otrębowe muffinki czekoladowo wiśniowe

[nurbika]

składniki:

- 250 g mąki mieszanej(ja użyłam pszennej graham i orkiszowej plus około 50 g płatków owsianych)

- szklanka otrąb mieszanych (mieszane - pszenne, żytnie, owsiane)

- szklanka kefiru (maślanki, jogurtu - co kto ma w lodówce)

- 3 łyżeczki fruktozy (opcjonalnie - jak kto lubi słodkie)

- 2 jajka

- szczypta soli

- szklanka wiśni (użyam mrożonych)

- kawałeczki czekolady 90%

- 1(1 i 1/4) łyżeczka sody oczyszczonej

- łyżeczka aromatu whisky i wiśnia (Delecty chyba)

- 2 łyżki oleju rzepakowego

Przygotowanie -

łączymy suche składniki w jednej miseczce (przesiana mąka z sodą, otręby, sól, fruktoza)
siekamy grubo czekolade i wiśnie dodajemy do mokrych składników (jajka, kefir, olej, aromat)
mieszamy do połączenia składników
pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach

a oto efekt:

smacznego

 

[Malta_79]

Nie wiem jak na SBD, ale na MM nadają się na 2 fazę. Chyba, że wyrzucimy czekoladę i olej...

 

[olkenik]

i żółtka...

 

[Malta_79]

no własnie. Na I fazę mm same białka, bez tłuszczu i czekolady. Można wsypac kakao...

 

[olasz]

Nurbiko, czy mozesz sprawdzic przepis? Czy to aby na pewno 250 g otrebow? Nie chce byc niegrzeczna, ale jakos to geste bardzo, dodalam mleka, ale otreby, z racji ilosci, stanowczo nadaly calosci teksture i wyglad plyty pilsniowej - a Twoje ze zdjecia takie sliczne i blyszczace. Czekam co wyjdzie z piekarnika.

 

[nurbika]

ojej.. Chyba masz rację... chodziło mi pewnie objętościowo - cup (szklanka) nie wiem czemu przeliczyłam to na gramy, skoro robiłam na szklanki. Strasznie przepraszam, mam nadzieję, ze udało C się je utratowac?

 

[Sinistra]

Nurbiko, to może edytuj post z przepisem.

 

[nurbika]

Obawiam się ze nie moge już edytować - nie jestem moderatorem a sam post pisałam w styczniu, więc serdecznie proszę moderatora o poprawienie 250g otrębów na szklankę.

 

[belle martini]

a czy mozna dodac make kukurydziana?

i smietane sojowa?

 

[nurbika]

To sa muffinki - wrzuca się to co masz akurat pod ręką. Myśle, ze spokojnie mozesz uzyć tych składników, napisz koniecznie czy pyszne wyszły

 

[olasz]

index.php?act=findpost&pid=703729ojej.. Chyba masz rację... chodziło mi pewnie objętościowo - cup (szklanka) nie wiem czemu przeliczyłam to na gramy, skoro robiłam na szklanki. Strasznie przepraszam, mam nadzieję, ze udało C się je utratowac?

nie sie nie martw

najwazniejsze, ze dzieki owocnej wspolpracy uchronimy przyszle pokolenia od naszych bledow mlodosci

 

[Ashira]

będą dziś, zobaczymy co to za cudo szkoda, że nie mam wiśni mrożonych ale dodam banana i zobaczymy jak wyjdzie.

 

[Cinka]

Mam nadzieję Ashiro że doczytałaś o tych otrębach - szklanka a nie 250 gr? zgłosiłam to właśnie moderatorowi do poprawki.

 

[Ashira]

ja się rozchorowałam, koleżanka Gorączka do mnie wpadła i pieczenie odłożone.
ale dziękuję za zwrócenie uwagi

 

[Cinka]

Nie ma za co - a widzę że już moderatorstwo poprawiło co trzeba w przepisie

dziękujemy

A ty Ashiro zdrowiej

 

[Ashira]

upieczone w formie keksowej, zamiast jogurtu mleko na pół z wodą
bez czekolady, zamiast wiśni rozgnieciony banan
mniam!

 

[Doruśka]

ja na MM dodałabym tej czekolady 90% - albo chociaż kakao . ale ja nei jestem ortodoksyjna, natomiast ani żółtek ani oleju na pierwszą fazę to nie

 

[Ashira]

właśnie piekę w wersji na słono - z różyczką brokuła w środku, gałką muszk., czosnkiem granulowanym i ziołami prowans.