Ozdabianie potraw

[Baśka]

Ale kusisz ale kusisz Opowiedz lepiej co tam maja na specjalne okazje i czy jakis dobry sposób na zdobienie albo na jakąs mase która mozna sobie tak fajnie porysowac na ciasteczkach i ciastach...

są właśnie takie różne masy, tylko jak to zwykle bywa w takich książkach zawsze jakiś wymyślny składnik musi być tym, razem do
mas cukrowych i
czekolad musowo musi być syrop kukurydziany
ale dzięki temu z tego co widzę masa ta jest bardziej plastyczna a jeśli się ten syrop doda do rozpuszczonej czekolady to też można z niej robić różne cuda do dekoracji

 

[Iguana]

Mówisz masz oto on: http://www.naturo.pl/product_info.php?products_id=584

 

[Baśka]

dzięki

też znalazłam jednak wolałabym nie korzystać z internetu muszę się porozglądać po sklepach

 

[Iguana]

Tez nie bede na razie tam kupowac ale dobrze wiedziec ze w razie nagłego ataku ochoty na zrobienie jakiejś masy jest skąd brac Teraz musze sie rozglądać po sklepach i moze się znajdzie bo piszą o tym syropie w różnych miejscach gdzie mowa o jedzeniu.

W zdobieniach ciast i tortów konsystencja tych mas ma jednak znaczenie. Jak jest zbyt puszyta to nie bardzo ładnie wyglądaja takie małe gwiazdki czy inne wyciskane drobiazgi. Wygląda na to ze ze znanych mi mas najlepsza była by taka klasyczna, która głównie składa się z masła plus żółtka lub całe jaja ubite na parze. Tylko ja sie jednak boje tych prawie surowych jaj

 

[borgia]

to dziś kończyłam...

Kamila!!! Sorry, że takie wielkie, ale wkleiłam i nie umiem wykasować... z albumu...

Po przemyśleniach, bo samą mnie wkurzała taka wielgachna fotka, coś innego, z tego samego.

 

[Baśka]

dla mnie BOMBA!!!!

 

[bajaderka]

Dziewczyny, przeceniacie mnie Ja o dekorowaniu tortow to niewiele wiem, bo tak rzadko je robie, ze wystarcza moja minimalna wiedza w temacie

Zabrałam sie za przekopywanie linków dziuni i natrafiłam (po omacku ) na taka recepte:

Cake Decorators Icing

Basic Recipe:
By Marjorie Geddes

1 cup of flour
1 cup of shortening
1/2 tsp of salt
1/2 cup of water
- icing sugar

Mix flour and shortening till fluffy and add salt. Add water a little at a time mixing after each addition. Add icing sugar a little at a time until desired consistency is achieved.

Co to jest zamasa do dekoracji skoro na mące? Przetłumaczy ktos a najlepiej powie zę robił i jest ok ?

Lo matko, Iguano - jakies ohydztwo! maka, tluszcz, sol, woda i cukier - jestem pewna, ze to nie nadaje sie do jedzenia

Zadne zasady savoir-vivre by tu nie pomogly - wszyscy by pluli tortem z taka masa Mysle, ze raczej do ozdabiania ciast w gablotkach, takich przykladowych. Moze jest to gdzies dalej wyjasnione, chyba pojde z ciekawosci poczytac

 

[bajaderka]

Sugarpaste, czy rolled fondant to prawie to samo co ta masa na nieprasowany tort - mozna kupic juz gotowa

Suszone bialka - bardzo dobra sprawa dla ludzi uczulonych na jajka, czy tam, gdzie obawiasz sie podac masy z surowych bialek. Ja zawsze jak robie lukier czy cokolwiek z surowych bialek do szkoly to uzywam wlasnie meringue powder - tak na wszelki wypadek, rozne dzieci roznie reaguja na surowizne

 

[JotHa]

Ale wypas ! Dziewczyny, jestescie NIESAMOWITE ! :twisted:

Zanurzam sie w linkach

 

[marghe]

owocowo

http://www.rapira.ru/articles/article0350.htm

 

[marghe]

ksiązka
http://www.koroprint.com.pl/ksiazki/dekoro...nie_potraw.html
kliknąc Strona 35 pod zdjeciem

tu sporo interesujacych rzeczy:
wykrawanie melonów, cytryn itp.. ciasta, dekoracja tortów..
http://www.coquinaria.it/archivio/decorazi...ione/corso.html

i jeszcze
http://www.didihan.4t.com/photo.html
http://www.angelfire.com/tn/trongtannguyen...en/artfood.html (klikac na numery po lewej stronie)

 

[Iguana]

http://www.russianfoods.com/russian-cookin...009/default.asp

takie mi wpadło w oko

 

[dziunia]

Podbijam celem przeniesienia do Mas i Kremów

 

[nielegalna]

index.php?act=findpost&pid=95865Sugarpaste, czy rolled fondant to prawie to samo co ta masa na nieprasowany tort - mozna kupic juz gotowa

A możesz mi powiedzieć gdzie można to kupić

 

[martyna22a]

ja potrawy i stół dekoruję tak:

 

[h-elen]

martyno22a - pięknie!!!
Lubię zaskakiwać bliskich różnymi drobiazgami. Ten koszyczek nasunął mi pewien pomysł na prezencik...

 

[martyna22a]

Ciesze sie,na prezent bardzo ładnie wyglada koszyk z arbuza wypelniony owocami z wstążką z boku

 

[martyna22a]

a tak on wlasnie wyglada

 

[jaxja]

Martyn22a, fajne te Twoje koszyczki. Jesli masz jeszcze jakies ciekawe pomysły, to chętnie podpatrzymy

 

[martyna22a]

Dekoracja lodów zrobiona przez mojego męża