Puszysta babka

[Krystyna9]

Składniki:

* 5 jajek (całe)
* 1 szklanka (niepełna) cukru - ja dałam pół na pół zwykły i brązowy
* 1 cukier wanilinowy
* 1 szklanka mąki tortowej
* 2 łyżki budyniu waniliowego
* 1-1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
* 1/2 szklanki oleju
* jako dodatek smakowy : 50 g płatków czekoladowych

(*) - szklanka o pojemności 250 ml

Mąkę wymieszać z budyniem i proszkiem do pieczenia.
Całe jajka z cukrem i cukrem wanilinowym ubijać tak długo aż powstanie gęsta i puszysta, kremowa masa ( zwiększa się objętość tak coś ok. 5 razy). Teraz można odstawić mikser a wziąć łyżkę lub ubijak taki rózgowy. Do masy jajecznej przesiewamy partiami mąkę i delikatnie mieszamy. Dodajemy płatki czekoladowe.
Jak cała mąka jest już dobrze wymieszana z masą jajeczną, dolewamy olej, ciągle mieszając.
Ciasto przekładamy do foremki (może być foremka keksowa lub babkowa z kominkiem) w wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 175-175 stopni, na ok. 50 -60 minut. W trakcie pieczenia, jak babka już pięknie urośnie, zwiększamy temperaturę do 180 stopni.



Tu, na zdjęciach, była pieczona w nowej, silikonowej foremce i niestety płatki róży przypaliły się.

 

[iwona44]

Kurcze czy ja dobrze widzę 50 jajek

 

[Krystyna9]

Już poprawione. Błąd był oczywisty.

 

[pina1989:)]

smakowicie wyglada ta babka na pewno bede piekla w ten weekend az mi slinka leci na jej widok i jeszcze w dodatku te kawalki czekolady

 

[A.S.]

Wlasnie dzisiaj mialam piec babke, wykorzystam Twoj przepis, ale dodam jeszcze skorke z pomaranczy i troche soku.

 

[imp_act]

bardzo elegancka i stylowa jest Twoja babka Krystyno

świetna forma babkowa

 

[jean]

Jaka piękną!!!

 

[gatita]

Przepiękna jest !!!!!
Ta foremka to ta z Lidla ?

 

[Krystyna9]

Bardzo wszystkim dziękuję za pochwały. Mnie wczoraj te przypalone płatki róży, prawie że dobiły. Ale, przyznaję, że tak mało jest tego spalonego, iż wcale nie czuć w smaku. A foremka to ta z Lidla. Jako że była używana po raz pierwszy, to bardzo delikatnie posmarowałam ja tłuszcze. Babka wylazła bez najmniejszego problemu

 

[Maraa]

Krysiu, bardzo, bardzo podoba mi się ta babka!

A teraz idę wybić sobie z głowy tę foremkę; nie potrzebuję nowej formy, nie potrzebuję...

 

[gatita]

index.php?act=findpost&pid=822420Bardzo wszystkim dziękuję za pochwały. Mnie wczoraj te przypalone płatki róży, prawie że dobiły. Ale, przyznaję, że tak mało jest tego spalonego, iż wcale nie czuć w smaku. A foremka to ta z Lidla. Jako że była używana po raz pierwszy, to bardzo delikatnie posmarowałam ja tłuszcze. Babka wylazła bez najmniejszego problemu

Krystyna, w ogóle nie widać tego spalonego, ja myślalam, że to czekolada

 

[Krystyna9]

index.php?act=findpost&pid=822448Krystyna, w ogóle nie widać tego spalonego, ja myślalam, że to czekolada

To ja też tak będę mówiła

 

[A.S.]

Babka wyszla smaczna, jednak raczej nie puszysta. Moze nie powinnam byla dodawac soku z pomaranczy i tych wiorkow czekoladowych do srodka.

 

[BeataSz]

Ale na zdjęciu Krysi widać, że puszysta, więc może to ten dodatek soku

ale przecież nie raz do ciasta się dodaje sok i jakoś nie szkodzi

 

[A.S.]

Moza ta czekolada za ciezka, dalam pol gorzkiej startej na wiorki.

 

[Krystyna9]

Nie wiem, czemu nie wyszła Ci puszysta. W tej babce podstawą jest ubicie jajek z cukrem na bardzo gęstą , kremową masę. Wręcz można nią "pisać". Wtedy dodaję kolejne składniki i mieszam bardzo delikatnie, aby nie zepsuć struktury masy, taką trzepaczką-ubijaczką-mieszadłem rózgową. Lub łyżką. No, tak samo jak przy biszkopcie. Po upieczeniu ciasto zachowuje strukturę, właśnie biszkoptu. Ja z dodatków, tym razem dałam właśnie czekoladę ok. 50g. A może to te wiórki + czekolada + sok ?

 

[alice]

Tak trochę obok tematu: a ta foremka z Lidla to jest silikonowa czy metalowa?

 

[duende]

ta babka musi być pyszna! Mam chęć na zrobienie jej ale w lodówce 3 jajka mi zostały... Czas na zakupy.
Foremka fajna

 

[samanta]

Ożeż jakim cudem przegapiłam tę foremkę w Lidlu?!
Babka jak malowanka, a jeszcze w takiej formie!