Piernik doskonały

[Janka]

SysoTak się cieszę

 

[Janka]

Obiecałam moim W i dziś musiałam wywiązać się z danej obietnicy

 

[Janka]

Wyciągam,bo dzisiaj go robię.

 

[Joanna]

Janeczko, już upiekłaś?
Moje właśnie siedzą w piekarniku.

 

[lena7900]

Dzięki za wyciągniecie przepisu

,zapisuję i niebawem zrobię.Cieszę się że oprócz pierniczków i amoniakowych gwiazdek będę miała jeszcze wcześniej upieczone jedno ciasto.W tym roku czasu mam mało,raczej tylko wieczory i noce

 

[neteczka]

Testowałam przed Świętami.No i jest...pyszny!Aromatyczny i wilgotny.

 

[Janka]

neteczko -cieszę się że i Tobie smakuje ,ja go piekę dosyć często.

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1373040neteczko -cieszę się że i Tobie smakuje ,ja go piekę dosyć często.

Teraz to i ja będę go często piekła,bo całej rodzince bardzo zasmakował

.
Stokrotnie dziękuję za wspaniały przepis

 

[neteczka]

index.php?act=findpost&pid=1373044Teraz to i ja będę go często piekła,bo całej rodzince bardzo zasmakował

.
Stokrotnie dziękuję za wspaniały przepis

Właśnie skonsumowałam do porannej kawki ostatni ukryty kawałek.I co? I jest jeszcze lepszy niż w dniu pieczenia(a wtedy już był przepyszny

)Zdecydowanie będzie u mnie na Święta

 

[docia]

Jak dlugo ten piernik moze byc przechowywany? Chcialabym znowu obdarowac slodkosciami moich znajomych z pracy ale planuje wziasc urlop 2 tygodnie przed swietami.W zeszlym roku w podarunku byly pierniki.

 

[Janka]

Nie wiem jak długo,bo zazwyczaj piekłam 2 tygodnie przed świętami i wszystko było zjadane co do okrucha.

 

[hazo]

Janka, jaką najlepiej użyć do tego piernika mąkę? I pszenną i żytnią. Chodzi mi o to jaką pszenną (numer, rodzaj), a żytnia ma być biała chlebowa czy razowa?

 

[Janka]

Zazwyczaj dawałam mąkę poznańską 500 i żytnią razową.
Na tortowej też piekłam,a żytniej to nie ma u mnie wyboru i kupowałam taką,jaka akurat była.

 

[neteczka]

Ja robiłam na jakiejś o typie 480 i żytniej żurkowej. Po pierniku nie został nawet maleńki okruszek,tak wszystkim smakował.Więc chyba takie połączenie mąk też jest o.k..

 

[hazo]

Upiekłam w typowej keksówce (30,5x11,5 cm) i wyszedł mi zdecydowanie za wysoki. Przez to musiałam piec pół godziny dłużej. Następne muszą być z mniejszej ilości składników.

Tu widać o ile wyższy od dużego kubka:




Jeszcze nie próbowałam i o smaku nic nie mogę powiedzieć.

 

[Joanna]

Janka rozlewa ciasto do trzech małych foremek, ale ponieważ mój piekarnik nie lubi aluminium, ja ten piernik zawsze piekę w dwóch keksówkach. Zresztą nie tylko ja, syso też o tym pisała.
Właśnie dziś się za niego zabieram.
Będę piec z lubellowej mieszanki "3 zboża" (mąki pełnoziarniste pszenna, żytnia i orkiszowa).

 

[mexikana]

Moze jutro mi sie uda go upiec, wyglad zacheca

 

[Janka]

Jeden przełożyłam powidłami i marcepanem


już zjedzony.

 

[Jolan]

No i Janko dziękuję - dziś upiekłam, wyszedł perfekcyjnie. Dobrze, że się podzieliłaś tym przepisem. Przełożę powidłami i masą marcepanową, prawie tak jak na Twoim zdjęciu.

 

[aga.s]

I ja wczoraj upiekłam, zamierzam przełożyć masa daktylowo-pomarańczową. To mój debiut piernikowy, mam pytanie, kiedy go przełożyc, żeby był dobry na świeta, już teraz czy poczekać...??