Placek na maślance

[Tobatka]

Paulinka

Podziwiam Twoje samozaparcie

 

[Agata]

index.php?act=findpost&pid=522965A ja zrobiłam na kefirze i wyszło mi jasne, bielutkie, ale z kolei lekko zakalcowate

coś nie mam szczęścia do tego ciasta, niemniej jednak jest pyszne i nie poddam się tak łatwo

zbliża się sezon wiśniowy, spróbuję wreszcie w wersji stuprocentowo zgodnej z przepisem

Paulinko ja też zrobiłam na kefirze i było jaśniutkie, ale zakalca to na pewno w nim nie było. Może ten kafir to jakiś taki nie bardzo był. Próbuj dalej na pewno Ci się uda

 

[malgosia]

po tych waszych opiniach i pochwałąch postanowiłam przetestować przepis na własnym podniebieniu.. i PRZEPYSZNE szybkie, ekonomiczne
dołanczam się do zachwytów i podziękowań za przepis

a ha ja piekłam najpierw 10 min w 200 stopniach a pożniej skręciłam do 180 i pieknie wyrosło!!!

 

[lullaby]

I ja upiekłam (wprawdzie z licznymi modyfikacjami w składzie i proporcjach, no ale bazowałam głównie na tym przepisie).
Pyszne było!

 

[karola91]

W koncu ja tez zrobilam. Zamiast maslanki dalam jogurt wymieszany z wodą (3/4 szklanki jugurtu i 1/4 woda), proszku dałam 2,5 łyżeczki. Bałam sie ze nie wyrośnie bo jak wylewalam na blache to cienko było... ale wyrosło pieknie, a w smaku to owszem,bardzo dobre jest, ale nie rewelacyjne...po tych komentarzach liczylam na cos wiecej. Ale może to ta maślanka jest po prostu niezastąpinona do tego ciasta...Ale zakalca żadnego nie było, to najważniejsze

 

[Tobatka]

Lullaby - boskie zdjęcie, bardzo apetyczne

Karola - w końcu smak mamy inny i cos, co mi smakuje, Tobie niekoniecznie musi (ja np nie lubię czekolady i nie wiem, jak się nią można zachwycać

). A może rzeczywiście nie ma jak maślanka?

 

[Akulka]

Karola - zrobiłas ciasto pseudojogurtowe zamiast maslankowego i narzekasz.

Zrób na maslance, to bedziesz wiedzieć jak smakuje

....
Bo IMHO - inaczej smakuje ciasto na maslance, inaczej na samym mleku, inaczej na jogurcie, inaczej na kefirze i jeszcze inaczej na kwaśnym mleku. Sa to subtelne róznice, ale zawsze...
A zwłaszcza jogurt ma specyficzny smak..
To troche brzmi tak - zrobiłam twój jabłkowiec, ale dałam zamiast jabłek gruszki wymieszane z brzoskwiniami i nie powala mnie twój jabłecznik

Aha - wiecej niz połowa sukcesu, to dobra smakowo kruszonka

 

[Tobatka]

No kruszonka swoje robi, to fakt.. Ja następnym razem (za tydzień, na imieniny dziecięcia) zrobię wg przepisu Bajaderki, bom baaardzo jej ciekawa

 

[kinga00]

kurczę no a ja juz z pięc razy robilam i mi kruszonka jakaś taka "nie teges" wychodzi. dwa razy robilam bajaderkową, w niedzielę to nawet miala trochę posmak twardokruchosci ale to jeszcze nie to. A ja bym tak chciala taką tward.ą kruszonkę (moze to dziwne, ale taka lubię, nie taką rozpadającąs sie)

 

[Akulka]

Kinga, a schładzasz porządnie kruszonke? Tylko tak nie popłynie na cieście

 

[kinga00]

najpierw robię kruszonkę wkładam do lodówki. Potem robię ciasto, odstawiam, w tym czasie kroję owoce, ukladam i dopiero wykmuję. Za pierwszy, razem bajaderkowa totalnie popłynęla w ciasto, bo za mało mąki dałam. W niedzielę zrobiła się w lodówce twarda naprawdę, więc iałam nadzieje że stwardnieje na cieście ale jak naoisałam , dopiero po ostygnięciu była trochę krucha. prawda jest taka ze niewiele jej zostalo bo u mnie sa kruszonkożercy, którzy wieksze grudki kruszonki zmiota z ciasta. Dużo jej wychodzi bo ja robię na kwadratowej blasze to ciasto.

 

[Tobatka]

Ja nigdy nie schładzałam kruszonki... Po prostu zagniatałam i na ciasto i do piekarnika

Ale też nie przejmuję się nią za bardzo - raz wychodzi rozlazła, innym razem krucha (dlatego, że robie na oko i nie pilnuję proporcji i wyjdzie jaka wyjdzie

) - u mnie wszystko zjedzą, co podam, nawet zakalec, którym moznaby zabić

 

[Akulka]

E, niektóre zakalce pyszne są

 

[Agata]

Ja się szykuję na zrobienie tego ciasta na piątek do przedszkola na zakończenie

A co do kruszonki to korzystam ze swojego sprawdzonego przepisu i jakoś w tym roku też nie mam do niej szczęścia

co mnie w sumie dziwi, bo zawsze wychodziła super bez dodatkowego schładzania i dużą ilością owoców, a teraz skubana nie chce

 

[Tobatka]

Ja zwalam wszystko na pogodę

A co do zakalca, to mój mąż ma do mnie odwieczne pretensje, że nie chcę mu takowego zrobić.. No co ja mogę, że mi nie wychodzą?

 

[Sinistra]

index.php?act=findpost&pid=525195A co do zakalca, to mój mąż ma do mnie odwieczne pretensje, że nie chcę mu takowego zrobić.. No co ja mogę, że mi nie wychodzą?

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=5464&hl=zakalec

 

[Tobatka]

Sini

Postanowiłaś mnie doedukować, coby męża mego uszczęśliwić?

 

[Joanna]

index.php?act=findpost&pid=524850W smaku to owszem, bardzo dobre jest, ale nie rewelacyjne...po tych komentarzach liczylam na cos wiecej.

Nie wiem na jaką rewelację można było liczyć, patrząc na składniki tego ciasta.

Przecież to zwykły, codzienny placek z owocami i kruszonką - bardzo dobry, ale przecież najzupełniej zwyczajny...

Taki, jaki można wykonać w pięć minut z prostych i ogólnie dostępnych składników zarówno na domowy podwieczorek, jak i dla niespodziewanych gości. I właśnie za tę smakowitą prostotę zasługuje wg mnie na entuzjastyczne opinie.

Piekłam go ponownie kilka dni temu. Każda poczęstowana nim osoba zażyczyła sobie przepisu..

Chyba to wystarczy za komentarz...

 

[karola91]

Ja tylko wyraziłam swoja opinie, którą musze zmienic, bo dzis tak sie tym ciastem obzarlam, ze brzuch mi peka. Na drugi dzien jest o wiele lepsze! Wilgotne, mięciusie... a kruszonke robiłam Bajaderki, i super wyszło nastepnym razem musze koniecznie zrobic z maslanką

 

[kinga00]

Tobatko jak myślisz, czy można by kapnąć trochę sera na to ciasto? czy już kompletny zakalec by wyszedł ( a co szkodzi )