podudzia faszerowane+ instruktaż luzowania*

[infolinia]

Teraz w sobotę mam imprezkę i będę je robić. Mam nadzieję, że powalę nimi gości

 

[kasha]

Mniam właśnie zjedliśmy udka, mniam.
Połączyłam 3 przepisy do kupy

Wyluzowałam 5 udek i zdjęłam z nich skórę, do środka wepchnełam pasztet soczewicowy Mirandy i upiekłam tak jak "Pieczone udka w majonezowo-ketchupowej polewie" też Beaty Sz.

Były bardzo pyszne, a nadzienie smakowało wątróbkowo jak typowe do faszerowanego kuraka.
Małżonkowi smakowało i to najważniejsze

 

[suhotnikowa]

Zaciekawiło mnie to... Podudzia kupione, pieczarki tez by sie w lodówce znalazły ... Czas na próbowanie...
Nigdy w zyciu nie luzowalam kosci...

 

[kasha]

Zaciekawiło mnie to... Podudzia kupione, pieczarki tez by sie w lodówce znalazły ... Czas na próbowanie...
Nigdy w zyciu nie luzowalam kosci...

To jest bardzo proste, tylko mnię się ścięgna majdają i je wycinam

 

[asika]

a ja chetnie bym teraz wyluzowala kurczaka - jest gdzies opis?

 

[BeataSz]

tu: https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=2...urczak&start=30

 

[infolinia]

Były pyszne

 

[Basia_11]

Witam

Jak mi się uda, to dziś wypróbuję ten przepis. Mam jedno pytanie - czy ktoś może piekł udka bez podsmażania? Np. posmarowane jakąś marynatą?
Mam ochotę tak właśnie spróbować - wyluzować, napchać pieczarek, posmarować oliwą zmieszaną z jakimiś ziołami i do piekarnika.



pozdrawiam serdecznie
Basia

 

[imamcia]

Beata, podsmażanie przed pieczeniem "ścina " mięso i powoduje,że nie jest wysuszone, moim skromnym zdaniem

 

[kasha]

Witam

Jak mi się uda, to dziś wypróbuję ten przepis. Mam jedno pytanie - czy ktoś może piekł udka bez podsmażania? Np. posmarowane jakąś marynatą?
Mam ochotę tak właśnie spróbować - wyluzować, napchać pieczarek, posmarować oliwą zmieszaną z jakimiś ziołami i do piekarnika.

Jam tak uczyniła

surowe wsadziłam do blaszki, polałam majonezem z ketchapem i tak się smażyło, mniamć

 

[syso]

Witam

Jak mi się uda, to dziś wypróbuję ten przepis. Mam jedno pytanie - czy ktoś może piekł udka bez podsmażania? Np. posmarowane jakąś marynatą?
Mam ochotę tak właśnie spróbować - wyluzować, napchać pieczarek, posmarować oliwą zmieszaną z jakimiś ziołami i do piekarnika.



pozdrawiam serdecznie
Basia

Ja tak zawsze traktuje udka, najpierw poleza w przyprawach jak jest czas, a potem wsadzam do kombiwara i pieke, wiec zaczynaja sie piec w zimnym i zawsze sa super!!
Zreszta w kombiwarze robione udka najbardziej nam smakuja

 

[Basia_11]

[/quote]

Ja tak zawsze traktuje udka, najpierw poleza w przyprawach jak jest czas, a potem wsadzam do kombiwara i pieke, wiec zaczynaja sie piec w zimnym i zawsze sa super!!
Zreszta w kombiwarze robione udka najbardziej nam smakuja [/quote]



Nie mam kombiwara, musi mi wystarczyć piekarnik

Mimo planu, nie zrobiłam wczoraj tych udek, bo nigdzie ich w sklepach nie było, tylko całe ćwiartki kurczaka
Ostatecznie padło na pierś z indyka, której cena mnie bardzo zaskoczyła - 10,99zł/ kg.
Co ta ptasia histeria robi z cenami, u mnie ten sortyment zawsze kosztował 17-18 zł/kg.
Nie zazdroszczę hodowcom drobiu...

pozdrawiam serdecznie w ten piękny dzień (czyt. piątek
Basia

 

[frigg]

Beatko - wykonałam - było smaczne - pożarli w "okamgnieniu" i jeszcze mam na jurto. Super przepis. Dzięki. Utalentowana z Ciebie kobietka...Pozdrawiam.

 

[joannas]

U mnie ten przepis zrobił furorę. Sezamowa skorupka, delikatne mięsko z farszem pieczarkowym. Pyszne, pyszne, bardzo polecam.

 

[ANNEBLACK]

A ja właśnie swoje włożyłam do piekarnika - ale gapa straszna ze mnie - bo nie dość, że nie podsmażyłam nadzienia (wszystko na surowo wymieszałam i wsadziłam w kurczaka) to jeszcze nie nasoliłam tych podudzi. Dopiero przed wstawieniem do piekarnika (po obsmażeniu)mi się przypomniało, więc solidnie obsypałam je różnymi przyprawami. Ciekawe co wyjdzie? Mam nadzieję, że o.k. i mąż będzie zadowolony (a i tak zje i tak - hi hi )
Ale tak czy tak jestem z sibie dumna - to była moja pierwsza sekcja!!! Nie jest takie trudne - na pewno powtórzę! Instrukcja jest super

 

[hofi]

Odkopalam start przepis, wlasnie usmazylam, a piec bede jurto na obiad. Wydlubalam te kosci, ale mialam trudniej bo kupilam cale nogi (poudzia nie bylo), umeczylam sie, 2 nogi rodzielily mi sie, a 2 udalo mi sie w calosci zrobic. Panierka zakryla niedoslonalosci i pozalepiala ubytki, skorek nie lubie wiec wyzrucilam. Pachnie super, jutro degustacja.

 

[kika]

Ojej!!!!!!!!!! Zrobię na jakąkolwiek najbliższa imprezę. Beatko, bardzo, bardzo dziękuję za instruktaż, bez tego nawet bym nie pomyślała o tym przepisie. Sama jestem ciekawa co mi z tego wyjdzie.

 

[anke55]

Witajcie ! Po przeczytaniu tego przepisu postanowiłam przystąpić do grona smakoszy ....mam nadzieję , że uda mi się z przyzwoitym skutkiem , tym bardziej że instruktarz jest perfekcyjny . Wracam do kuchni a o efektach napewno napiszę !!! Miłego dnia choć u mnie za oknem pada od samego rana , nawet mi to odpowiada bo przy takiej pogodzie praca w kuchni to relaks

Oczywiście z pośpiechu wkradł mi sie błąd (instruktaż) Przepraszam !

 

[kasha]

Witaj Anke na forum

napisz proszę jak smakowały nóżki

 

[joasia_ko]

Dołączam do fanatyków tych nóżek, a także kurczaka faszerowanego. Ja zawsze luzuję nóżki marynuję przyprawami z oliwą i dpiero po takim nocnym leżakowaniu pakuję pieczarki do środka. Pychotka.