Rogaliki miodowo-orzechowe

[bajaderka]

Rogaliki miodowo-orzechowe

Ciasto jest kruche, listkujace sie z bardzo delikatnym akcentem miodu, nadzienie to drobniutko pokrajane orzechy zmieszane z miodem - calosc pycha!

225g zmiekczonego masla
85g zmiekczonego serka Philadelphia
1/2 szklanki miodu (8 lyzek)
2 szklanki maki
1 lyzeczka soku cytrynowego
1/2 lyzeczki zmielonego cynamonu
1 szklanka orzechow wloskich, drobniutko pokrojonych

Maslo dobrze ubic z serkiem az masa bedzie puszysta, dodac 3 lyzki miodu i dobrze wymieszac. Dodac make i wymieszac az utworzy sie ciasto - uformowac w kule, splaszczyc, zawinac w folie i schlodzic w lodowce przez conajmniej 2 godizny lub dluzej.

Posiekane orzechy zmieszac z 3 lyzkami miodu i cynamonem. Pozostale 2 lyzki miodu zmieszac z sokiem cytrynowym.

Rozgrzac piekarnik do temperatury 180 st.C. Schlodzone ciasto podzielic na 4 czesci. Kazda czesc wywalkowac w ksztalt kola, posmarowac miodem zmieszanym z sokiem cytrynowym i rozsmarowac 1/4 czescia nadzienia orzechowego (warstwa orzechowa bedzie bardzo cieniutka). Kolo podzielic na 8 czesci, zaczynajac od podstawy (najszerszej czesci) kazda czesc zrolowac i uofrmowac w rogalik. Ukladac na blasze wylozonej pergaminem i piec az sie ladnie zezloca, okolo 20-25 minut. Wystudzic na drucianej siateczce.

 

[Malgosimi]

kochani, róbcie te rogaliki, bo to i w przenośni, i dosłownie CUD MIÓD I ORZESZKI! bardzo jesienno-zimowe, w sam raz do herbatki z prądem! Pycha!

 

[morella]

Hm... wygladaja smakowicie.... Bedzie trzeba wyprobowac.... Jeszcze takich nie robilam z miodem

Robilam tylko z serkiem i nadziewane byly dzemem

Kurcze kolejny przepis do zrobienia... A mialam przechodzic na diete

 

[asika]

no ja pokazalam mezowi zdjecie - a on zapytal - Bajaderka? i dodal - do it!! do it!

a ja dzielnie na diecie dzien pierwszy.. chociaz moze na sobote zrobie? Jak one Bajaderko smakuja na drugi dzien - tez cudnie?

Paula przyjezdza

 

[kasha]

Sio mi z tymi rogalami!!!!
Niedługo greenpice wtargnie do mojego mieszkania by wyciągnąć męża za nogę z okrzykami: Wielorybie, nie umieraj!

 

[lidiakd]

No, ja już dawno się dopraszałam o te rogaliki . Ale nareszcie są. Czekają wkolejce.

 

[Hiena]

Sio mi z tymi rogalami!!!!
Niedługo greenpice wtargnie do mojego mieszkania by wyciągnąć męża za nogę z okrzykami: Wielorybie, nie umieraj!

Kasia posikalam sie przez Ciebie

 

[kasha]

Sio mi z tymi rogalami!!!!
Niedługo greenpice wtargnie do mojego mieszkania by wyciągnąć męża za nogę z okrzykami: Wielorybie, nie umieraj!

Kasia posikalam sie przez Ciebie

Grzegorza Halamę cytuję, więc masz prawo by popuścić

 

[Małgoś.dz.]

Ile z jednej porcji wychodzi tych rogalików?
Bo ja już dzisiaj zakupiłam dwa opakowania serków Philadelphia z myślą oczywiście, że podwójną porcję zrobię.
Tylko teraz się zaczęłam zastanawiać, czy za dużo tego nie naprodukuję...

 

[bajaderka]

Ile z jednej porcji wychodzi tych rogalików?
Bo ja już dzisiaj zakupiłam dwa opakowania serków Philadelphia z myślą oczywiście, że podwójną porcję zrobię.
Tylko teraz się zaczęłam zastanawiać, czy za dużo tego nie naprodukuję...

Malgos - 4x8=32 Tyle wychodzi z jednej porcji

Przyjemnego rogalikowania

asiko, bardzo dobrze sie zachowuja na drugi dzien, nie traca na kruchosci, moze nabieraja bardziej miodowego smaku

 

[Malgosimi]

moje sa takie same jak wczoraj, tylko zimne

 

[Małgoś.dz.]

Malgos - 4x8=32 Tyle wychodzi z jednej porcji

Wiem, Bajaderko, w końcu sama to policzyłam.
Najpierw napisałam posta, potem poszłam do kuchni, wsadziłam nos w wydrukowany przepis i w głowę się popukałam. Już nie chciało mi się do kompa wracać, żeby wykasować swoje bzdety.

A co do rogalików - już upiekłam. Są bardzo, bardzo smaczne. Pysznie kruchutkie.

Tylko mnie się nie listkują.

Co prawda jakos strasznie mi to nie przeszkadza, ale miały się listkować, więc nie wiem co zrobiłam nie tak?
Czy leżakowanie ciasta w lodówce ma znaczenie? Moje leżakowało 2 godziny (czyli to minimum, które wynika z przepisu), ale za to na najzimniejszej półce.
Ja w ogóle w kwestii ciast listkujących nie mam kompletnie żadnego doświadczenia, ani żadnej wiedzy.

 

[bajaderka]

Mysle, ze dobre ci wyszlo - bo to nie takie listkujace jak francuskie listkujace tylko lekko rozwarstwiajace sie kruche, dla mnie to tez listkujace chociaz moze nie powinnam tak pisac bo ktos moze oczekiwac listkowania prawdziwego

Dla mnie wszystkie serowe ciasta sa listkujace, bo jednak nie klasycznie kruche

Bardzo sie ciesze, ze smakowaly

 

[Małgoś.dz.]

Smakowały i to jak!

 

[belle]

zrobilam i sa bardzo dobre
oczywiscie dla moich lakomczuchow podwojna porcja
*moze niewyszly dokladnie jak Bajaderce ale w smaku pyszne

* edytowalam

 

[szuwarek]

a czy może być inny serek?

 

[Nadia]

Pyszne rogaliki i bardzo mi humor poprawiły, bo smakują tak świątecznie, że poczułam się jakbym siedziała przy choince

Dziekuję, bajaderko.

Szuwarku, przy okazji jakichś innych ciastek ktoś pisał, że ten serek można zastąpić ostrowią naturalną. Też mi się tak wydaje - serek w tych ciastkach najmniej czuć

 

[szuwarek]

chciałam tylko powiedzieć że robiłam i są bardzo smaczne

 

[jaka]

Bardzo!!!! smaczne rogaliki. Podczas smarowania pierwszego krążka wymyśliłam, że najpierw będę je kroić, a potem smarować - mi było łatwiej.
Ach ten ich smak... mhm...