Ja mieszam ze śmietaną... jak ja to ciasto lubie ech. Jakby ktos jeszcze nie wiedział to strucle na święta z niego zrobiłam - foto w galerii (i tak juz chyba wszyscy wiedzą bom się bezczelnie chwaliła wszem i wobec 8) )
Rogaliki wodne
- Autor wątku Layla
- Data rozpoczęcia
No i zrobiłam Muszę powiedzieć ze sceptycznie podeszłam do tego topienia ciasta bo znam podobne przepisy na rogale bez zanurzania ciasta w wodzie i zawsze wychodziły bardzo dobre a tu jakieś topienie które właściwie nie wiadomo czemu służy 
ale rogaliki wyszły rewelacyjne i od dziś używam tylko tego przepisu Dziękuję A oto efekty:
ale rogaliki wyszły rewelacyjne i od dziś używam tylko tego przepisu Dziękuję A oto efekty:
no to teraz pora na mnie jutro robię
a ile sztuk na mniej więcej wychodzi z tej porcji ciasta?????????
jutro robię a ile sztuk na mniej więcej wychodzi z tej porcji ciasta?????????
mmmm ja robiłam z podwójnej ilości ciasta niewielkie rogaliki i wyszło mi pięć blach rogali i nie miałam siły już liczyć ale na pewno znajdzie się ktoś kto wie ile sztuk wyjdzie 8)
ja robiłam z podwójnej ilości ciasta niewielkie rogaliki i wyszło mi pięć blach rogali i nie miałam siły już liczyć ale na pewno znajdzie się ktoś kto wie ile sztuk wyjdzie 8)
Hiena
Member
- Maj 6, 2005
- 13,652
- 0
- 0
no to teraz pora na mnie
a ile sztuk na mniej więcej wychodzi z tej porcji ciasta?????????robilam przedwczoraj z polowy porcji
wyszlo mi jakies 60szt
tak naprawde zalezne jest to od tego na ile czesci i jakiej wielkosci placki sie rozwalkuje
zaciekawiona wypowiedzia Agaty zrobilam to ciasto z pominieciem wyrastania w wodzie i widze roznice na korzysc tej metody bez wodnej
ciasto jest delikatniejsze, mieciutkie po prostu prawdziwne drożdzowe
jak do tej pory robilam ta metoda z przepisu tak chyle czola i od dzis bede je wyrastac bez wody
wyrosniete w wodzie jest bardziej zbite, kruchawe a my lubimy drozdzowe drozdzowe
co i tak nie zmienia faktu ze jest to moj najulubienszy przepis na rogaliki drozdzowe
i tu pojawia się kwestia czy ktoś lubi bardziej drożdżowe czy kruche - mój błąd bo nie sprecyzowałam wypowiedzi ja je uwielbiam za tę kruchość (one nawet po trzech dniach były kruche) i to mi bardzo odpowiada o! Sylion lubi bardziej drożdżowe i też dobrze choć ja uważam że rogale nie topione w moim wykonaniu (z podobnego przepisu!) na drugi dzień już nie są tak samo dobre, bo po prostu zaczynają się starzeć no ale może tego przepisu to nie dotyczy
ja je uwielbiam za tę kruchość (one nawet po trzech dniach były kruche) i to mi bardzo odpowiada o! Sylion lubi bardziej drożdżowe i też dobrze choć ja uważam że rogale nie topione w moim wykonaniu (z podobnego przepisu!) na drugi dzień już nie są tak samo dobre, bo po prostu zaczynają się starzeć no ale może tego przepisu to nie dotyczy
A ile to ciasto ma wyplywac? Robilam kiedys takie, tyle ze bez jajek i wyplynelo po okolo 30 minutach, a to siedzi juz 1,5godziny i nic Co teraz? Wyjac i niech urosnie w cieple? Poradzcie, bo dzieci maja obiecane rogaliki po powrocie z przedszkola.
I u mnie tak jak u Adrii, ciasto strasznie twarde jest.
I u mnie tak jak u Adrii, ciasto strasznie twarde jest.
Dziabalam go paluchem, dziabalam No i oczywiscie zaraz po napisaniu tego posta zlazlam do kuchni i okazalo sie, ze wyplynelo Troche twardawe ciasto bylo, ale to moje poprzednie bylo bardzo plastyczne, wiec moze mam inne porownanie. Jednak rogaliki wyszly fantastyczne, ciasto jest delikatne, ale bardzo kruchutkie, wrecz listkuje. Pyszne! Zrobilam z nutella i marmolada rozana.
