Płatki róży konfiturowej w cukrze
- Autor wątku Maryna
- Data rozpoczęcia
- Lis 28, 2005
- 29,984
- 570
- 113
miszka52 @ 2 Jun 2007 napisał:index.php?act=findpost&pid=515735Łeee, a u nas po akacjach już tylko miód został...też dobrze...
tatter
Moderator
- Gru 21, 2005
- 7,253
- 1
- 0
A ja robie z rosy rugosy (bo mam z 10 krzewow)...i pyszna jest bardzo! Niemniej zaczelam juz kombinowac jakby tu wygodspodarowac w ogrodzie miejsce na roze cukrowa...
Maz moj sie krzywi, a ja mowie, ze to wszystko przez Joanne...hihihihihi
Rzeczywiscie platki wszelakich roz z uprawy organicznej nadaja sie na konfiture, do lodow, ozdob etc.
Rzeczywiscie platki wszelakich roz z uprawy organicznej nadaja sie na konfiture, do lodow, ozdob etc.
- Lis 28, 2005
- 29,984
- 570
- 113
oliweczka @ 28 May 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=709726sezon na platki w pelni...U mnie jeszcze róże nie kwitną - jest stanowczo za zimno...
Margarete @ 28 May 2008 napisał:index.php?act=findpost&pid=709758Ciekawa jestem bardzo, czy szybko rosnie, i kieeeedy zakwitnie...Wiosną zasadziłam kilka niedużych badylków i już mają pąki.
Ostatnią edycję dokonał moderator:
- Gru 22, 2004
- 4,814
- 142
- 63
ojej, a ja tak jak moja babcia obcinam nozyczkami kazdemu platkowi gorzka biala koncowke. widze, ze Wy tego nie robicie
no, ale ja to sie lubie urobic
no, ale ja to sie lubie urobic
- Gru 22, 2004
- 4,814
- 142
- 63
szczegoly
platek rozy, w miejscu gdzie jest przymocowany do kwiatka, ma biala koncowke. ona jest dosc gorzka, wiec wg starych receptur nalezy kazdy taki czubeczek obciac nozyczkami, mniej wiecej 2-3 mm. jest to dosc uciazliwa praca, bo zeby otrzymac maly sloiczek konfitury trzeba przerobic gore platkow. zazwyczaj zajmowalo mi to kilka godzin. ale z czasem wypracowalam metode przyspieszona: ukladalam platki jeden na drugim, ile sie dalo i ciachalam cala kupke za jednym zamachem.
teraz sie zastanawim czy to w ogole bylo konieczne
jesli nikt o tym nie slyszal....
platek rozy, w miejscu gdzie jest przymocowany do kwiatka, ma biala koncowke. ona jest dosc gorzka, wiec wg starych receptur nalezy kazdy taki czubeczek obciac nozyczkami, mniej wiecej 2-3 mm. jest to dosc uciazliwa praca, bo zeby otrzymac maly sloiczek konfitury trzeba przerobic gore platkow. zazwyczaj zajmowalo mi to kilka godzin. ale z czasem wypracowalam metode przyspieszona: ukladalam platki jeden na drugim, ile sie dalo i ciachalam cala kupke za jednym zamachem.
teraz sie zastanawim czy to w ogole bylo konieczne
- Gru 22, 2004
- 4,814
- 142
- 63
żyrafka
Member
- Maj 25, 2007
- 275
- 0
- 0
Zrobiłam - płatki zmieliłam w maszynce. Nie odcinałam białych końcówek, ale niestety czuć LEKKI posmak goryczy. Myślę, że jak się wymiesza z innym dżemem bedzie OK. A moze to nie gorycz tylko intensywność olejków, nie wiem, bo alergia mnie wykańcza.Pachniało w całej kuchni.
oliweczka
Member
- Maj 27, 2006
- 1,609
- 0
- 0
znalazlam chyba hektar kwitnacych dzikich roz w " dzikim plenerze". Przez godzinke uzbieralam siate platkow i tez je zmielilam w maszynce.
Na obcinanie tych bialych koncowek juz mi nie starczylo entuzjazmu.
No i niestety to dzika roza a nie cukrowa.
Ale pachnie przecudnie i zamierzam jakies ciastka z nia upiec.
Marza mi sie takie okragle pierniczki z dzemem z rozy- jak z Jutrzenki...Musze sie wpisac w "szukam przepisu
Na obcinanie tych bialych koncowek juz mi nie starczylo entuzjazmu.
No i niestety to dzika roza a nie cukrowa.
Ale pachnie przecudnie i zamierzam jakies ciastka z nia upiec.
Marza mi sie takie okragle pierniczki z dzemem z rozy- jak z Jutrzenki...Musze sie wpisac w "szukam przepisu