ORZECHOWIEC

[kermidt]

0,5 kg maki
20 dkg cukru
20 dkg margaryny
2 jajka
2 lyzki miodu
1 lyzka sody
2 lyzki mleka


Make, cukier i margaryne posiekac nozem (jak kruche).
Dodac rozgrzany miod i sode rozpuszczona w letnim mleku.
Zagniesc ciasto i podzielic na 2 placki. Polozyc na wytluszczonych, posypanych blachach.

Masa orzechowa

10 dkg cukru
12 dkg masla
2 lyzki miodu
25 dkg grubo siekanych orzechow wloskich.

wszystko razem podgrzac i wylozyc na jeden z plackow.
Albo tak



Piec ok 20 min. (mi sie mieszcza obie blachy razem)
Przelozyc gesciejszym niz zwykle budyniem.

Ciasto lepsze nastepnego dnia.

 

[kermidt]

Aaaaaaa....
takie proste, ze zadnych pytan??

czy takie proste, ze nie ma co robic???

ciasto jest wspaniale. Nie jest suche ze wzgledu na budyn.
Bardzo ladnie pachnie, a na wierzchu ma chrupiaca skorupke ze skarmelizowanego cukru z maslem.

to ze szybko sie robi to chyba tylko zasluga.

U mnie juz w stalym repertuarze, tylko budynie dopracowuje, bo dla Kubka nie z torebki - bezmleczne.

 

[carbonicum]

no to ja zapytam:

1.co to znaczy polozyc placki na blachach? czy rozwalkowac, jesli tak to na jaki rozmiar? czy placki najpierw piec?
2.ile budyniu zrobic?
3.co zrobic z drugim plackiem? czy to znaczy ze wychodza dwa placki?
bo potem w przepisie naraz piszesz o dwoch blachach

to narazie tyle <!--emoid--><!--endemo--> a orzechowca lubie bardzo i moze by go tak na swieta <!--emoid--><!--endemo-->

 

[Majka]

Ja upieke orzechowca na swieta.Mam pytania
1.Czy budyn nakladam na placek po wyjeciu go z piekarnika jezeli tak to na ktory?
na ten bez masy orzechowej.

 

[kermidt]

Ja ciasta nie walkuje (powod bardzo prozaiczny - brak walka) tylko rwe na kawalki i rozplaszczonym wyklejam blache.

Zeby nie piec 2 razy uzywam dwoch blach (23x35 kazda).
Na jednej piecze sie spod, a na drugiej ciasto z orzechami, ktore bedzie tworzylo chrupiaca skorupke karmelowo-orzechowa.

Budyn na srodeczek. Na spod, pod wierzch.

zrobilam 2 szklanki. ALe musi byc gesty.
NIestety ja eksperymentuje z mlekiem sojowym i nie wiem jak to wyglada z regularnym budyniem z torebki, ale mysle, ze mozna tez uzyc kazdego sprawdzonego, ulubionego kremu.

dlugo nie bylo odpowiedzi, ale takie to moje zagladanie tutaj

 

[kermidt]

Dlugo nie bylo odpowiedzi

Po baardzo dlugiej przerwie upieklam na swieta i dodaje zdjecia. Na jednej blasze, bo dwie juz mi nie wchodza do piekarnika. Z kremem Hichotki. Buba uwielbia, Kuba woli tarte cytrynowa