Piernik świąteczny

[bb-m]

Co rok wracam do Was po przepis na ten wspaniały piernik

 

[małgośka79]

Moje juz nasaczone, we wtorek ostatni etap. W czasie nasaczania wydawalo mi sie, ze za duzo tej mieszanki kawy z wodka, ale teraz jak ogladam te moje pierniki, to wydaje mi sie, ze moga byc miejscami suche?
Oczywiscie nie przeczytalam calego watku i troche mi sie jeden spalil. Zapisuje sobie, zeby max w 180 st piec.
Nie mam pojecia jak produkt koncowy bedzie smakowal, ale sklaniam sie, ze jesli nam piernik zasmakuje, zeby w przyszlym roku robic jak Joanna - przekroic na blaty i nasaczac blaty.

 

[j_aga]

Założyłam konto,żeby to napisać. Piernik jest rewelacyjny. Dziękuję za przepis. Zamieściłam go na blogu. Oczywiście podałam źródło, uważam, ze wart jest polecenia

 

[weerka]

Wyciągam, bo muszę przechytrzyć samą siebie i w tym roku zdążyć go upiec.
Najwyżej upiekę 2 razy,a wcześniejszą wersję rozdam na prezenty

 

[Joanna]

Kto ma go w planach, jutro, pojutrze czas zaczynać.

EDIT 06 -12:
Upiekłam wczoraj, z mąki pełnoziarnistej orkiszowej z dodatkiem żytniej, z mniejszą ilością cukru, orzechami zamiast rodzynków i tradycyjnie w niższej temperaturze (170 stopni).
Za tydzień będę kroić, nasączać ponczem i przekładać domowymi powidłami bez cukru. Zamiast wódki, domowa nalewka z mirabelek z wanilią.

EDIT 14 -12:



EDIT 28-12:

 

[tatter]

Moj wlasnie w piecu. Podobniez z razowej orkiszowej, dodalam kokosowego cukru 150g, 200g miodu i zamiast wodki wzielam gin Opihr o korzennnym smaku i zapachu. Nim rownez nasacze ciasto za tydzien.

 

[hazo]

Ja wczoraj upiekłam, ale nie bardzo wiem gdzie go przechowywać.
Piwnicy ani zimnej spiżarni nie mam, na balkonie albo za zimno albo wilgotno i nie wiem gdzie go przechowywać w mieszkaniu w bloku.
Narazie położyłam go na parapecie przy rozszczelnionym oknie pod którym nie ma grzejnika.

 

[Cinka]

Ja swoje pierniki trzymam w mieszkaniu zawinięte w folię, albo w papier w którym się piekły i folię.
Mam w przedpokoju pawlacz w którym jest chłodniejsze powietrze niż w mieszkaniu i tam w tekturowym pudle trzymam zawsze różne świąteczne wypieki oczekujące na święta.

Upiekłam jak zwykle ostatnio z 2 porcji w 3 keksówkach. Cukru dałam na 2 porcje 350g zamiast 500g - przy rodzynkach, śliwkach i jak przyjdzie jeszcze przełożenie powidłami i polewa to i tak "świat i ludzie" może w przyszłym roku dam nawet 250g.

 

[Aceluna]

W tym roku będzie premiera, choć przymierzam się do niego od jakiegoś czasu.