zrobilam te placuszki na dzisiejsza kolacje i dolaczam do zachwytow zjedlismy jako przelozenie bulki
do tego miska salaty, pyszne
Placuszki z cukini i fety
- Autor wątku bajaderka
- Data rozpoczęcia
rewelacyjne!!!! zrobiłam ze świeżą miętą i kleksem jogurtu bałkańskiego, pycha! Będę je często robic!
Pyszne - zrobilam na dzisiejszy obiad. W towarzystwie salatki pomidorowej i tzatziki zniknely migiem.
Smieszna rzecz - zaczelam smazyc na 2 teflonowych patelniach roznych marek. Do jednej bardzo przywieraly do drugiej wcale. Przerzucilam sie na ta ostatnia (o ktorej dotad myslalam, ze jest gorszej jakosci , bo duzo tansza byla
).
Smieszna rzecz - zaczelam smazyc na 2 teflonowych patelniach roznych marek. Do jednej bardzo przywieraly do drugiej wcale. Przerzucilam sie na ta ostatnia (o ktorej dotad myslalam, ze jest gorszej jakosci , bo duzo tansza byla
).
Małgoś.dz.
Member
- Paź 25, 2004
- 4,687
- 1
- 0
Sha, ciężko liczyć, bo primo: różne mogą byc wielkosci użytej cukinii; secudno: raz się ciepnie na patelnię większa średnica placka, innym razem mniejsza...
Małgoś.dz.
Member
- Paź 25, 2004
- 4,687
- 1
- 0
Buka
Well-known member
- Wrz 19, 2004
- 30,965
- 5,015
- 113
Robiłam te placuszki wczoraj na obiad i mam takie spostrzeżenia technologiczne:
- cebulę powinnam była zetrzeć na tarce, posiekana nawet najdrobniej nie usmaży się i prawie surowa trzeszczy pod zębami,
- cukinię po osoleniu odcisnęłam mocno w ściereczce kuchennej, co pozwoliło na dodanie mąki o 1 łyżkę mniej; nawet z naszą fetą otrzymałam konsystencję doskonałą,
- smażyłam na niedużym ogniu, bardzo szybko się rumienią.
Same placuszki smaczne i syte. Wyszło mi 15 szt.
- cebulę powinnam była zetrzeć na tarce, posiekana nawet najdrobniej nie usmaży się i prawie surowa trzeszczy pod zębami,
- cukinię po osoleniu odcisnęłam mocno w ściereczce kuchennej, co pozwoliło na dodanie mąki o 1 łyżkę mniej; nawet z naszą fetą otrzymałam konsystencję doskonałą,
- smażyłam na niedużym ogniu, bardzo szybko się rumienią.
Same placuszki smaczne i syte. Wyszło mi 15 szt.
No to teraz moja "opowieść" o smakowaniu tegoż danka.
Po pierwsze - z przyczyn technicznych (czyt. braki w lodówce niektórych składników) danko zmodyfikowałam. Moja wersja:
2 srednie cukinie, starte na tarce o grubych oczkach
2/3 lyzeczki soli
1 duze jajko
ok. 1 szklanka startej na tarce mozarelli i różnych skrawków żóltego sera
1 zabek posiekanego czosnku
troszke swiezego oregano
1 lyzka maki
sol, pieprz do smaku
Wykonanie, jak opisuje Bajaderka, przy czym z cukinią postąpiłam tak, jak pisała Buka.
Po drugie - wyobraźcie sobie, że połowie placuszków pozwoliłam ostygnąć po czym pokroiłam je na różnej wielkości kawałki, dołożyłam do tego kilka pomidorków (bez skórki) pokrojonych na cząstki, wszystko zalałam sosem wykonanym z ostu balsamicznego, czosnku, świeżej bazylii, soli, pieprzu. Po wymieszaniu siup do lodówki w celu ochłodzenia dla poprawy smaku - normalnie PYCHOTA!!! Do tego siup grzaneczki czosnkowe, które mi się z obiadkowej zupki ostały i zrobiłam też kilka grzanek z serem. Czerwone winko, Sting w tle, chłodzik w powietrzu,... Odlot.
Następnym razem dokonam kosmetycznej zmiany - usmażę takie mini kuleczki spłaszczone z lekka - coby i oko nacieszyć dankiem.
Fajnie było i wszystko dzięki Tobie Bajaderko MÓJ TY GURU
Po pierwsze - z przyczyn technicznych (czyt. braki w lodówce niektórych składników) danko zmodyfikowałam. Moja wersja:
2 srednie cukinie, starte na tarce o grubych oczkach
2/3 lyzeczki soli
1 duze jajko
ok. 1 szklanka startej na tarce mozarelli i różnych skrawków żóltego sera
1 zabek posiekanego czosnku
troszke swiezego oregano
1 lyzka maki
sol, pieprz do smaku
Wykonanie, jak opisuje Bajaderka, przy czym z cukinią postąpiłam tak, jak pisała Buka.
Po drugie - wyobraźcie sobie, że połowie placuszków pozwoliłam ostygnąć po czym pokroiłam je na różnej wielkości kawałki, dołożyłam do tego kilka pomidorków (bez skórki) pokrojonych na cząstki, wszystko zalałam sosem wykonanym z ostu balsamicznego, czosnku, świeżej bazylii, soli, pieprzu. Po wymieszaniu siup do lodówki w celu ochłodzenia dla poprawy smaku - normalnie PYCHOTA!!! Do tego siup grzaneczki czosnkowe, które mi się z obiadkowej zupki ostały i zrobiłam też kilka grzanek z serem. Czerwone winko, Sting w tle, chłodzik w powietrzu,... Odlot.
Następnym razem dokonam kosmetycznej zmiany - usmażę takie mini kuleczki spłaszczone z lekka - coby i oko nacieszyć dankiem.
Fajnie było i wszystko dzięki Tobie Bajaderko MÓJ TY GURU
- Wrz 13, 2004
- 8,558
- 25
- 38
placki wyszly piekne, nic sie nie rozwalalo
jedyne zastrzezenie to to, ze one mi cukinia nie smakowaly
smak mialy, ale nie powiem jaki, dobre byly, ale nie cukiniowe
ok. cukinia nie ma zbyt wyrazistego smaku
jedyne zastrzezenie to to, ze one mi cukinia nie smakowaly
smak mialy, ale nie powiem jaki, dobre byly, ale nie cukiniowe
ok. cukinia nie ma zbyt wyrazistego smaku
Zrobiłam z kabaczka, fetę( z braku takowej w lodówce) zastąpiłam zółtym serem. Podałam z sosem tzatziki. PYSZNE. Nastepnym razem będą z fetą.
soap_bubble
Member
- Maj 14, 2008
- 46
- 0
- 0
Zrobiłam, od siebie dodałam jeszcze (w ramach sprzątania lodówki
) suszone pomidory + kilka kaparów z zalewy z tychże pomidorów oraz kawałek startego żółtego sera. Nie miałam szalotki więc posiekałam kilka dymek.
Ciężko się odwracały na patelni ale przyznaję bez bicia, że nie przyłożyłam się do odciskania cukinii
Podałam z kleksem jogurtu oraz sałatką z pomidorów i cebuli.
Pyyyycha
Ciężko się odwracały na patelni ale przyznaję bez bicia, że nie przyłożyłam się do odciskania cukinii
Podałam z kleksem jogurtu oraz sałatką z pomidorów i cebuli.
Pyyyycha
Automat do kawy
Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.
W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.