Pasztet z jajek i pieczarek

[reniam_123]

Już od kilku dni chodzi za mną ten pasztet. Wręcz czuję jego smak .
Jajka już mam. Jutro kupię pieczarki.

I ja o nim myślę odkąd Joanna wyciągnęła przepis do wierzchu

 

[Joanna]

Mniej roboty niż przy jajkach faszerowanych czy kotletach, a można jeść na różne sposoby, na zimno i na ciepło.

 

[reniam_123]

Jak już będę w domu to spróbuję go zrobić któregoś dnia.

 

[gracha]

Upieczony. Stygnie.

 

[Buka]

Ale kuszący. Dobrze, że nie mam w domu pieczarek, bo już bym zaczęła robić.
Ale jutro kupię, a co.

 

[hazo]

Mam od lat podobny przepis z dawnego Forum Kuchnia. Nigdy nie robiłam, bo w tym przepisie na 10 jajek jest kostka masła. Nie ma natomiast sera żółtego. Nie wiem co o tym maśle myśleć.

 

[Joanna]

Mam od lat podobny przepis z dawnego Forum Kuchnia. Nigdy nie robiłam, bo w tym przepisie na 10 jajek jest kostka masła. Nie ma natomiast sera żółtego. Nie wiem co o tym maśle myśleć.

Ja bym zmniejszyła. Myślę, że jedna czwarta kostki wystarczy. Ale ja się nie boję eksperymentować.

 

[MarthaB]

i ja się chyba skuszę, syn nadal wegetarianin, a i ja średnio przepadam za mięsem.

 

[Buka]

Jajka ugotowane, pieczarki z cebulą przysmażone tylko nie wiem, czy robić dziś, czy jutro. Nie za długo będzie leżał do niedzieli? Doradźcie, proszę.

 

[gracha]

Jutro.

 

[Joanna]

Ja też go jutro będę robić.

 

[Buka]

Jednak upiekłam, wszystkie składniki były przygotowane, nie odkładałam do następnego dnia. Dziś był na śniadanie. Całość zwięzła, ładnie się kroi. bardzo mi smakował. W sam raz proporcje i doprawienie (15 jaj+ 3, 500g pieczarek, 3 szalotki, 4 łyżki bułki tartej, pół szklanki śmietany 18%, sól, natka, szczypior, pieprz, pieprz ziołowy, gałka muszkat. łyżka sosu sojowego tamari). Jeśli coś poprawię, to następnym razem posiekam drobniej jajka.

 

[reniam_123]

Buka, czy z tej porcji, którą podałaś na 15 jaj, wyszły ci te trzy foremki widoczne na twoim zdjęciu?

 

[Buka]

Tak, wyszły 3. Są wypełnione do 3/4, po upieczeniu nawet troche osiadły, ale za to przy krojeniu bedzie wygodniej, kromki nie będą się łamać.

 

[Joanna]

U mnie 14 jajek L gotowanych, 4 surowe, pół kilograma pieczarek, dwie cebule, pół szklanki bułki tartej, pół szklanki śmietany, ok. 120 g sera, jedna keksówka 30 cm.