie zepsują.

 

[Katarzynna]

Zrobiłam te ogórki i... czy w tym przepisie nie ma przypadkiem błędu? Wyszły bardzo słodkie, dla mnie i osób które próbowały niejadalne, mimo, że aromat tych ogórków i ich chrupkość są naprawdę rewelacyjne.

 

[Maliniaq]

index.php?act=findpost&pid=734815Zrobiłam te ogórki i... czy w tym przepisie nie ma przypadkiem błędu? Wyszły bardzo słodkie, dla mnie i osób które próbowały niejadalne, mimo, że aromat tych ogórków i ich chrupkość są naprawdę rewelacyjne.

Przepis jest dobry po sprawdzałem go z innym z którego korzystała moja mama i proporcje są takie same. One są lekko słodkawe.
No cóż następnym razem dasz połowę cukru

 

[magdita]

Ojej, muszę zrobić koniecznie! W rodzinie z ogórkami w musztardzie króluje wujek i za nic nie chce się przepisem podzielić. Teraz przypadkiem znalazłam ten wątek i pojawił się błysk w oku... Ciekawe, czy od takich zuchwałości rozpadają się rodziny =)

 

[Maria z Łeby]

Robiłam wczoraj, dałam trochę mniej cukru, dzisiaj degustacja -

.

 

[kasik]

index.php?act=findpost&pid=734815Zrobiłam te ogórki i... czy w tym przepisie nie ma przypadkiem błędu? Wyszły bardzo słodkie, dla mnie i osób które próbowały niejadalne, mimo, że aromat tych ogórków i ich chrupkość są naprawdę rewelacyjne.

I u nas podobnie,zrobiłam i są dla nas za słodkie.
Spróbuję za rok z mniejszą ilością cukru.
I może z inną musztardą niż francuska,trzeba pokombinować by otrzymać to czego się spodziewa.

 

[Maria z Łeby]

Zrobiłam,

, zmniejszyłam tylko ilość cukru - dałam 1 i 1/4 szkl. cukru, no i pycha

.
Polecam - pyszneeee. z zapasów ubyły już 4 słoiki, a przepis poszedł w świat.

 

[kasik]

Kurczę,że też nie pomyślałam wcześniej o tym cukrze.No nic na pewno przepis wart powtórki tyle,że już z mniejszą ilością cukru.

 

[sapphire]

Te ogórki też są smaczne. Ja dodałam jak zwykle miodu - i bardzo nam smakują.

 

[AgaKyc]

Jedna partia zrobiona a dzisiaj robie znowu..