Prosty żytni chleb radzieckiego żołnierza

[qd]

index.php?act=findpost&pid=961107radziecki żolnierz byłby wniebowziety, gdyby dostał taki kawałek chleba w Twoim wykonaniu

ps. Qd ciagle mnie zastanawia patrząc na ilość Twoich postów i datę rejestracji, gdzie Ty sie ukryłas przez te lata????

Dziekuje w imieniu sluzby ten chleb to jest to, za co placilam 3,40 za bochenek 400 g pieczony w tutejszym GS. Najlepszy zytni razowy jaki przedtem jadlam.
Przedtem, bo teraz nadal jest bardzo smaczny i bede go piekla, ale konkurencja jest spora: Moskiewski, Borodynski, Zytniopszenny prosty...

qd

PS. Jesli zas chodzi o posty, hm...Jakby to elegancko ujac... mowie kiedy mam cos do powiedzenia

 

[Margot]

upiekłam

 

[Gucio]

Margot, piękny bochenek

Mam nadzieję, że będzie smakował

Pokaż jeszcze wnętrze

 

[Margot]

zdjęcie byle jakie ale widać trochę

 

[qd]

Smaczny na sam widok a jak Wam smakowal?
qd

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=962368Smaczny na sam widok a jak Wam smakowal?
qd

bardzo , oj bardzo
Taki prosty smak , wilgotny miąższ ,ale nic nie lepiący, kroi się na milimetry pięknie

 

[Gucio]

Margot, smakowite dziurki

, pięknie wyrośnięty

 

[Margot]

tak chleb jest wspaniały , jak go wyjęłam to leciutko spryskałam wierzch wodą i zawinęłam w płótno i włożyłam do foliowej torby

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=962416tak chleb jest wspaniały , jak go wyjęłam to leciutko spryskałam wierzch wodą i zawinęłam w płótno i włożyłam do foliowej torby

Czyli dokladnie jak radzi mariana-aga. A potem bylo - jak pisal Gornicki - mamalyga i wciornosci

qd

 

[Gucio]

W wersji oficerskiej

 

[qd]

'Gucio' post='987523' date='13 Jun 2010, 19:41 'W wersji oficerskiej

Wyglada....

A w smaku sie jakos rozni?
qd

 

[Gucio]

index.php?act=findpost&pid=987542'Gucio' post='987523' date='13 Jun 2010, 19:41 'W wersji oficerskiej

Wyglada....

A w smaku sie jakos rozni?
qd

Jak dla nas - pyszny

czuć kminek, małą łyżeczkę słodu, garść płatków żytnich i zaparzoną mąkę

 

[Margot]

index.php?act=findpost&pid=987523W wersji oficerskiej

to taka uszlachetniona tak?To znaczy jak ?

index.php?act=findpost&pid=987574Jak dla nas - pyszny

czuć kminek, małą łyżeczkę słodu, garść płatków żytnich i zaparzoną mąkę

takie zmiany?

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=987574Jak dla nas - pyszny

czuć kminek, małą łyżeczkę słodu, garść płatków żytnich i zaparzoną mąkę

Aaaa, to rozumiem, czemu oficerski
Jutro mialam piec prosty zytni żołnierski, to upieke w wersji oficerskiej, a co. Zakwas wlasnie nastawilam na ozywienie do jutra.
qd

 

[Doruśka]

ja baardzo proszę o przepis na zakwas do tego chleba, ale tak jak krowie na rowie

 

[qd]

index.php?act=findpost&pid=987584ja baardzo proszę o przepis na zakwas do tego chleba, ale tak jak krowie na rowie

Mirabbelka tlumaczy tak jasno, ze jasniej nie mozna

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=20563

qd

 

[Doruśka]

dzięki , nie dostałam powiadomienia

kupiłam dzis suchy zakwas żytni , moze mi wyjdzie

 

[qd]

[quote name='Gucio' post='987523' date='13 Jun 2010, 19:41 ']W wersji oficerskiej

Upieklam, ale mimo dlugiego siedzenia w piekarniku - maze sie

qd

 

[Gucio]

qd - dziurki ma duże i się maże tzn. że chyba za dużo wody.
Tym razem przesadziłem z wodą i musiałem korygować żytnią 1400 (50% mąki zaparzyłem+1 łyżeczka słodu i duuużo kminku+ garstka płatków żytnich). Jest wilgotny ale się nie maże.

 

[Gucio]

a ten pieczony tydzień temu- nadal świeży i smaczny