Rolada z nadzieniem ziołowo-szczawiowym

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
Właśnie zrobiłam, troszkę ostygła, spróbowałam i pycha
lecker.gif
no chyba, że ktoś nie lubi szczawiu
icon_wink.gif

Podstawowy przepis jest na uzbeckie pierożki z ziołami. Musiałam nieco zmodyfikować, ponieważ nie miałam takich ziół jak tam trzeba, szczypiorku miałam za mało itp.
icon_wink.gif
i zrobiłam roladę własnie z tego powodu, że nadzienia miałam ciutkę za mało. Jeżeli ktoś będzie chciał to wstawię przepis na pierożki.
A przepis z książeczki "Najlepsze ciasta z blachy".

Na roladę:

ciasto:
500 g mąki
20 g drożdży
1 szkl letniego mleka
1/2 łyżeczki soli
80 g masła

Mąkę przesiać do miski, w środku zrobić wgłębienie. Drożdże rozmieszać w niewielkiej ilości mleka, wlać do zagłębienia, posypać mąką. Odstawić na 15 minut. Na brzegu mąki rozprowadzić sól i wiórki maślane. Dodać resztę mleka i zagnieść sprężyste ciasto. Odstawić na 30 min.

Nadzienie:
to moje zmodyfikowane

50 g pokrojonego szczypiorku
100 g posiekanego szczawiu
3 łyżki bazylii suszonej
3 łyżki oregano
1 łyżeczka słodkiej papryki
cebulka drobno posiekana
1/2 łyżeczki soli
kilka łyżek oleju

Wymieszać szczypior, szczaw i zioła. Dodać cebulkę i olej. Oleju niewiele, tylko żeby połączył składniki. Posolić.

ponadto:
śmietana

Ciasto rozwałkować, posmarować nadzieniem. Zwinąć roladę. Posmarować lekko śmietaną. Piec ok 30 min w 200 st. lub 180 st jeśli z termoobiegiem.

Fotka słaba, bo bez lampy robiona. Z lampą nic nie było widać. Jeżeli będą chętni to jutro cyknę
icon_wink.gif


SNV81888.JPG
 

Załączniki

  • SNV81888.JPG
    SNV81888.JPG
    103.3 KB · Wyświetleń: 0

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
Z ogrodu Kochana, z ogrodu
icon_mrgreen.gif
Mam jeszcze na przynajmniej 5 takich
fiesgrins.gif

Podesłać?
icon_lol.gif
 

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
nie wiem czy ze słoikowym się da, dziś po raz pierwszy zrobiłam. być może tak, no tyle tylko, że on rzadki, może go osączyć, mniej oleju dać
gruebel_2.gif
jakbym wysłała priorytetem to by się nie popsuł
rofl.gif
 

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
skoro mam i nie widzę problemu w wysłaniu to.... kuszę
icon_mrgreen.gif

a wiesz, że taki swój szczaw to najlepszy na świecie?
lecker.gif
uwielbiam sobie zerwać i tak pochrupać, jak koza
icon_lol.gif
w sumie to całe lato mam, bo co wycięłam, to zaraz odrastał. A jakby w doniczce posadzić? Rosłoby na parapecie?
gruebel_2.gif
 

Margot

Well-known member
Cze 24, 2005
16,707
552
113
ewalukas @ 22 Oct 2008 napisał:
index.php?act=findpost&pid=766045skoro mam i nie widzę problemu w wysłaniu to.... kuszę
icon_mrgreen.gif

a wiesz, że taki swój szczaw to najlepszy na świecie?
lecker.gif
uwielbiam sobie zerwać i tak pochrupać, jak koza
icon_lol.gif
w sumie to całe lato mam, bo co wycięłam, to zaraz odrastał. A jakby w doniczce posadzić? Rosłoby na parapecie?
gruebel_2.gif
kurcze ,nie wiem czy szczaw da się wyhodować na parapecie
icon_mrgreen.gif

Ewa ,ja bardzo lubię szczaw ,oj bardzo
 

ewalukas

Member
Sie 24, 2006
9,664
0
0
A jakie zdjęcie
lecker.gif
mhm.... cieszę się, że smakowało
wink.gif
dziś pewnie będę mrozić szczaw już na zimę
icon_wink.gif
 
 

Automat do kawy

Jeśli podoba Ci się forum i chciałbyś nas wesprzeć, po prostu kup nam kawę.

W ramach podziękowania zmienimy Twoje konto na wolne od reklam.

:coffee:

Do ekspresu do kawy