Ryba zapiekana z pieczarkami i żółtym serem*

[hofi]

Beato, czy sama rybe sie przyprawia tzn. sol, pieprz, czy wystarcza przyprawy wsypane do smietany ???

 

[BeataSz]

Możesz przyprawić też rybę. To wszystko zależy od upodobań, moja pierwszy raz robiona była trochę zbyt malo przyprawiona i trochę taka bezpłciowa, musiałam dobrac ilosc przypraw do swojego smaku w trakcie kolejnych razów kiedy ja przygotowywałam. Teraz planuję tę rybę zrobić na piątek, będę miała gościa i chciałabym zaserwować rybę trochę inaczej niż jadł do tej pory a ponieważ już bardzo dawno jej nie robiłam, to trochę się obawiam właśnie tego odpowiedniego doprawienia...żeby mu smakowało i żebym się nie powstydziła...

 

[alisia]

Robiłam rybkę wg Twojego przepisu na dzisiejszy obiad, jest rzeczywiście pyszna

Oczywiście nie obyło się bez wpadek. Podczas pieczenia wydzieliło mi się zbyt (jak na mój gust) dużo sosu, chociaż pieczarki były porządnie odparowane. Być może niepotrzebnie przykryłam naczynie podczas pieczenia i nie było ujścia pary

Bałam się ją później zbyt długo zapiekać z sosem, coby mi się nie ugotowała

Więc podpiekałam ją na termoobiegu do zrumienienia. Efekt ostateczny był jednak zadowalający, moja córka powiedziała, że z tego wszystkiego to ten sosik właśnie jest naj, naj....pyszniejszy i go wyjadała. Więc uznaję, żę rybka udała mi się. Dodam, że robiłam z 1/2 kg pieczarek i ok. 60 dag pangi przyprawionej delikatnie przed pieczeniem.
Na pewno do przepisu wróce niejednokrotnie, bo mi równiez posmakowała. Dzięki BeatoSz

 

[BeataSz]

A mnie ostatnio wyszla za sucha

Liczylam na to ze wlasnie sie ten sosik wytworzy i bede mogla sobie go z buleczka wyjadac a tu guzik! Rybe rozmrozilam wczesniej i osuszylam , pieczarki zbyt mocno chyba podsmazylam i chyba sos nie mial z czego sie wytworzyc, sama smietana nie dala rady

.Powinnam była chyba pod przykryciem ja upiec, bylaby lepsza. Ale kolega, ktory byl na obiedzie chwalil

 

[alisia]

Rozumiem BeatoSz, że tego sosiku to powinno trochę się wytworzyć podczas pieczenia rybki i niepotrzebnie się obawiałam, ze nie do końca mi wyszło tak jak powinno było być. No wlasnie rybę rozmrażałam w biegu i być może nie do końca ta woda z niej odparowała i stąd więcej sosu. Ale co tam, ten smak to poezja

 

[dea]

a moze by tak tę rybkę na Święta? chyba się skuszę

 

[katalonka]

index.php?act=findpost&pid=416306a moze by tak tę rybkę na Święta?

O właśnie podobną rybkę serwuje moja mama na święta, tylko na dno jeszcze idą ćwiartki ziemniaków, na to pieczarki z cebulką, na wierzch karp i do pieca. Pyszny ten sosik póżniej a ziemniaczki to juz całkiem pycha psze pani

Taak... ale to już chyba inny przepis nie?

 

[villanelle]

Bardzo dobre było. Dodałam czosnek i pół na pół papryki słodkiej i ostrej.

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj na kolację robiłam tą rybę, ale nie ściśle wg. przepisu.
Mąż kupił świeżego dorsza i koniecznie miał być zaraz przyrządzony.
Nie miałam w domu pieczarek , więc na dno naczynia położyłam
grube plastry surowego ziemniaka a na to dorsza, cebulę, czosnek,
przyprawy i kawałki masła.Piekłam 30 minut,następnie zalałam śmietaną 18%
i posypałam tartym serem. Sosu nie było za dużo i ryba nie była wysuszona.
Smakowało.

Wrócę jeszcze do tego przepisu, tym razem zaplanuję i zrobię z pieczarkami.
Dzięki za przepis

.

 

[labdoria]

właśnie ją robię

 

[Maria z Łeby]

Dzisiaj wg.tego przepisu robiłam pangę

rybę posypałam dodatkowo papryką w płatkach, a do śmietany dodałam

1 łyżeczkę przecieru pomidorowego, nam bardzo smakowało

.

 

[labdoria]

ryba doskonała

Po zapieczeniu wydzieliło mi się za dużo sosu,więc trochę odlałam.Do sosu śmietanowego dodałam czosnek,ostrą paprykę i więcej śmietany i sera niż w przepisie.Posypałam niewielką ilościa bułki tartej.Zapiekło się ślicznie.Znajomy,który był na kolacji powiedział,że czegoś tak dobrego jeszcze nie jadł.Duże znaczenie pewnie też miał świeżutki dorsz.W dodatku potrawa bardzo sycąca,szkoda tylko ,że nic nie zostało na drugi dzień.Bardzo dziękuję za przepis i wszystkie porady.Acha,samą rybę jeszcze doprawiłam przyprawą Knorra do ryb.Naprawdę doskonała potrawa

 

[lemina]

Zrobiłam wczoraj. Smakowało nam bardzo. Dziękuję Beato za przepis

Znikła tak szybko, że nie zdążyłam zdjęcia zrobić, ale do naprawienai następnym razem :-D

 

[szachownica]

zrobiłam dziś na obiad pangę według tego przepisu, wyszło super

tylko rzeczywiście rybę trzeba ekstra przyprawić, ja użyłam "fit" kamisa.
na pewno jeszcze wróce do tego przepisu, bo nie przepadam za "rybnym" aromatem w rybie, a w takim wykonaniu w ogóle go nie czuć

 

[trzkasienka]

zrobilam pange na dzisiejszy obiad- by uniknac wyschniecia ryby, na kazdy kawalek polozylam nemal przezroczysty plaster sloninki. Pyszne!

 

[biedroneczka]

Beato zrobiłam na dzisiejszy obiad Twoją rybkę i wyszła wyśmienita
bardzo nam smakowała i zrobię ją na pewno jeszcze wiele razy
dziękuje Ci za przepis i pozdrawiam

 

[eremiw]

Zamiast śmietany dałam jogurt, wyszło pyszne . Tylko ryby podczas pieczenia ubyło , z prawie kilograma zamrożonego mintaja zostało naprawde niewiele , nie wiem jak oni te ryby zamrażają , ale ta glazura jest okropna. I płacimy za lód , nie tylko za ryby . Czy tez macie takie wrażenie?

 

[Cinka]

index.php?act=findpost&pid=606130Zamiast śmietany dałam jogurt, wyszło pyszne . Tylko ryby podczas pieczenia ubyło , z prawie kilograma zamrożonego mintaja zostało naprawde niewiele , nie wiem jak oni te ryby zamrażają , ale ta glazura jest okropna. I płacimy za lód , nie tylko za ryby . Czy tez macie takie wrażenie?

https://www.cincin.cc/index.php?showtopic=22366 niedawno gadalismy o tym

 

[eremiw]

Dzieki Cinka , przegapilam wątek bo nie kupuje mrozonek warzywnych i owocowych , teraz wiem jakie rybki kupowac)

 

[Deanne]

robie tak, tylko nie daje bulki tartej i zamiast papryki chilli
ostro i fajnie