Ryba zapiekana z pieczarkami i żółtym serem*

[matriocha]

Rybka pyszna sypnęłam mniej bułki i bardzo ładnie sie zapiekła

Dałam pstrąga świerzego po dorsz jakis taki ble był i pstrąg też dobry Szkoda tylko że tak szybko znika

Justyna

 

[elmagra]

ja jadlam rybke u lidqi, smakowala mi.... choc nie robilysmy z bulka tarta. no i mysle ze przepis wyprobuje w domu na mężu..

 

[gohha]

Ryba miodzio , że mucha nie siada Pieczarek dałam zdecydowanie więcej i rybci takoż. Dodałam do śmietany ząbek czosnku.
Ale mam pytanko czy ta śmietana się wam waży? Bo pyszne toto jest okrutnie ale śmietana zważona
Czy temu da się zapobiec :

 

[Johasia]

No to się przyznam, że nie wiem, kiedy powtórzę ten przepis, bo trochę mi jednak nie podpasował....

 

[BeataSz]

Nie musisz się czerwienić

 

[BeataSz]

Gohha, mnie śmietana nie waży się. Mam taką wypróbowaną "Ostrołęcką" 12% nawet daję i jest OK. Może ma jakieś polepszacze czy coś w składzie ale ja na to nie patrzę, grunt, że mi się w niczym nie waży

 

[Nalle]

No pycha!!! Właśnie zrobiłam na ciepłą kolację - super smak i super zapach.
Tylko konsystencja nie bardzo - bo też mi się zwarzyła śmietana (Zott). Mąż który ryb nie lubi zajadał aż mu się uszy trzęsły
Niestety "Ostrołęckiej" u nas nie widać i chętnie bym przepis powtórzyła, ale nie wiem jaką śmietanę dać Może tą Ramę Gęstą?

 

[Johasia]

A może spróbuj śmietanę Szefa do zup? Ona czymśtam wzbogacona jest - bodajże mączką chleba świętojańskiego...

 

[Nalle]

O, dzięki za info! Na pewno spróbuję bo przepis klasa i szkoda tylko tego "wyglądu"

 

[carbonicum]

taka rybka jest pyszna, ja robie mala modifikacje:

rybe smaruje ostra musztarda
do tego sosu dodaje czosnek i ostra papryke

jedyne co mi sie nie podoba, to ze sie woda robi w tym naczyniu :x
chyba z tej ryby, pieczarek i smietany wylazi

 

[BeataSz]

taka rybka jest pyszna, ja robie mala modifikacje:

rybe smaruje ostra musztarda
do tego sosu dodaje czosnek i ostra papryke

jedyne co mi sie nie podoba, to ze sie woda robi w tym naczyniu :x
chyba z tej ryby, pieczarek i smietany wylazi

Mnie się zrobiło dużo wody jak robiłam to pierwszy raz. Teraz rybę wcześniej rozmrażam i osuszam, a pieczarki też podsmażam dotąd, aż sok z nich wyparuje i potem jest już OK,wytworzy się tyle sosiku ile potrzeba.

 

[Lunia]

Baaaaardzo smakowite

Dałam pange, sporo ostrej papryki, bułką tylko opruszyłam. Bardzo ładnie się zapiekło.

Zostało troszkę na kolacje, mniam... już nie mogę się doczekać ...

 

[MałaRybka]

Z czym podajecie ta rybkę?
Wstępnie mam ją już przygotowaną-zapiekać będę za parę godzin

i się zastanawiam co do niej podać.

 

[BeataSz]

Ja z pieczywem albo z ziemniakami

 

[MałaRybka]

Zrobiłam, zjadłam, padłam z objedzenia

. Rybka baaardzo smaczna. Na 4 dość spore filety z dorsza dałam duży kubek śmietany 18% Zott i sporo żółtego sera. Pieczarki doprawiłam po swojemu, a do sosu śmietanowego dałam 3 zabki czosnku i troszkę chili

.
Dzięki sporej ilości sera śmietanowa pierzynka pięknie się trzymała, nic się nie zważyło. Nie sypałam bułką.
Moja mama i koleżanka, które się załapały na rybkę były zachwycone.
Co tu dużo mówić, rybka na 5+

 

[ela-c]

robię jutro! mam już dorsz i resztę składników!
zapiekac bez przykrycia?

 

[MałaRybka]

Bez przykrycia. Pamiętaj żeby przesmażyć pieczarki i odparować z nich porządnie wodę

 

[ela-c]

dzięki MałaRybko!

 

[ela-c]

Ryba, bardzo sycąca i mężowi bardzo smakowała, jak dla mnie jednak za dużo wody się tam wytworzył, pomimo, ze dobrze odparowałam pieczarki, osuszyłam rybę i zalałam gęstą śmietaną. No ale dobra była tak ogólnie.

 

[BeataSz]

U mnie kiedyś też bardzo dużo wody się wytworzyło, ale to dlatego, że nie rozmroziłam wcześniej ryby. Teraz rozmrażam, osuszam i jest OK.