Placki ziemniaczane mojej Babci*

[moni77]

hehe a ja żyłam w świętym przekonaniu ze masę na ziemniaczane należy zrobić i zużyć bo po parunastu godzinach będzie niejadalna...
ja dodaje jak ziemniory sa bardzo wodniste mąki ziemniaczanej, i reszta normalnie - jajko, pieprz, sól

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=586409Kolejny sekret - to do masy dosyp proszku do pieczenia ciast będą bardziej pulchne.

Masz jeszcze jakiś sekret o plackach ukryty, bo "sądny" dzien coraz blizej

 

[MASZYNOWY FANATYK]

Mam ,bo placki to mój hicior.Goście jedzą do upadłego

 

[Ilona]

Fajnie.

 

[MASZYNOWY FANATYK]

jajka w ilości 2 szt .Białka oddzielić od żółtek i ubić z orobinką soli na sztywno dodać na samym końcu

 

[lemina]

Można dodać też majeranku do placków. A w ogóle najlepsze są placki z:
- śmietaną wymieszaną z cukrem
- musem jabłkowym
- miodem i kilkoma kroplami cytryny

 

[MASZYNOWY FANATYK]

Kolejny sekret.
Piec na oleju,olej lekko osólić nie będzie chlapało tak popiecu.

 

[Ilona]

OK wczoraj robiłam. Po pracy sie akurat wyrobiłam, więc robiłam ze świeżego "ciasta"

Dałam też proszek do pieczenia i troche więcej mąki.

Chyba smakowały, bo 2 talerze znikneły w oka mgnieniu

Podane z keczupem.

 

[moni77]

o maj gad ze keczupem?
łał Ilonka Ty to Masz smaki, ja juz fazę keczapową mam za soba
ja lubie ze smietana
z cukierem
ze smietana i gulaszem
innych nie

 

[Ilona]

Ja tak zawsze w domu jadłam

Kiedys jeszcze majonez do tego

Tak samo frytki jem (jadłam

). Majo i keczup

 

[Imago]

index.php?act=findpost&pid=589879Ja tak zawsze w domu jadłam

Kiedys jeszcze majonez do tego

Tak samo frytki jem (jadłam

). Majo i keczup

ja też z keczupem jem frytki ale placki najlepsze z jogurtem naturalnym

 

[Ilona]

Jak sie na jgo przeniosłam to juz placków nie jadlam

wiec nie wiem jak takie polaczenie smakuje

A jeszcze: ziemniaki scieralam na tarce o duzych i malych oczkach. Zaczelam na m alych ale taka jakas "breja" mi sie wydawala. Zrobilam pól na pół i masa wyszła super

Tylko całą cebule na małych potraktowałam

 

[Akulka]

U, Il gratuluję - pierwsze koty za płoty Zwłaszcza, ze doczytałam iż cieszyły sie powodzeniem

A mój placków ziemniaczanych nie lubi, a mama nie może

Nic to, chyba dziś na obiad chyba sobie ze dwa zrobię, bo mi ciągle ten watek na górę wyciągacie

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=589957U, Il gratuluję - pierwsze koty za płoty Zwłaszcza, ze doczytałam iż cieszyły sie powodzeniem

A mój placków ziemniaczanych nie lubi, a mama nie może

Nic to, chyba dziś na obiad chyba sobie ze dwa zrobię, bo mi ciągle ten watek na górę wyciągacie

M. placki mógłby non stop jeść dlatego chciałam się wkazać zdolnościami

Chyba mi sie udało

Zrób, zrób - dobre placki nie są złe

A no i ja swoje osączałam na ręcznikach kuchennych coby nie były za tłuste

 

[dorota_s1]

index.php?act=findpost&pid=589957U, Il gratuluję - pierwsze koty za płoty Zwłaszcza, ze doczytałam iż cieszyły sie powodzeniem

A mój placków ziemniaczanych nie lubi, a mama nie może

Nic to, chyba dziś na obiad chyba sobie ze dwa zrobię, bo mi ciągle ten watek na górę wyciągacie

Łączę się w bólu, bo mam tak samo. Szkoda że mieszkasz tak daleko, byśmy urządziły wspólną konsumpcję.

 

[Ilona]

Do mnie zapraszam - juz mam wprawe w smażeniu

Tylko prosiłabym o pomoc w ścieraniu ziemniakow, bo ręka po jakims czasie zaczyna boleć

P.S. maszynerii się jeszcze nie dorobiłam

 

[MASZYNOWY FANATYK]

Miłe panie a oto największy sekret.
Ziemniaki trzeba robić w melakserze do koktailów ,ziemniaczki pokroić w kostkę i do dzieła.
Po upieczeniu nie ścielić je w ręczniki tylko jedną stroną placka położyć na chwilkę na ręcznik -i nigdy jeden na drugi ,bo będą klapnięte.

 

[Wlodek1955]

Przepis aktualny i bardzo dobry.

Placki smażymy zaraz po wymieszaniu...