Dzieki!!
No i oczywiscie zaraz po napisaniu tego posta zlazlam do kuchni i okazalo sie, ze wyplynelo Troche twardawe ciasto bylo, ale to moje poprzednie bylo bardzo plastyczne, wiec moze mam inne porownanie. Jednak rogaliki wyszly fantastyczne, ciasto jest delikatne, ale bardzo kruchutkie, wrecz listkuje. Pyszne! Zrobilam z nutella i marmolada rozana.
Zapomnialam napisac, ze tez robilam z maslem, ale margaryny nie dodam, wole poczekac.
Mysle, ze to moze dlatego, ze woda z kranu jest prawie lodowata teraz, naprawde zimna. Moze trzebaby ja troszke ocieplic, co??? No i maslo z lodowy dalam
A ja na początku to moje ciasto za bardzo obwiązałam ściereczką no i nie miało jak rosnąć ale jak poluźniłam te więzy to wypłynęło i też łaziłam koło niego jak na szpilkach bo bałam się że nie wypłynie i pchałam paluszki do gara żeby sprawdzić czy to już No i znowu bym rogalików zjadła
no i nie miało jak rosnąć ale jak poluźniłam te więzy to wypłynęło i też łaziłam koło niego jak na szpilkach bo bałam się że nie wypłynie i pchałam paluszki do gara żeby sprawdzić czy to już No i znowu bym rogalików zjadła Agata, to rob Ja wlasnie sila sie powstrzymuje, zeby dzieciakom nie wyzrec. Jeszcze dojdzie do tego, ze zaraz bede musiala dorabiac.
A ja sciereczka nie obwiazalam, wrzucilam golaska do wody Potem wytarlam i oproszylam maka.
Ja wlasnie sila sie powstrzymuje, zeby dzieciakom nie wyzrec. Jeszcze dojdzie do tego, ze zaraz bede musiala dorabiac. A ja sciereczka nie obwiazalam, wrzucilam golaska do wody
Potem wytarlam i oproszylam maka.
no więc spiszę donieść, że zrobiłam i ciasto podzieliłam na dwie porcje: z jednej zrobiłam paszteciki a do drugiej dałam cukier itp i były rogaliki
ale nie obyło się bez przygód
ciasto na paszteciki zawinęłam w ściereczkę i siup do gara z wodą 8) jakież było moje zdziwienie gdy po 10 minutach kula wraz ze ścierą była już na wierzchu
i tak se myślę: cholera dziewczyny pisały o 40 minutach a ja ledwo włożyłam już na wierzchu i już miałam w głowie plan informowania Was na CC o tym fakcie gdy...
kapnęłam się, że gar stoi na odkręconym gazie i się gotuje heheeeeee
wpadłam w panikę 8) wyciągnęłam kulę i zaczęłam robić w kuchni dziwne niezecydowane ruchy
w końcu podyspałam mąką rozwałkowalam i skleciłam paszteciki
ha i efekt końcowy był taki, że mój chłopina mruczał przy ich konsumpcji
pyszne wyszły
p/s rogaliki już robiłam bez moczenia w wodzie i znikły równie szybko jak paszteciki
dzięki
i ciasto podzieliłam na dwie porcje: z jednej zrobiłam paszteciki a do drugiej dałam cukier itp i były rogaliki ale nie obyło się bez przygód
ciasto na paszteciki zawinęłam w ściereczkę i siup do gara z wodą 8) jakież było moje zdziwienie
gdy po 10 minutach kula wraz ze ścierą była już na wierzchu i tak se myślę: cholera dziewczyny pisały o 40 minutach a ja ledwo włożyłam już na wierzchu
i już miałam w głowie plan informowania Was na CC o tym fakcie gdy... kapnęłam się, że gar stoi na odkręconym gazie i się gotuje heheeeeee
wpadłam w panikę 8) wyciągnęłam kulę i zaczęłam robić w kuchni dziwne niezecydowane ruchy
w końcu podyspałam mąką rozwałkowalam i skleciłam paszteciki
ha i efekt końcowy był taki, że mój chłopina mruczał przy ich konsumpcji
pyszne wyszły
p/s rogaliki już robiłam bez moczenia w wodzie i znikły równie szybko jak paszteciki
dzięki