"Pastella"

[Mała_Mi]

"Pastella"



2 jajka
ser żółty - równowartość objętościowa jajek
1 mały ząbek czosnku
2 łyżki majonezu

Jajka ugotować na twardo.
Ser żółty i ugotowane jajka zetrzeć na drobnej tarce.
Dodać przeciśnięty mały ząbek czosnku.
Dodać 2 łłyzki majonezu, wymieszać.
Doprawić do smaku pieprzem cayenne ( jak dla mnie 1/3 łyżeczki) i solą.
Wymieszać.

Naprawdę, bardzo smaczne to wyszło.

Na wierzch kanapki jeszcze ogórka kiszonego dałam, pyszne.

Powstanie pasty inspirowane było pytaniem Śliweczki w Niebie. Nie próbowałam stworzyć dokładnej imitacji Pastelli - nie próbowałam jej. Sądząc jednak po składzie, musi to być coś takiego - tyle że tu jest wersja bez konserwantów i innych tajemniczych składników

 

[Linn]

Ja tez nie znam oryginalu pastelli. Po wlosku "pastella" to jest ciasto, w ktorym smazymy np. warzywa / takze kwiaty cukinii /.

 

[Mała_Mi]

a tutaj pojawiła się Pastella Lisnera - właśnie jako rózne pasty kanapkowe. Śliweczka w Niebie pytała o to. Udało mi się znaleść skład dwóch z nich.

Ja jednak wolę wersję bez "ulepszaczy".
Polecam, na prawdę smaczne.

 

[Śliweczka]

hmmm, pastella z pudełeczka, która tak mi smakowała była paprykowa

spróbuję do tej dodać papryki i może ogórka konserwowego

ale baza jest świetna!

 

[Mała_Mi]

Do bazy można dodać każdy ulubiony składnik - pomidory, paprykę, szczypiorek, łososia, szprotki, pietruszkę, utarte, przesmażone pieczarki - co tylko przyjdzie na myśl

 

[Misiowa]

dobre musi być, mniam

 

[Misiowa]

ja robie podobnie tylko zamiast majonezu daję łyżkę musztardy ( bo same jajka jakieś mi się mdłe zdają) można dodać wędlinkę drobno pokrojoną ( dobry sposób na pozbycie sie ostatnich plasterków których nikt nie chce zjeść) no i zielska duzo daję.
Bardzo lobię taka pastę jajeczną. Mama mi taka robiła

więc elementu sentymentalnego nie da sie wykluczyć

 

[Mała_Mi]

Przygotowałam na jutrzejsze śniadanie

 

[Ilona]

Ale faaaajny nożyk macie

 

[Mała_Mi]

A dziękuję

czosnek tez fajny

 

[adrijah]

a ja myślę, że "Pastella" z tego zestawu jest najfajniejsza

 

[Ilona]

index.php?act=findpost&pid=862757czosnek tez fajny

No no - na zdjęci jak dla mnie tak

Hihihi

 

[seniorka]

Ponieważ dość często kupuję "Pastellę" Lisnera, po przeczytaniu jej składu ogarnęła mnie zgroza. Toć to cała książka chemiczna w jednym małym pudełeczku. Na pewno wypróbuję Twój przepis Mi. Jeśli mi się uda, to będę robiła ją już stale.

 

[gatita]

Uwielbiam Pastellę z tuńczykiem ! Ale chyba teraz zrobię sobie sama....

 

[futro76]

a ja robie coś co mi przypomina pastelle sródziemnomorską. robie za każdym razem inaczej ale mniej wiecej:
słoik pomidorów suszonych z serem feta ole
pare kaparów
dwie papryki upieczone w piekarniku obrane ze skórki
jak mam oliwki to dodaje oliwki
garsc miglałow płatków
czosnek
natka pietruszki
i miksuje wszystko. nie solę bo feta daje słoność, mozna rozcieczyć zalewą z pomidorów. albo dodac utartego zółtego sera.
nie wiem czy gdzies już był taki przepis wiec wybaczcie jak powielam

 

[Linn]

Ja mam w ulubionych cos takiego:
http://lamiacucina.wordpress.com/2008/07/3...iche-thoncreme/
Po niemiecku, ale proste.

 

[joannas]

Niestety, jak po niemiecku to dla mnie wcale nie proste. Możesz przetłumaczyć proszę.

 

[Linn]

index.php?act=findpost&pid=879592Niestety, jak po niemiecku to dla mnie wcale nie proste. Możesz przetłumaczyć proszę.

Tylko skladniki: moj niemiecki jest dosc wybiorczy.

120g dobrego tunczyka w oliwie
1 lyzka oliwy
2-3 lyzki majonezu
1-2 lyzeczki musztardy z Dijon
1/2 czerwonej siekanej cebuli
3-4 lyzeczki kaparow
Piment d’Espelette paparyka z kraju Baskow

http://fr.wikipedia.org/wiki/Piment_d%27Espelette

 

[mexikana]

cd.
tunczyka osaczyc i "zmiksowac" razem z pozostalymi skladnikami, zostawiajac polowe nie posiekanej cebuli i kaparow do posypania