Pączki, pączki, pączki...

[AgusiaSz]

właśnie rośnie ciasto na pączki

mam nadzieję że wyjdą pyszne jak zawsze

 

[dominique]

Tater!!!! Ostatnie przymiarki do paczkow u mnie, napisz prosze czy trzeba je przykryc po wrzuceniu na tluszcz przez pierwsze 2 minutki jak zalecaja podobno w uwagach na temat smazenia paczkow czy nie trzeba? I jak dlugo okolo rosnie ciasto, a potem jak dlugo juz uformowane paczusie zanim je wrzuce? Musze wyrobic sie w czasie i chce sobie jakos to zorganizowac co do godzinki

 

[Mycha]

Przekazalam przepis Mamie zrobila.Powiedziala wysmienite ,nie narobila sie za duzo ,a efekt:32 sztuki

 

[Lis]

Nie wiem czy to możliwe, ale one są jeszcze smaczniejsze po zamrożeniu i rozmrożeniu w ciepłym miejscu! (używam do tego celu kaloryfera

). Skórka w końcu taka jak trzeba. Moze zbyt ciepłe były te, które wsuwałam jako pierwsze. Dzięki temu, że ciasto jest elastyczne i nie klejące, można zawinąć w nie duuużo nadzienia.

 

[Doruśka]

Lis,smażyłaś z nadzieniem?

 

[Lis]

Zawsze smażę z nadzieniem, nie mam urządzeń do faszerowania juz usmażonych. Zresztą całe wiśnie by mi przez rękaw nie przeszły

 

[Doruśka]

dzięki, bo ja chyba też nie mam czym nadziać w sensie sprzętu.

 

[Baldrick]

38 szt.

 

[bahomet]

tatter jak obleje egzamin to powiem ze to przez ciebie

mialam zbojkotowac tlusty czwartek, bo jestem len (no i musze sie uczyc)

ale jak zobaczylam taki latwy przepis to 23.00 cos ponioslo mnie do kuchni zeby wrzucic skladniki do maszyny a teraz wlasnie skonczylam nadziewac

one sie praktycznie same robia i sa pyszne!!!

dziekuje

 

[sylwia18]

no to idę robić...mam nadzieję, że wyjdą

 

[sylwia18]

olej mnie pokonał

w zeszłym roku jakoś potrafiłam sobie z nim poradzić a dzisiaj...może dlatego, że jakiś inny był...nie wiem

trudno, będą kupne

EDIT: dorzucam fotkę tego, co udało mi się uratować

zrobiłam małe kuleczki i muszę powiedzieć, że są pyszne

mogę tylko sobie wyobrażać jak smakują dobrze zrobione pączki

Na pewno jeszcze kiedyś powalcze z tym przepisem

 

[Linn]

Po co ja zrobilam to ciasto???

Teraz nie mam juz wyjscia i bede musiala usmazyc paczki. A moglam udac, ze maja za duzo kalorii... Dobrze ze zmniejszylam ilosc drozdzy: samo wylazilo z maszyny do chleba. W ostatnim momencie przybylam mu na ratunek.

 

[tatter]

Alez sie ciesze, ze tyle osob zechcialo zrobic "moje" paczki i tylu osobom wyszly i co najwazniejsze, smakuja Wam.

Wlasnie zabieram sie za robienie moich (ciasto juz wyroslo).

Dominique, przepraszam, ze nie odpowiedzialm Ci wczesniej ale dostepu do internetu nie mialam przez dobe, ale juz usterka naprawiona wiec odpowiadam - nie, nie przykrywam niczym, ciasto rosnie w pierwszej fazie ok. godziny, w drugiej 45-60 min, w kazdym razie nie nalezy sie spieszyc.


Linn, ciesze sie rowniez. Drozdzy wymaga to ciasto niewiele.

 

[Linn]

index.php?act=findpost&pid=448728Nie bedzie proby generalnej... ryzykuje i robie te paczki w czwartek dla tesciow... jak nie wyjda to...ale wydaja sie dosyc proste i szybkie, a przy dwojce malych Szkrabow jakiekolwiek pieczenie to sztuka. Na razie spisalam wszystkie wskazowki i zakupilam wszystkie produkty- bede robila z wisniami, mam nadzieje, ze wyjda takie jakie wyobrazam sobie, ze sa w smaku i ze zachwyce tesciow, hmm.

Ja uzylam 37,5 g drozdzy na 600 g maki: akurat tyle mialam rozmrozonych. Nastepnym razem dam mniej. No jesli w ogole po usmazeniu uznam, ze bedzie nastepny raz.

 

[Doruśka]

zrobiłam te paczki, wychodzą świetne, ale moim zdaniem za dużo soli, na szczęście ja zmniejszyłam do 1łyzeczki a i tak jest taki posmak słony, wolałabym ,aby go było mniej ,nastepnym razem dam 1/4 łyzeczki soli.
ale pieknie wyrosły i sie swietnie smażą, super.

 

[AgusiaSz]

ja nie czułam soli w ogóle

ale pewnie dlatego że moje miały marmoladę i lukier

 

[Doruśka]

moje też miały , dzem oraz cukier puder, moze ja mam duze łyżeczki(4 ml, mierzyłam) ale ja w ogóle nei lubei soli, to moze dlatego,wiec od razu zminiejszam .w kazdym przepisie

 

[tatter]

Kojka

co do ilosci soli, hm...moze moja sol mniej slona jest gdyz wcale nie czuje, ze ciasto jest slone (a rowniez nie przepadam za slonymi potrawami czy wypiekami) Uzywam soli Maldon w platkach i biore plaska lyzeczke na 1/2 kg maki. Liska powinna pomoc i powiedziec nam czy Maldon jest mniej czy bardziej slona od polskiej soli.

 

[Joanna]

Ponownie je dziś smażyłam, bo rozmrożonymi z poprzedniej produkcji i nieopatrznie pozostawionymi na kuchennym blacie "zaopiekował się " pies...

On wie, co dobre....

Wyszły równie pyszne i chyba jeszce bardziej puszyste jak poprzednio. Soli w nich nie wyczuwała nawet moja mama z węchem jak wyżeł...

Zresztą wczoraj sama smażyła pączki wg tego przepisu i również chwaliła.

Przepis poszedł dalej w świat....

 

[tatter]

Alez ladne te paczki u Ciebie, Joanno. Ide "uwiecznic " moje poki slonce nie zaszlo.

paczki 2007, nadziewane, dzemem z platkow rozy (rosa rugosa) i powidlami z wegierek:



cieple jeszcze przekrawalam, malo fotogeniczne, ale nie maja szans na dlugie przetrwanie.